Amanita Jest to rodzaj grzybów agarowych (Basidiomycota, Agaricales) należących do rodziny Amanitaceae, charakteryzujących się owocnikiem wykazującym częściową zasnówkę i uniwersalną zasnówkę, łopatki są oddzielone od trzonu, a jego zarodniki są białe. Dodatkowo strzępki trzonu są długie i mają kształt maczugi lub młotka..
Rodzaj ten jest szeroko rozpowszechniony na całym świecie, a jego gatunki nawiązują mikoryzowe pokrewieństwo z drzewami różnych gatunków. Badacze szacują, że istnieje około 1000 gatunków Amanita na świecie, z których około połowa nie została jeszcze opisana nauce.
Niektóre gatunki Amanita są jadalne i bardzo cenione przez miłośników grzybów. Duża ilość tych gatunków musi być bardzo dobrze ugotowana, ponieważ na surowo są toksyczne. Najbardziej znanym z gatunków jadalnych jest Amanita caesarea, przez niektórych uważana za królową grzybów leśnych ze względu na swój smak i konsystencję.
Jednak inne gatunki są bardzo toksyczne, nawet po ugotowaniu, i są odpowiedzialne za ponad 90% zatruć spowodowanych spożyciem grzybów, z niektórymi skutkami śmiertelnymi..
Indeks artykułów
Wyjątkową cechę tej grupy obserwuje się w jej rozwoju, ponieważ przed wytworzeniem owocników wytwarzają guziki zwartej tkanki, wewnątrz których formuje się korona, blaszki, trzonek i podstawa, które następnie rozszerzają się i wynurzają, łamiąc tworzącą je tkankę. , otacza. Zjawisko to nazywane jest rozwojem schizohimenialnym..
Inną cechą charakterystyczną jest to, że mają zarówno zasłonę uniwersalną, jak i częściową. Pierwsza z nich zawiera zewnętrzną warstwę tkanki widoczną wokół guzika. Po zerwaniu guzika pozostałości uniwersalnej zasłony mogą tworzyć małe i regularne fragmenty na czapce lub koronie (brodawki).
Może również pozostawać jako pojedynczy kawałek o nieregularnym kształcie na szczycie korony (łaty), a na koniec uniwersalna zasłona może pozostać jako struktura podobna do worka otaczająca podstawę owocnika i nazywana jest volva.
Częściowa zasłona zakrywa ostrza, rozciągając się między trzonem a kapeluszem młodych okazów, pękając, gdy rozpoczyna się produkcja zarodników. Pozostałości częściowej zasłony mogą pozostać na brzegu kapelusza lub na trzonie, czasami tworząc pierścień.
Ostrza w Amanita nie są przyczepione do trzonu lub dotykają go bardzo lekko, a na każdym z nich powstaje biały zarodnik.
Dodatkowo Amanita, podobnie jak inni członkowie rodziny Amanithacea, mają trzon złożony z dużych komórek w kształcie młotka zorientowanych pionowo.
Płeć Amanita Należy do oddziału Basidiomycota, klasy Agaricomycetes, rzędu Agaricales i rodziny Amanitaceae. Ta rodzina zawiera również rodzaj Limacella, których przedstawiciele są bardzo podobni do przedstawicieli rodzaju Amanita, a także do Catatrama, rodzaj zawierający tylko trzy gatunki.
W 1760 roku polsko-niemiecki mikolog George Rudolf Boehm ukuł tę nazwę Amanita, jednak użył go do opisania gatunku, który naprawdę należał do rodzaju Agaricus. Pierwszego ważnego użycia nazwy dokonał Christian Hendrik Persoon w 1797 roku i za które uważa się go za autora taksonu.
Taksonomia rodzaju jest złożona i niektórzy taksonomiści dzielą ją na dwie podgrupy, z których każda ma liczne sekcje. Według innych taksonomów rodzaj jest podzielony na siedem sekcji: Amanita, Caesareae, Vaginatae, Amidella, Lepidella, Phalloideae Y Validae.
Gatunek rodzaju tego rodzaju to Muchomor, i obecnie istnieje około 600 innych legalnie opisanych gatunków, ale mikolodzy uważają, że może istnieć podobna liczba gatunków jeszcze nie odkrytych,
W gatunku Amanita rozmnażanie bezpłciowe może następować poprzez fragmentację grzybni, podczas gdy w rozmnażaniu płciowym zachodzi, podobnie jak u pozostałych podstawczaków, poprzez tworzenie haploidalnych podstawczaków.
Ten ostatni rodzaj rozmnażania zachodzi w dwóch etapach, najpierw nastąpi kiełkowanie bazidiospor, tworząc haploidalne strzępki. Te zarodniki mogą pochodzić z tej samej sporofory (samozapłodnienie) lub z różnych sporoforów (nawożenie), ale muszą być zgodne seksualnie.
Kiedy spotykają się dwie kompatybilne płciowo strzępki, pojawia się plazmogamia, to znaczy komórkowe protoplazmy strzępek łączą się, ale nie dochodzi do fuzji jąder. Rezultatem jest grzybnia utworzona przez komórki z dwoma kulistymi jądrami lub dikariontem.
Ostatni etap rozmnażania płciowego następuje znacznie później, wraz z pojawieniem się owocników. W podstawkach znajdujących się w blaszkach owocników wystąpi kariogamia par haploidalnych jąder każdej komórki. Kariogamia powoduje powstanie krótkotrwałej zygoty, która ulega mejozie i produkuje cztery haploidalne zarodniki.
Większość gatunków Amanita nawiązać mikoryzowe relacje z różnymi gatunkami drzew. Grzyby te pozyskują wodę i składniki mineralne ze środowiska, które wymieniają z żywicielami na już przygotowane składniki pokarmowe, głównie węglowodany..
Roślina żywicielska uzyskuje z tego związku więcej wody i składników mineralnych, niż mogłaby uzyskać samodzielnie, a dodatkowo uzyskuje ochronę przed innymi grzybami, z których wiele może być potencjalnie patogennych..
Mykolodzy donoszą również o istnieniu niektórych gatunków Amanita są saprofitami. Innymi słowy, żywią się rozkładającą się materią organiczną. Wskazali nawet, że istnieją również gatunki, które można określić jako mikoryzę saprofityczną lub fakultatywną..
Te ostatnie mogą dobrze się rozwijać pod nieobecność drzew, ale mogą również nawiązywać mikoryzowe relacje z drzewami, jeśli są one dostępne w środowisku, w którym rozwijają się grzyby.
Płeć Amanita Jest to jeden z najbardziej zróżnicowanych rodzajów grzybów, większość z prawie 600 znanych gatunków jest toksycznych, nawet niektóre uważane za najbardziej toksyczne na świecie, z prawdopodobieństwem śmierci od 10% do 60% przypadków. Istnieją również gatunki o właściwościach psychoaktywnych w niektórych nawet jadalnych i bardzo cenionych.
Jest znany jako grzyb Cezara, oronja lub jajko króla. Jego owocnik ma czapeczkę o średnicy do 20 cm, która pierwotnie jest półkulista iz czasem spłaszcza się..
Jego ostrza i trzon są w intensywnym kolorze ochry i mają dużą, białą i błoniastą volva. Możesz nawiązać relacje z drzewami różnych gatunków, takimi jak drzewa iglaste, kasztanowce, dęby korkowe, dęby ostrolistne i dęby.
Owocnik pojawia się w południowej Europie między latem a jesienią i może być mylony Muchomor, od którego różni się tym, że ten ostatni ma białe talerze i trzon zamiast ochry.
Jego smak i aromat są bardzo przyjemne i można je spożywać nawet na surowo.
Grzyb znany pod nazwą czerwonawej amanity. Przedstawia czerwonawą półkulistą czapkę, która z czasem się spłaszcza. Jego ostrza są białe, a stopa zmienia się od białawej do jasnoróżowej. Rośnie na wszystkich typach gleb, często kojarzonych z lasami sosnowymi i wrzosowiskami.
Wydziela bardzo przyjemny aromat, a mięso o słodkim smaku jest białe i czerwonawe po krojeniu.
Gatunek ten zawiera substancje znane jako hemolizyny, które niszczą czerwone krwinki, dlatego nie należy go spożywać na surowo. Niektórzy badacze twierdzą nawet, że należy unikać jego spożycia nawet po ugotowaniu, ponieważ hemolizyny są odporne na szoki termiczne.
Jednak pozostaje jednym z gatunków Amanita najbardziej ceniony przez miłośników grzybów.
Istnieje wiele innych gatunków grzybów z tego rodzaju, które są jadalne, np Amanita ponderosa, A. jacksonii, A. maireii, A. vaginata, A. zambiana, m.in; ale ogólnie rzecz biorąc, naukowcy sugerują unikanie ich spożycia, ponieważ łatwo je pomylić z gatunkami toksycznymi.
Gatunek ten, znany jako fałszywa oronja lub muchomor, jest gatunkiem Amanita, a może ogólnie grzybów, lepiej znane. Dzieje się tak, ponieważ jest to grzyb, który jest tradycyjnie kojarzony z elfami i baśniami..
Jego owocnik ma czapeczkę, która początkowo jest półkulista i jaskrawoczerwona, która z czasem spłaszcza się i zmienia kolor na pomarańczowy. Na czapce pozostają ślady białego welonu. Trzonek jest obrączkowany i ma kolor biały lub kremowy, a łopatki biało-brązowe..
Gatunek ten zawiera psychoaktywne alkaloidy o właściwościach halucynogennych i był używany w obrzędach różnych religii w różnych częściach świata. Zawiera liczne substancje toksyczne, w tym muskymol, muskazon i muskarydynę.
Chociaż są rzadkie, śmierć ludzi nastąpiła w wyniku spożycia, głównie dzieci i osób starszych. Nie ma leczenia tego typu zatrucia..
Znany jako grzyb śmierci, jest to najbardziej śmiercionośny gatunek grzyba dla ludzi. Jedną z przyczyn dużej liczby zgonów z powodu tego grzyba jest to, że można go łatwo pomylić z niektórymi gatunkami jadalnymi.
Grzyb ten ma półkulistą czapkę, która z czasem spłaszcza się i może osiągnąć nawet 15 cm średnicy. Ma kolor oliwkowozielony, jaśniejszy na brzegach, chociaż niektóre okazy mogą być jaśniejsze, a nawet białe..
Ostrza są lekko szarawe, a łapy są otoczone i białe z nieregularnie ułożonymi zielonkawymi łuskami..
Toksyny w tym grzybie wpływają na wątrobę i nerki i mogą powodować zespół zwany fallodianem, który działa wolno i jest trudny do zidentyfikowania. Może również powodować niewydolność wątroby. Przeszczepienie wątroby jest na ogół konieczne, gdy wystąpi zespół falloda. Istnieje antidotum opracowane przez Instytut Pasteura, ale jego skuteczność jest ograniczona.
Inne gatunki Amanita znane ze swojej toksyczności obejmują Amanita panterina, Averna Y A. virosa, wśród wielu innych.
Jeszcze bez komentarzy