Charakterystyka Pediococcus, morfologia, choroby

5148
Jonah Lester

Pediococcus Jest to rodzaj bakterii Gram-dodatnich wchodzących w skład tak zwanych „bakterii kwasu mlekowego”. Ich główną cechą jest to, że mogą wytwarzać kwas mlekowy z fermentacji.

Po raz pierwszy został opisany w 1903 roku przez niemieckiego botanika Petera Claussena. Rodzaj obejmuje łącznie 10 gatunków, wśród których najbardziej znane to: P. acidilactici, P. cellicola, P. clausenii Y P. damnosus.

Do produkcji piwa wykorzystuje się bakterie z rodzaju Pediococcus. Źródło: pixabay.com

Bakterie z rodzaju Pediococcus Są powszechnie znane ze swojej przydatności w przemyśle spożywczym, zwłaszcza w konserwowaniu żywności. Są również przydatne przy produkcji niektórych piw i win, którym nadaje charakterystyczny aromat..

Ogólnie rzecz biorąc, te bakterie nie są chorobotwórcze dla człowieka. Jednak w szczególnych warunkach, na przykład gdy układ odpornościowy jest osłabiony przez jakiś podstawowy stan zdrowia, bakterie te mogą powodować pewne patologie. Wśród nich najczęstsze to zapalenie wsierdzia i zapalenie płuc..

Indeks artykułów

  • 1 Taksonomia
  • 2 Morfologia
  • 3 Charakterystyka ogólna
  • 4 Choroby
    • 4.1 Bakteremia
    • 4.2 Zapalenie wsierdzia
    • 4.3 Zapalenie płuc
  • 5 Leczenie
  • 6 Odnośniki

Taksonomia

Klasyfikacja taksonomiczna rodzaju Pediococcus jest następny:

Domena: Bakteria

Brzeg: Firmicutes

Klasa: Bacilli

Zamówienie: Lactobacillales

Rodzina: Lactobacillaceae

Płeć: Pediococcus

Morfologia

Bakterie z tego rodzaju mają kulisty kształt, o wymiarach około 1 mikrona na 2,5 mikrona. Zazwyczaj tworzy się tetrady. Pojedyncze komórki są niezwykle rzadkie i nigdy nie tworzą łańcuchów.

Komórki bakteryjne nie są pokryte kapsułką. Mają ścianę komórkową, która zawiera grubą warstwę peptydoglikanu, podobnie jak wszystkie bakterie Gram-dodatnie.

Kiedy te bakterie są hodowane w sposób sztuczny, kolonie są średniej wielkości, gładkie, szaro-białe i okrągłe..

Ogólna charakterystyka

Jest gram dodatni

Ze względu na peptydoglikan ma w ścianie komórkowej bakterie z rodzaju Pediococcus zmienia kolor na fioletowy po zabarwieniu metodą Grama.

Dzieje się tak, ponieważ peptydoglikan, dzięki swojej strukturze, zatrzymuje cząsteczki barwnika, tak jak ma to miejsce we wszystkich bakteriach Gram-dodatnich..

Jest fakultatywnie beztlenowy

Fakultatywnie beztlenowy organizm to taki, który może rozwijać się zarówno w środowiskach z dostępnością tlenu, jak i przy jego braku. Możesz użyć tlenu do procesów oddychania, a gdy go nie ma, możesz przeprowadzić inne procesy, takie jak fermentacja.

Jest ujemny pod względem katalazy

Płeć Pediococcus charakteryzuje się brakiem genów do syntezy enzymu katalazy. Z tego powodu bakterie te nie mogą rozwinąć cząsteczki nadtlenku wodoru (H.dwaLUBdwa) w wodzie i tlenie.

Jest indolowy ujemny

Bakterie te nie są w stanie oddzielić grupy indolowej od aminokwasu tryptofanu. To działanie jest przeprowadzane przez enzymy znane jako tryptofanazy..

W szczególnym przypadku bakterii z rodzaju Pediococcus, nie mogą syntetyzować tych enzymów, uniemożliwiając im przeprowadzenie tego procesu.

Test indolowy, wraz z testem katalazy, są bardzo przydatnym narzędziem do identyfikacji i różnicowania nieznanych bakterii w laboratorium.

Nie redukuje azotanów

Bakterie z rodzaju Pediococcus nie mają genów do syntezy enzymu reduktazy azotanowej. To powoduje, że nie jest w stanie przeprowadzić redukcji cząsteczek azotanów do azotynów..

Metabolizm

Metabolizm tej bakterii opiera się na fermentacji jako procesie, w którym pozyskują one kwas mlekowy. Robi to z kilku węglowodanów, wśród których są: glukoza, arabinoza, celobioza, mannoza i salicyna.

Biorąc to pod uwagę, bakterie z rodzaju Pediococcus wymagają bogatych w składniki odżywcze pożywek hodowlanych zawierających węglowodany, takie jak te już wymienione.

Warunki wzrostu

Aby móc sztucznie hodować na pożywkach hodowlanych w laboratoriach, bakterie tego rodzaju wymagają pewnych warunków, takich jak zakres temperatur od 25 do 40 ° C. Jak również pH, które może być zasadowe lub lekko kwaśne (4,5 - 7).

Jest odporny na wankomycynę

Wankomycyna jest naturalnym antybiotykiem syntetyzowanym przez bakterie Nocardia orientalis. Działa na bakterie poprzez hamowanie syntezy jej ściany komórkowej. Wśród bakterii, które mają wyraźną oporność na tę substancję, są te z rodzaju Pediococcus.

Choroby

W normalnych warunkach bakterie z rodzaju Pediococcus nie są chorobotwórcze dla ludzi ani innych zwierząt. Jednak gdy zmieniają się warunki organiczne, a układ odpornościowy jest osłabiony, wszystko się zmienia..

A więc bakterie Pediococcus stać się oportunistycznym patogenem i może powodować choroby.

Wśród patologii, które można w ten sposób wygenerować, są zapalenie wsierdzia, bakteriemia i zapalenie płuc.

Bakteremia

Bakteremia to po prostu przenikanie bakterii do krwiobiegu. Przenosząc się do krwi, bakterie mogą rozprzestrzeniać się po całym organizmie i uszkadzać niektóre narządy..

Zapalenie wsierdzia

Serce składa się z trzech warstw: osierdzia, mięśnia sercowego i wsierdzia. Zapalenie wsierdzia to zapalenie wsierdzia, najbardziej wewnętrznej warstwy serca, spowodowane działaniem patogenu, takiego jak wirus lub bakteria.

Kiedy bakterie docierają do serca we krwi, preferują zastawki serca: zastawki dwudzielne lub trójdzielne (zastawki przedsionkowo-komorowe). Tam utrwalają i kolonizują przestrzeń.

Objawy

  • Gorączka
  • Dreszcze
  • Nadmierne poty nocne
  • Ból stawu
  • Ból w klatce piersiowej podczas próby oddychania
  • Obrzęk kończyn dolnych i brzucha
  • Zmęczenie
  • Krew w moczu
  • Czerwone plamy na podeszwach stóp lub dłoniach
  • Czerwone plamy o małej średnicy widoczne na powierzchni ciała lub twardówce.

Zapalenie płuc

Zapalenie płuc to zapalenie tkanki płucnej. Są specjaliści, którzy uważają zapalenie płuc za rodzaj zapalenia płuc.

Objawy

  • Uporczywy kaszel
  • Utrata apetytu
  • Mimowolna utrata masy ciała
  • Trudności w oddychaniu
  • Oczywiste zmęczenie i zmęczenie

Leczenie

Wszystkie infekcje bakteryjne należy leczyć antybiotykami. Lekarz ustala, poprzez odpowiednią hodowlę i badanie wrażliwości lub oporności, który antybiotyk jest najbardziej odpowiedni.

Podobnie, w zależności od ciężkości patologii lub jej postępu, może również wymagać leczenia chirurgicznego..

Ważne jest, aby udać się do lekarza, jeśli wystąpi którykolwiek z wyżej wymienionych objawów.

Bibliografia

  1. Iwen, P., Mindru, C., Kalil, A. and Florescu, D. (2012). Pediococcus acidilactici Zapalenie wsierdzia skutecznie leczone daptomycyną. Journal of Clinical Microbiology. 50 ust. 3. 1106-1108.
  2. Pediococcus. Pobrane z: katalog.hardydiagnostics
  3. Porto, M., Kuniyoshi, T., Azevedo, P., Vitolo, M. i Oliveira R. (2017). Pediococcus spp.: Ważny rodzaj bakterii kwasu mlekowego i producentów pediocyny. Biotechnology Adv. 35 ust. 3. 361-374
  4. Riebel W. i Washington, J. (1990). Charakterystyka kliniczna i mikrobiologiczna Journal of Clinical Microbiology. 28 ust. 6. 1348-1355

Jeszcze bez komentarzy