Jedzenie i odżywianie

Plik karmienie to działanie żywych organizmów polega na połykaniu dowolnego rodzaju pożywienia, stałego lub płynnego, w celu zaspokojenia ich biologicznych potrzeb.

Plik odżywianie Jest to pozyskiwanie i wykorzystywanie tych składników lub składników odżywczych obecnych w pożywieniu, które są niezbędne dla wzrostu i / lub życia organizmu.

Różnica między jedzeniem a odżywianiem polega na tym, że pierwsze działanie odnosi się do działania związane z pozyskiwaniem i doborem żywności, a drugi dotyczy przetwarzanie i trawienie żywności wewnątrz ciała.

Żywność generuje proces odżywiania, a odżywianie zależy od żywności, która ma być przeprowadzona.

Co to jest wyżywienie?

Jedzenie jest pozyskiwanie, selekcja i przygotowywanie potraw w celu ich spożycia. W przypadku ludzi żywność może być naturalna lub wytworzona przez człowieka, stała lub płynna, może wymagać wcześniejszego przetworzenia (czyszczenie, gotowanie, gotowanie itp.) Lub nie..

Karmienie to czynność, która zależy od wielu czynników:

• Nauka,
• środowisko geograficzne,
• grupa społeczna,
• zwyczaje,
• czynniki społeczno-ekonomiczne,
• preferencje osobiste,
• warunki zdrowotne itp..

Stąd, chociaż jest to akt uniwersalny, nie jest wykonywany w ten sam sposób na całym świecie, nawet w tej samej grupie społecznej..

Z drugiej strony karmienie jest aktem indywidualnym i dobrowolnym, ponieważ każda osoba może zdecydować, jak i kiedy będzie karmić..

Należy zauważyć, że warunki dieta i karmienie odnoszą się do aktu wyboru żywności do spożycia. Kiedy wybór żywności musi być konkretny (z powodu choroby, w ramach programu odchudzania, alergii pokarmowych itp.), Jest to plan żywieniowy.

Rodzaje karmienia

Ponieważ pozyskiwanie i wybór pożywienia zależy od wielu czynników, rodzaje diety mogą być bardzo zróżnicowane. Istnieją jednak ogólne klasyfikacje, które pozwalają zidentyfikować najpopularniejsze rodzaje diet.

Zbilansowana dieta

Obejmuje wybór żywności ze wszystkich grup żywności (mleko, mięso, warzywa, warzywa, owoce, zboża i tłuszcze) w umiarkowanych ilościach, które muszą być obecne we wszystkich przygotowywanych posiłkach.

Jedzenie wegetariańskie

Jest to rodzaj diety opartej na spożyciu warzyw, roślin strączkowych, zbóż, owoców i tłuszczów pochodzenia niezwierzęcego. W wegetarianizmie istnieją pewne podklasyfikacje, takie jak:

• Owolaktowegetarianizm: obejmuje jaja i nabiał.
• Laktowegetarianizm: obejmuje nabiał
• Weganizm: wyklucza wszelką żywność pochodzenia zwierzęcego. To więcej niż rodzaj diety, jest to praktyka, w której unika się spożycia i stosowania produktów wytworzonych ze zwierząt.

jedzenie środziemnomorskie

Znana również jako „dieta śródziemnomorska”, to wybór żywności oparty na zwyczajach żywieniowych mieszkańców regionu śródziemnomorskiego (Hiszpania, Portugalia, Włochy, Francja, Grecja, Maroko, Cypr i Chorwacja).

Ten rodzaj diety obejmuje duże ilości warzyw, zbóż, owoców, roślin strączkowych i tłuszczów jednonienasyconych (takich jak te występujące w tłustych rybach i orzechach), podczas gdy spożycie czerwonego mięsa jest ograniczone.

Jakie jest odżywianie?

Odżywianie to proces, w którym żywe organizmy przekształcają żywność w energię i materię, aby móc wypełniać swoje życiowe funkcje. Proces ten zachodzi po strawieniu pokarmu w celu uzyskania potrzebnych składników odżywczych.

Odżywianie obejmuje wchłanianie pożywienia, jego trawienie, metabolizm i wydalanie odpadów lub pierwiastków, które nie są odżywcze lub zostały już wykorzystane przez organizm.

Aby organizm mógł się odżywiać, w tym sensie, że może pozyskiwać potrzebną mu energię, wymagane jest, aby dobór pokarmu był odpowiedni do jego potrzeb, dlatego rodzaj diety wpływa bezpośrednio na jakość żywienia,

Jednak odżywianie to proces biologiczny, fizjologiczny i mimowolny, w związku z tym nastąpi to po spożyciu żywności i niezależnie od jej rodzaju, jakości czy ilości.

Rodzaje żywienia

W zależności od rodzaju odżywiania istoty żywe mogą być autotroficzne lub heterotroficzne, w zależności od ich podstawowego źródła pożywienia..

Odżywianie autotroficzne

To wchłanianie składników odżywczych z substancji nieorganicznych. Autotrofy wytwarzają własną żywność z dwutlenku węgla, który uzyskują w jednym z tych procesów:

• Fotosynteza: jest to pozyskiwanie materii organicznej z energii świetlnej. Większość roślin to autotrofy fotosyntetyczne.
• Chemosynteza: w tym przypadku składniki odżywcze uzyskuje się po procesie redukcji tlenków składników nieorganicznych. Na przykład bakterie są autotrofami chemosyntetycznymi.

Żywienie heterotroficzne

Jest to proces syntezy składników odżywczych z substancji organicznych. Heterotrofy nie mogą wytwarzać własnego pożywienia, więc ich pożywienie zależy od innych organizmów, niezależnie od tego, czy są autotrofami, czy heterotrofami..

Ludzie, zwierzęta, grzyby i niektóre mikroorganizmy to heterotrofy, które z kolei dzieli się na trzy typy.

• Roślinożerne: odnosi się do żywych istot, które jedzą tylko rośliny. W takim przypadku Twój układ pokarmowy nie może przetwarzać innych rodzajów materii organicznej. Zależą bezpośrednio od autotrofów, które dostarczają im pożywienia, przekształcając materię nieorganiczną w materię organiczną. Królik, koń i słoń to przykłady zwierząt roślinożernych.
• Mięsożercy: to organizmy, które jedzą tylko mięso. Aby to zrobić, ewoluowały w kierunku zębów, które umożliwiają im zdobywanie i mielenie pożywienia. kojot, delfin i krokodyl to niektóre zwierzęta mięsożerne.
• Wszystkożerne: w tym przypadku źródło pożywienia jest roślinożerne i mięsożerne. Nie są przystosowane do żywienia wyłącznie roślinami lub mięsem, więc łączą oba źródła. Ssaki (w tym ludzie), ptaki oraz niektóre gatunki ryb i gadów są wszystkożerne.

Zobacz także Organizmy autotroficzne i heterotroficzne.