Główny ryzyko trujących grzybów dla ludzi Obejmują one od efektów halucynogennych do, w skrajnych przypadkach, śmierci. Mogą powodować uszkodzenie żołądka, wątroby lub serca.
Medyczna nazwa, pod którą znany jest ten rodzaj zatrucia, to grzybica. Zaleca się, aby nie zbierać ich na własny użytek, jeśli nie jesteś ekspertem w tej dziedzinie, ponieważ skutki mogą być niebezpieczne dla zdrowia.
Przyczyną toksyczności tych grzybów są niektóre z ich składników, które negatywnie wpływają na organizm ludzki. W zdecydowanej większości przypadków gotowanie grzybów nie zmniejsza ryzyka zatrucia.
Wśród najbardziej znanych grzybów trujących wyróżnia się kilka rodzajów Amanitas, Leucocoprinus lub Entoloma sinuatum, znany również jako „zwodniczy grzyb”.
Są najmniej niebezpiecznymi skutkami, jakie mogą wystąpić po spożyciu trujących grzybów. Są wytwarzane przez gatunki takie jak Entoloma, Russula lub jakiś rodzaj borowików, a objawy są zwykle dość łagodne.
Ten rodzaj grzyba może powodować ostre zapalenie żołądka i jelit, przebiegające z biegunką, bólem brzucha i wymiotami. Przy odpowiednim leczeniu łatwo złagodzić te objawy i nie stanowią one żadnego problemu poza dolegliwościami tego typu schorzenia..
Grzybem uważanym za główną odpowiedzialną za uszkodzenie wątroby jest Amanita, a dokładniej Amanita phalloides.
W rzeczywistości szacuje się, że prawie 90% zatruć spowodowanych spożyciem grzybów jest spowodowanych tym gatunkiem. Zatrucie wywołują dwa związki zwane falotoksyną i amatoksyną..
Uszkodzenia, jakie ten rodzaj grzyba może spowodować w wątrobie, obejmują od łagodnych zmian do śmierci w przypadkach ostrej niewydolności wątroby..
Zdarzały się przypadki, w których konieczne było przeszczepienie wątroby lub konieczność poddawania się dializie na całe życie. W takich przypadkach śmiertelność waha się od 5 do 10%..
Istnieje kilka gatunków, które stanowią zagrożenie dla nerek, grożąc nawet śmiercią.
Nie wszystkie grzyby wywołujące te efekty są ściśle trujące. Niektóre są jadalne, takie jak dzwonki (Morchellas), ale jeśli nie są wystarczająco ugotowane, mogą spowodować bardzo niebezpieczną niewydolność nerek.
Inne, bardziej niebezpieczne grzyby to nadal te z rodzaju Cortinarius. Nie mają objawów wpływających na żołądek, ale powodują zwiększone oddawanie moczu, pragnienie i niewydolność nerek, co może prowadzić do śmierci lub pilnej potrzeby przeszczepu.
Syndrom ten jest wywoływany przez spożycie grzybów Coprinus, chociaż dla pojawienia się objawów konieczne jest, aby konsument również pił alkohol.
Obecna w tych grzybach koprynina powoduje, że organizm nie jest w stanie metabolizować alkoholu, przez co gromadzi się on w organizmie..
Chociaż jej objawy są nieprzyjemne i niewątpliwie utrudniają cierpiącemu, nie są śmiertelne i zwykle ustępują w ciągu kilku dni. Pacjent będzie cierpieć na wymioty, pocenie się, tachykardię i niedociśnienie.
Istnieją inne rodzaje grzybów, których działanie silniej wpływa na mózg i zdolność rozróżniania rzeczywistości. Grzyby te można podzielić na dwie klasy: urojeniowe i halucynogenne..
Są to te, które powodują tak zwane „upijanie się grzybami”, a ich objawy są zwykle neurologiczne.
Wywołują agresywność, problemy z koordynacją ruchów ciała, aw cięższych przypadkach depresję neurologiczną, która może prowadzić do śpiączki.
Jednak zwykle nie wykraczają poza spowodowanie kilku godzin niepokoju.
W wielu przypadkach są one spożywane dobrowolnie, aby wywołać te skutki jako sposób rozrywki lub w celu zmiany postrzegania rzeczywistości. Problem pojawia się, gdy objawy, które powodują, wykraczają poza.
Czasami mogą powodować drgawki, splątanie psychiczne lub, poważniejsze, stany psychiatryczne, takie jak skrajna panika, lęk lub zaburzenia psychiczne.
Jeszcze bez komentarzy