Drink żywność przeciwnowotworowa takie jak algi, grzyby, orzechy lub owoce cytrusowe mogą pomóc w zapobieganiu rakowi, chorobie, której w dużej mierze obarcza się styl życia. Oprócz genetycznych predyspozycji do rozwoju nowotworów złośliwych, dzisiejsza nauka otworzyła nam oczy na wpływ naszego stylu życia.
Podobnie jak tytoń, który jest odpowiedzialny za jedną trzecią nowotworów złośliwych, nieprawidłowa dieta ma również istotny wpływ na ryzyko ich rozwoju. Pomyśl, że 75% przypadków raka okrężnicy ma przyczyny dietetyczne.
Na przykład w Ameryce Północnej 1 kobieta na 9 cierpi na raka piersi, a tylko w 0,3% tych przypadków wykazano przyczyny genetyczne. Pozostałe są związane ze stylem życia.
Z drugiej strony azjatyckie kobiety mają najniższy odsetek zachorowań na raka piersi na świecie. Odsetek ten wzrasta czterokrotnie u osób emigrujących na Zachód.
Cóż, dzieje się tak, że żywność azjatycka i zachodnia są bardzo różne i wydaje się, że to jest podstawa tych bardzo różnych statystyk. Przykładowo, staje się coraz bardziej jasne, że regularne spożywanie soi i wodorostów wiąże się z niską zachorowalnością na raka piersi..
Jak powiedziałem wcześniej, kilka badań wykazało, że w Azji występuje mniejsza częstość występowania nowotworów u kobiet (piersi, endometrium, jajniki). Te typy nowotworów są związane ze szkodliwym działaniem hormonów płciowych na te typy tkanek.
Dieta kobiet azjatyckich powoduje, że poziom tych hormonów we krwi jest niższy niż kobiet zachodnich. Wśród pokarmów najbardziej kojarzonych z tego typu mechanizmem są wodorosty.
Eksperymenty na świnkach morskich wykazały, że karmione glonami miały dłuższy cykl menstruacyjny i niższe stężenie hormonów płciowych.
Wodorosty zawierają również dwie substancje ściśle związane z profilaktyką raka: flucoidan (rodzaj cukru) i fukoksantyna (żółty pigment). Oba zakłócają proces wzrostu komórek nowotworowych .
Wodorosty są obecnie sprzedawane w wielu supermarketach w postaci.
Najbardziej znane to NORI (ta używana do przygotowania sashimi), wakame (ta z japońskiej zupy miso w restauracji) i kombu.
Ich smak doskonale komponuje się z rybami i można je bez problemu dodawać do sałatek i zup warzywnych..
Podobnie jak wodorosty, wiele grzybów należy do tradycyjnej kuchni azjatyckiej (shiitake, maitake, enokitake), inne do naszej (portobello, grzyb pospolity, grzyby i ostropest).
Wszystkie zawierają beta-glukany (włączając lentinan), substancje, które stymulują aktywność komórek odpornościowych, a tym samym wzmacniają nasz system obronny.
W Japonii grzyby te są podstawowym pożywieniem do tego stopnia, że dziś są również obecne w szpitalach, gdzie są dostarczane pacjentom podczas chemioterapii.
Można je kupić świeże lub suszone i oba zachowują aktywne właściwości przeciwnowotworowe..
Naturalne orzechy (nie smażone), takie jak migdały, orzechy włoskie i nasiona (siemię lniane, słonecznik, dynia, sezam) są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3.
Te kwasy tłuszczowe należą do tłuszczów wielonienasyconych, których nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć i które musi przyswajać z pożywieniem..
Tłuszcze wielonienasycone dzielimy na Omega 3 i Omega 6: te pierwsze mają działanie przeciwzapalne, drugie - prozapalne.
W zbilansowanej diecie stosunek tłuszczów Omega 3 do Omega 6 powinien wynosić po 50%..
Dzieje się tak, że dieta przemysłowa, która charakteryzuje nasze społeczeństwo, powoduje zerwanie tej równowagi i że człowiek zwykle spożywa żywność, która ma 25 razy więcej Omega 6 niż Omega 3..
Jakie są tego konsekwencje? Że stworzymy w naszym organizmie środowisko prozapalne.
Nauka codziennego używania nasion (zwłaszcza siemienia lnianego) i orzechów w odpowiedniej ilości jest dobrą strategią, aby temu zapobiec..
Te warzywa nazywane są krzyżowymi. Wśród nich można znaleźć: kapustę, kalafior, brokuły, brukselkę, kapustę.
Jego właściwości przeciwnowotworowe są związane z obecnością glukozynolany, substancje, które hamują rakotwórczy potencjał czynników, które mogą zmieniać komórkę i powodować jej mutacje.
Poprawiają również mechanizmy obronne organizmu i działają ochronnie przed hormonami płciowymi..
Warzywa te należy spożywać minimum 3 razy w tygodniu i najlepiej gotować je na parze, gdyż w ten sposób nie tracą właściwości przeciwnowotworowych.
Żywność probiotyczna to żywność z dodatkiem żywych mikroorganizmów, które pozostają aktywne w jelicie i wywierają ważne efekty fizjologiczne..
Spożywane w wystarczających ilościach mogą mieć korzystne działanie, takie jak przyczynianie się do równowagi flory bakteryjnej jelit i wzmacnianie układu odpornościowego. Wśród nich najbardziej znany jest jogurt, jednak ostatnio bardzo modny staje się również kefir..
Ważne jest, aby zwrócić uwagę na jedną rzecz: nie wszystkie jogurty są takie same. Zawsze lepiej wybierać te naturalne bez cukru i bez słodzików, ponieważ jednym z głównych składników pokarmowych komórek nowotworowych jest sam cukier.
Kolejnym doskonałym probiotykiem jest miso. Jest to żywność pochodzenia japońskiego pochodząca z fermentacji soi, do której podczas produkcji można dodać zboże, takie jak jęczmień lub ryż..
Ma wygląd idealnej pasty warzywnej do dodawania do bulionów warzywnych, biorąc pod uwagę, że miso nigdy nie trzeba gotować, jeśli nie chcemy utracić jego dobroczynnych właściwości..
Miso ma zaskakujący wpływ na zdrowie: alkalizuje krew, odżywia układ nerwowy, regeneruje florę jelitową, odtruwa, a najbardziej zaskakująca jest jego zdolność do eliminacji toksycznych odpadów, w tym radioaktywności..
W rzeczywistości był używany w wielu japońskich szpitalach po bombach atomowych do leczenia ludzi dotkniętych promieniowaniem..
Zielona herbata jest niesamowitym sprzymierzeńcem w walce z rakiem dzięki wysokiej zawartości katechiny a konkretnie w galusan-3 epigallokatechiny (EGCG).
Jest dobrze znany ze swojej aktywności przeciwutleniającej; zdolność do ochrony komórek przed uszkodzeniami powodowanymi przez niestabilne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami, które biorą udział w rozwoju raka.
Ma działanie antyangiogenne, to znaczy zapobiega rozwojowi nowych naczyń, a wraz z nim postępowi guza i pojawieniu się przerzutów. Wiele badań wykazało, że wzmacnia działanie radioterapii na komórki rakowe.
Jest również doskonałym środkiem moczopędnym, pomagającym nerkom usuwać toksyny i obniżającym poziom cholesterolu we krwi.
Jak już wiesz, herbata, podobnie jak kawa, jest pokarmem pobudzającym ze względu na zawartość teiny. Jednak są takie, jak herbata ban-cha, które mają bardzo mało tej substancji i można je przyjmować bez żadnych przeciwwskazań..
Picie trzech filiżanek zielonej herbaty dziennie to dobry nawyk zapobiegania rakowi.
Czerwone owoce są doskonałymi sprzymierzeńcami w walce z rakiem. Wśród tych owoców znajdziemy truskawki, wiśnie, jagody, maliny i jeżyny.
Wszyscy są bogaci kwas elagowy (zwłaszcza truskawki i maliny), a także jagody mają działanie antyangiogenne, zapobiegając rozszerzaniu się guza i tworzeniu przerzutów.
Eliminują również toksyny, zapobiegając przekształcaniu się czynników rakotwórczych w środowisko jako substancji toksycznych dla komórek..
Wiśnia zawiera również inną substancję - kwas glukarowy, który ma działanie odtruwające.
Jeżyny zawierają antocyjanidyny Y proantocyjanidyny, oba z istotną aktywnością wywoływania śmierci komórek nowotworowych. Są również bogate w witaminę C, która jest ważnym przeciwutleniaczem..
Zawiera pomarańcze, mandarynki, cytrynę i grejpfrut flawonoidy, substancje przeciwzapalne. Ponadto stymulują detoksykację przez wątrobę substancji rakotwórczych.
Flawonoidy ze skórki mandarynki (tangeritina Y nobiletina) przenikają do komórek nowotworowych, ułatwiają ich śmierć przez apoptozę i zmniejszają ich zdolność do atakowania pobliskich tkanek.
Picie dobrego, świeżego soku pomarańczowego rano to łatwy i prosty sposób na ochronę przed pojawieniem się wielu rodzajów nowotworów..
Jest to roślina zielna z rodziny Zingiberaceae (należy do niej również imbir). Jej korzeń jest szeroko stosowany w kuchni indyjskiej, gdzie jest używany jako składnik curry, któremu nadaje charakterystyczny intensywny żółty kolor..
Ze wszystkich przypraw to ta o największej mocy przeciwzapalnej dzięki obecności kurkumina, zdolny do hamowania wzrostu wielu typów komórek nowotworowych (jajnika, piersi, okrężnicy, wątroby, płuc, trzustki, żołądka, pęcherza).
Kurkumina jest lepiej przyswajana przez organizm w połączeniu z piperyną (obecną w czarnym pieprzu). Z tego powodu zaleca się łączenie kurkumy z pieprzem podczas jej przyjmowania..
Wśród jego zalet pamiętamy, że:
Czosnek to jedna z najstarszych i najczęściej stosowanych roślin leczniczych na świecie.
Kiedy go miażdżymy, pojawia się substancja alliin, który w procesie chemicznym przekształca się w inną substancję zwaną halucyną, odpowiedzialną z kolei za powstawanie wielu substancji o działaniu przeciwnowotworowym.
W rzeczywistości pomagają one eliminować toksyczne substancje rakotwórcze z naszego organizmu, są również zdolne do zatrzymywania wzrostu komórek rakowych..
Pomaga również regulować poziom cukru we krwi, zmniejszając wydzielanie insuliny i IGF, hamując w ten sposób wzrost komórek rakowych..
Aby w pełni wykorzystać pozytywne właściwości czosnku, najlepiej go rozgnieść i odstawić na około dziesięć minut, czyli czas niezbędny, aby wszystkie substancje zetknęły się ze sobą i aktywowały się.
Zapalenie to naturalny proces zachodzący w naszym organizmie w odpowiedzi na patogen (wirus, bakterie, szkodliwe substancje itp.).
W szczególności do akcji wchodzą białe krwinki zwane makrofagami (czy pamiętasz małe obrazki przedstawiające „dawno temu ludzkie ciało”? Makrofagi były białymi policjantami), które uwalniają wysoce reaktywne substancje w celu wyeliminowania intruzów. Powoduje to podrażnienie dotkniętego obszaru.
Zapalenie ma na celu naprawę dotkniętych tkanek i robi to poprzez produkcję wielu czynników wzrostu, dzięki czemu wytwarzane są zdrowe komórki i tworzona jest nowa sieć naczyń krwionośnych, które je odżywiają.
Kiedy stan zapalny staje się przewlekły (utrzymuje się z upływem czasu z powodu czynników determinujących, takich jak tytoń, otyłość, niezrównoważona dieta ...), komórki rakowe wykorzystują tę sytuację do wzrostu i rozmnażania.
Istnieją produkty, które sprzyjają stanom zapalnym (produkty prozapalne) i inne, które je zmniejszają (przeciwzapalne). Jeśli wprowadzę do swojej diety pokarmy przeciwzapalne, stworzę środowisko zapobiegające rakowi.
Jeszcze bez komentarzy