Pediococcus Jest to rodzaj bakterii Gram-dodatnich wchodzących w skład tak zwanych „bakterii kwasu mlekowego”. Ich główną cechą jest to, że mogą wytwarzać kwas mlekowy z fermentacji.
Po raz pierwszy został opisany w 1903 roku przez niemieckiego botanika Petera Claussena. Rodzaj obejmuje łącznie 10 gatunków, wśród których najbardziej znane to: P. acidilactici, P. cellicola, P. clausenii Y P. damnosus.
Bakterie z rodzaju Pediococcus Są powszechnie znane ze swojej przydatności w przemyśle spożywczym, zwłaszcza w konserwowaniu żywności. Są również przydatne przy produkcji niektórych piw i win, którym nadaje charakterystyczny aromat..
Ogólnie rzecz biorąc, te bakterie nie są chorobotwórcze dla człowieka. Jednak w szczególnych warunkach, na przykład gdy układ odpornościowy jest osłabiony przez jakiś podstawowy stan zdrowia, bakterie te mogą powodować pewne patologie. Wśród nich najczęstsze to zapalenie wsierdzia i zapalenie płuc..
Indeks artykułów
Klasyfikacja taksonomiczna rodzaju Pediococcus jest następny:
Domena: Bakteria
Brzeg: Firmicutes
Klasa: Bacilli
Zamówienie: Lactobacillales
Rodzina: Lactobacillaceae
Płeć: Pediococcus
Bakterie z tego rodzaju mają kulisty kształt, o wymiarach około 1 mikrona na 2,5 mikrona. Zazwyczaj tworzy się tetrady. Pojedyncze komórki są niezwykle rzadkie i nigdy nie tworzą łańcuchów.
Komórki bakteryjne nie są pokryte kapsułką. Mają ścianę komórkową, która zawiera grubą warstwę peptydoglikanu, podobnie jak wszystkie bakterie Gram-dodatnie.
Kiedy te bakterie są hodowane w sposób sztuczny, kolonie są średniej wielkości, gładkie, szaro-białe i okrągłe..
Ze względu na peptydoglikan ma w ścianie komórkowej bakterie z rodzaju Pediococcus zmienia kolor na fioletowy po zabarwieniu metodą Grama.
Dzieje się tak, ponieważ peptydoglikan, dzięki swojej strukturze, zatrzymuje cząsteczki barwnika, tak jak ma to miejsce we wszystkich bakteriach Gram-dodatnich..
Fakultatywnie beztlenowy organizm to taki, który może rozwijać się zarówno w środowiskach z dostępnością tlenu, jak i przy jego braku. Możesz użyć tlenu do procesów oddychania, a gdy go nie ma, możesz przeprowadzić inne procesy, takie jak fermentacja.
Płeć Pediococcus charakteryzuje się brakiem genów do syntezy enzymu katalazy. Z tego powodu bakterie te nie mogą rozwinąć cząsteczki nadtlenku wodoru (H.dwaLUBdwa) w wodzie i tlenie.
Bakterie te nie są w stanie oddzielić grupy indolowej od aminokwasu tryptofanu. To działanie jest przeprowadzane przez enzymy znane jako tryptofanazy..
W szczególnym przypadku bakterii z rodzaju Pediococcus, nie mogą syntetyzować tych enzymów, uniemożliwiając im przeprowadzenie tego procesu.
Test indolowy, wraz z testem katalazy, są bardzo przydatnym narzędziem do identyfikacji i różnicowania nieznanych bakterii w laboratorium.
Bakterie z rodzaju Pediococcus nie mają genów do syntezy enzymu reduktazy azotanowej. To powoduje, że nie jest w stanie przeprowadzić redukcji cząsteczek azotanów do azotynów..
Metabolizm tej bakterii opiera się na fermentacji jako procesie, w którym pozyskują one kwas mlekowy. Robi to z kilku węglowodanów, wśród których są: glukoza, arabinoza, celobioza, mannoza i salicyna.
Biorąc to pod uwagę, bakterie z rodzaju Pediococcus wymagają bogatych w składniki odżywcze pożywek hodowlanych zawierających węglowodany, takie jak te już wymienione.
Aby móc sztucznie hodować na pożywkach hodowlanych w laboratoriach, bakterie tego rodzaju wymagają pewnych warunków, takich jak zakres temperatur od 25 do 40 ° C. Jak również pH, które może być zasadowe lub lekko kwaśne (4,5 - 7).
Wankomycyna jest naturalnym antybiotykiem syntetyzowanym przez bakterie Nocardia orientalis. Działa na bakterie poprzez hamowanie syntezy jej ściany komórkowej. Wśród bakterii, które mają wyraźną oporność na tę substancję, są te z rodzaju Pediococcus.
W normalnych warunkach bakterie z rodzaju Pediococcus nie są chorobotwórcze dla ludzi ani innych zwierząt. Jednak gdy zmieniają się warunki organiczne, a układ odpornościowy jest osłabiony, wszystko się zmienia..
A więc bakterie Pediococcus stać się oportunistycznym patogenem i może powodować choroby.
Wśród patologii, które można w ten sposób wygenerować, są zapalenie wsierdzia, bakteriemia i zapalenie płuc.
Bakteremia to po prostu przenikanie bakterii do krwiobiegu. Przenosząc się do krwi, bakterie mogą rozprzestrzeniać się po całym organizmie i uszkadzać niektóre narządy..
Serce składa się z trzech warstw: osierdzia, mięśnia sercowego i wsierdzia. Zapalenie wsierdzia to zapalenie wsierdzia, najbardziej wewnętrznej warstwy serca, spowodowane działaniem patogenu, takiego jak wirus lub bakteria.
Kiedy bakterie docierają do serca we krwi, preferują zastawki serca: zastawki dwudzielne lub trójdzielne (zastawki przedsionkowo-komorowe). Tam utrwalają i kolonizują przestrzeń.
Zapalenie płuc to zapalenie tkanki płucnej. Są specjaliści, którzy uważają zapalenie płuc za rodzaj zapalenia płuc.
Wszystkie infekcje bakteryjne należy leczyć antybiotykami. Lekarz ustala, poprzez odpowiednią hodowlę i badanie wrażliwości lub oporności, który antybiotyk jest najbardziej odpowiedni.
Podobnie, w zależności od ciężkości patologii lub jej postępu, może również wymagać leczenia chirurgicznego..
Ważne jest, aby udać się do lekarza, jeśli wystąpi którykolwiek z wyżej wymienionych objawów.
Jeszcze bez komentarzy