Otyłość jest związana z rodzajem pożywienia, które spożywamy w bardzo bezpośredni sposób, ponieważ nasz organizm może przyswoić dużą ilość cukrów, tłuszczów i mąki z pożywienia, które spożywamy. Wpływa to na sposób pracy naszego organizmu i poziom tkanki tłuszczowej.
Jesteśmy tym co jemy. Dlatego dieta musi być zbilansowana, bogata w składniki odżywcze, które dostarczą naszemu organizmowi energii i witamin. Spożywając pokarmy bogate w tłuszcze, mąkę i cukry, jest bardzo możliwe, że następuje wzrost wagi, a nawet otyłość.
Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) otyłość jest związana z niezwykłą ilością tkanki tłuszczowej, która może być szkodliwa dla organizmu i stwierdza, że można ją ustalić, jeśli ktoś cierpi na otyłość dzięki wskaźnikowi masy ciała: masie ciała osoba w kilogramach podzielona przez kwadrat wzrostu w centymetrach.
W tym sensie WHO uważa, że osoba ma otyłość, jeśli jej wskaźnik masy ciała wynosi 30 kg / m2 lub jest powyżej tej liczby. Podobnie uważa się za oznakę otyłości, gdy obwód brzucha jest większy lub równy 102 cm u mężczyzn; a dla kobiet równy lub większy niż 88 cm.
Dieta bogata w cukier, mąkę i tłuszcz, dodana przy niewielkim wysiłku fizycznym lub bez niego, może generować szkodliwe konsekwencje dla zdrowia, ponieważ powstaje niedopasowanie między tym, co spożywamy, a tym, co nasz organizm jest w stanie wyeliminować lub spalić, więc nasz organizm gromadzi tłuszcz lub tkanka tłuszczowa.
Indeks artykułów
Nasz organizm wymaga od nas spożywania tłuszczu do prawidłowego funkcjonowania, gdyż jest on ważnym źródłem energii. Tłuszcz pochodzi z różnych grup żywności, takich jak między innymi nabiał, oleje i mięso.
Nadmiar żywności jest szkodliwy; Dlatego należy zadbać o spożycie tłuszczów i preferować tzw. Zdrowe tłuszcze, które są jednonienasycone i wielonienasycone. Preferowanie tych tłuszczów zamiast niezdrowych tłuszczów (nasyconych i trans) może mieć wpływ na nasze zdrowie.
Zdrowe tłuszcze są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które pomagają obniżyć poziom trójglicerydów we krwi. Te rodzaje tłuszczów znajdują się w niektórych rybach, w produktach otrzymywanych z nasion soi, w siemieniu lnianym i jego oleju, w orzechach włoskich i oleju rzepakowym..
Podobnie inne produkty bogate w zdrowe tłuszcze to awokado, nasiona, takie jak migdały, sezam, orzeszki ziemne i orzeszki piniowe, a także oliwa z oliwek, oliwki i oleje, takie jak słonecznik i kukurydza..
Tłuszcze nasycone są obecne w mięsie i nabiale, a także w żywności pakowanej i smażonej. Zwiększają one tak zwany zły cholesterol lub LDL, a wraz z nim możliwość wystąpienia chorób układu krążenia.
Przykładami tłuszczów nasyconych są wysokotłuszczowe mięso, pełne mleko, masło, smalec, skórka drobiowa, wędliny, czekolady, lody oraz oleje kokosowe i palmowe.
Tłuszcze trans - należące do grupy złych tłuszczów - to oleje płynne, które po przejściu procesu przygotowania żywności zamieniają się w tłuszcze stałe. Ten rodzaj tłuszczu zwiększa poziom złego cholesterolu i obniża poziom dobrego; dlatego są tak szkodliwe.
Skrobia jest jednym ze składników występujących w rafinowanych mąkach i może być szkodliwy dla zdrowia. Ponadto mąki rafinowane mają wysoką kaloryczność, która może przekraczać zalecane dzienne spożycie kalorii..
Aby uzyskać typową białość mąki, konieczne jest poddanie jej rafinacji, w której starają się wzmocnić jej smak i uatrakcyjnić wizualnie, stosując wybielacze, utleniacze i stabilizatory. To z kolei demineralizuje ją, redukując jej składniki odżywcze do prawie zera..
Spożywając te mąki, nasz metabolizm przekształca je w cukry, a poziom glukozy wzrasta, wywołując w naszym organizmie swego rodzaju szok w wyniku przyspieszenia tego procesu. Mąki pełnoziarniste stopniowo dostarczają organizmowi energii; dlatego jego spożycie jest bardziej zalecane.
Przykładem tego typu rafinowanych mąk są makarony, hamburgery, pizza, pieczywo, ciasta na ciasta, desery i prawie wszystkie produkty uprzemysłowione..
Napoje bezalkoholowe i napoje o wysokiej zawartości cukru są bezpośrednio związane z otyłością i chorobami, które mogą być z niej spowodowane.
Ten rodzaj napoju - którego zawartość składa się z syropów kukurydzianych, fruktozy i sacharozy - był badany przez naukowców z Uniwersytetu Kalifornijskiego, którzy ustalili, że cukier jest bezpośrednio związany z cukrzycą typu 2.
W tym badaniu ustalono, że napój bezalkoholowy ma znacznie wyższą kaloryczność niż jakikolwiek pokarm; Pijąc go, konsument nie zaspokaja głodu, a raczej spożywa nadmiar kalorii.
Dzieje się tak, ponieważ oprócz spożycia kalorii zawartych w napoju bezalkoholowym, osoba spożyje dodatkową porcję pokarmu, ponieważ nie będzie zadowolona z napoju..
Z drugiej strony spożywanie tego typu napojów zwiększa apetyt. Wynika to z szybkich zmian poziomu glukozy i insuliny, które organizm wytwarza, aby pomóc zrównoważyć poziomy węglowodanów w organizmie. Tak więc, obniżając poziom glukozy we krwi, zwiększa się apetyt.
Istnieje wiele chorób, które mogą powstać w wyniku otyłości. Do najczęstszych należą:
- Cukrzyca.
- Choroby układu krążenia.
- Choroby układu oddechowego, takie jak bezdech senny.
- Schorzenia stawów i choroby zwyrodnieniowe tych schorzeń.
- Między innymi rak piersi, macicy, prostaty, wątroby, okrężnicy, nerek, endometrium i jajnika.
Według danych WHO w 2012 roku główną przyczyną zgonów były choroby układu krążenia.
Aby zapobiec otyłości, przestrzegaj zbilansowanej diety i ćwicz co najmniej 35 minut dziennie..
Zalecana jest również dieta bogata w owoce i warzywa, nie zaniedbując białka zwierzęcego. Jednak idealnym rozwiązaniem jest spożywanie chudego mięsa, a także jajek i odtłuszczonego mleka.
Podobnie, bardzo ważne jest spożycie błonnika; szacuje się, że dziennie należy spożywać 22 gramy. Błonnik można znaleźć w zbożach, owocach i warzywach.
Jeszcze bez komentarzy