Plik brzoskwinia lub brzoskwiniaPrunus persica), Jest to gatunek owoców o klimacie umiarkowanym należący do rodziny Rosaceae. Twoje imię i nazwisko (persica) Pochodzi ze starożytnej Persji, chociaż zmienność genetyczna potwierdza, że pochodzi z Chin.
Gatunek ten jest zakrzywionym i silnie rozgałęzionym drzewem liściastym o pędach osiągających 8 m wysokości. Z lancetowatymi, naprzemiennymi liśćmi i ząbkowanymi krawędziami, ma obfite kwiaty pachowe o różowawych lub białych odcieniach..
Jej owoc, znana na całym świecie brzoskwinia lub brzoskwinia, to mięsisty pestkowiec o przyjemnym smaku i aromacie. W odmianach handlowych są zwykle duże, soczyste i pachnące, ale w odmianach ozdobnych są małe i zwarte..
Jego obszar uprawy jest ograniczony warunkami środowiskowymi, wymagającymi środowisk o określonych temperaturach. Wymaga niskich temperatur, ale nie toleruje mrozu, a latem wymaga wysokich temperatur sprzyjających dojrzewaniu owoców..
Obecnie brzoskwinia jest gatunkiem owoców o największej liczbie odmian i odmian sprzedawanych na całym świecie. Pochodzą one głównie z programów hodowlanych i selekcji genetycznej przeprowadzonych w USA..
Pod tym względem komercyjna produkcja brzoskwiń zajmuje trzecie miejsce na świecie, po jabłkach i gruszkach. W ostatnich latach jego produkcja podwoiła się dzięki zastosowaniu wzorów i odmian lepiej przystosowanych do klimatu międzytropikowego, pochodzących z Ameryki i Europy..
Indeks artykułów
Gatunki Prunus persica Pochodzi z Chin, gdzie dowody jej uprawy odkryto od ponad 4000 lat. Z Chin brzoskwinia została wprowadzona do Persji przez Jedwabny Szlak, a stamtąd trafiła do Grecji około 400-300 pne. do.
W I i II wieku d. C. uprawa rozprzestrzeniła się w Cesarstwie Rzymskim, a później w Hiszpanii. W XVI wieku został wprowadzony przez Portugalczyków i Hiszpanów w Ameryce Południowej, Meksyku, na Florydzie i całej Ameryce Północnej..
Rozmnażanie przez nasiona było głównym sposobem rozmnażania w Europie i USA w XIX wieku, a także w Ameryce Południowej i Środkowej w połowie XX wieku. Jest to główna przyczyna dużej różnorodności odmian przystosowanych do różnych warunków agroekologicznych..
W miejscu ich pochodzenia (Chiny, Tajwan i Tajlandia) wielka ekspansja odmian pozwoliła na stworzenie plazmy zarodkowej przystosowanej do klimatu międzytropikowego. Były to odmiany wprowadzone w połowie lat 70. na Florydzie, w Ameryce Południowej, Afryce Północnej i Europie Południowej.
Chiny są największym na świecie producentem i rezerwuarem rodzimej brzoskwini i plazmy zarodkowej brzoskwini. Prowincje Pekin, Nanjing i Zhengzhou to miejsca, w których występuje najwięcej dzikich odmian i wzorów.
Brzoskwinia jest gatunkiem liściastym, osiągającym 6-8 m wysokości. Liście lancetowate, eliptyczne lub podłużne, lekko spiczaste, o gładkiej teksturze i zębach gruczołowych, a także przylistki ząbkowane..
Kwiaty z licznymi przylistkami są ułożone parami lub pojedynczo. Charakteryzują się ząbkowanymi na końcach płatkami silnie różowego koloru, działkami prostymi i całymi, z jajnikami nagimi lub owłosionymi..
Owocem jest kulisty pestkowiec o średnicy 4-8 cm pokryty żółtym i aromatycznym mięsistym mezokarpem o aksamitnej i jadalnej skórce. Wewnątrz owocu znajduje się nasiono chronione przez silnie żebrowany endokarp kostny koloru brązowego.
- Królestwo: Plantae.
- Oddział: Magnoliophyta.
- Klasa: Magnoliopsida.
- Zamówienie: Rosales.
- Rodzina: Rosaceae.
- Podrodzina: Amygdaloideae.
- Plemię: Amygdaleae.
- Płeć: Prunus.
- Gatunki: Prunus persica (L.) Stokes, 1812 non Batsch, 1801.
Brzoskwinia to drzewo przystosowane do ekosystemów klimatu umiarkowanego, które pierwotnie umożliwiały żywienie głębokich i luźnych gleb. Jednak obecnie jest uprawiany na wielu glebach, w tym na niektórych ciężkich glebach gliniastych, a także na glebach piaszczystych i suchych..
Jest to drzewo o okresie użytkowania lub efektywnej produkcji 8-10 lat. Generalnie plantacje są odnawiane i zastępowane nowymi odmianami dostosowanymi do lokalnych warunków każdej plantacji.
Brzoskwinia jest odporna na mróz i do optymalnego rozwoju potrzebuje zimowych mrozów, które często nie występują w klimatach podzwrotnikowych. Jednak obecnie opracowano odmiany i odmiany o niskich wymaganiach dotyczących zimna..
Latem roślina potrzebuje temperatur 20-25º C, które sprzyjają rozwojowi nowych pędów. W ten sposób zwiększa się wzrost roślin, kwitnienie i dojrzewanie owoców..
Jego uprawa jest dystrybuowana w całej Europie Południowej, w Hiszpanii, Francji, Włoszech i Grecji, w tym w Turcji i Izraelu. Znajduje się również w Ameryce Południowej i Północnej, Afryce Północnej (Maroko) i Azji, w tym z Chin..
Owoc brzoskwini ma wysoki procent błonnika i karotenoidów, co wiąże się z dużą zawartością wody (85%). Jest idealny do utrzymania diet i diet odchudzających ze względu na niską zawartość kalorii i wysoką zawartość węglowodanów..
Brzoskwinia zawiera witaminy A, B.1, bdwa, b6 i C oraz minerały: siarka, wapń, chlor, miedź, fosfor, żelazo, magnez, mangan i potas. Oprócz b-karonetu i naturalnych przeciwutleniaczy, takich jak kwas cytrynowy, nikotynowy, jabłkowy i pantotenowy.
Dietetycy zalecają spożywanie świeżych brzoskwiń w celu wzmocnienia tkanki kostnej i mięśniowej, a także układu nerwowego u młodzieży i dzieci. Ponadto owoc ten ma właściwości trawienne i przeczyszczające, regulując pasaż jelitowy i łagodząc zaparcia..
Na poziomie leczniczym brzoskwinia jest owocem polecanym w celu poprawy widzenia, uodpornienia włosów i paznokci, uzdrowienia błon śluzowych oraz wzmocnienia kości i zębów. Zaleca się zwalczać stres i łagodzić stany zapalne stawów lub dnę..
Z drugiej strony istnieją dowody naukowe, które gwarantują działanie brzoskwiń na układ nerwowy, zapobiegając chorobom sercowo-naczyniowym i zwyrodnieniowym. W ten sam sposób przyczynia się do regulacji układu odpornościowego, kontrolując poziom glukozy i cholesterolu we krwi..
Jego częste spożywanie chroni ściany jelit, zapobiegając powstawaniu wrzodów, ponieważ reguluje szkodliwe działanie wolnych rodników. Dzięki wysokiej zawartości karotenoidów, witaminy C i selenu brzoskwinie uważane są za doskonały przeciwutleniacz.
Z punktu widzenia układu pokarmowego brzoskwinia jest lekkim pokarmem, który wspomaga pracę wątroby. W tym sensie przyczynia się do produkcji żółci, ułatwiając również wchłanianie i rozkład tłuszczów..
Brzoskwinia jest owocem żółciopędnym, ponieważ aktywuje produkcję żółci podczas pracy wątroby, pomagając poprawić niewydolność dróg żółciowych. Z drugiej strony sok brzoskwiniowy ma właściwości kwaśne i moczopędne, służy do rozpuszczania kamieni żółciowych i nerkowych..
Podobnie brzoskwinia ma właściwości przeczyszczające, dlatego skutecznie łagodzi zaparcia. Ogólnie rzecz biorąc, owoc brzoskwini jest uważany za jeden z głównych składników niezbędnych do zachowania zdrowia.
Brzoskwinia wykorzystuje zarówno liście, korę i kwiaty, jak i owoce i nasiona. Rzeczywiście, zaleca się napary z liści, kory i kwiatów w celu usunięcia pasożytów jelitowych, złagodzenia bólu w klatce piersiowej i uspokojenia zaparć..
Brzoskwini przypisuje się różne właściwości lecznicze, takie jak moczopędne, przeczyszczające, ściągające i uspokajające. W medycynie tradycyjnej gotowanie liści jest stosowane jako domowy środek do zwalczania wysypek lub egzemy na skórze i hemoroidów.
Podobnie jest stosowany w zwalczaniu objawów malarii. Należy jednak uważać na nasiona, ponieważ zawierają toksyczne glikozydy cyjanogenne, które mogą być szkodliwe dla zdrowia.
Brzoskwinia jest owocem bardzo pożądanym do spożycia w stanie świeżym oraz jako surowiec do produkcji przetworów, nektarów i soków. Z drugiej strony służy do przygotowywania ciast i deserów, np. Przy destylacji likierów i spirytusu brzoskwiniowego..
Kwiaty brzoskwini są używane jako dressingi do sałatek i dodatki. Ponadto brzoskwinie w syropie w puszkach to jedne z najpopularniejszych deserów w supermarketach..
Owoc brzoskwini jest bardzo strawnym pożywieniem, z dużym udziałem witamin, minerałów i błonnika pokarmowego. W rzeczywistości najwyższe stężenie składników odżywczych znajduje się na skórze, dlatego zaleca się jej mycie i spożywanie bezpośrednio bez peelingu.
Komercyjna plantacja brzoskwiń wymaga pełnego nasłonecznienia i wystarczających odstępów, aby zapewnić dobre napowietrzenie, aby umożliwić cyrkulację zimnego powietrza w nocy i chłód w okresie letnim..
Najlepszą porą roku do ustalenia plonów jest wczesna zima. Tak więc w tym okresie korzenie mają czas na naprawienie się, aby odżywić pędy, które są produkowane wiosną..
Uzyskanie optymalnej produkcji w plonie brzoskwini wymaga dużych dawek nawozu, głównie azotowego w fazie kwitnienia. Agronomiczne zarządzanie uprawami wymaga częstego stosowania nawozów chemicznych o wysokiej zawartości azotu, fosforu i potasu..
Podobnie, wygodnie jest uzupełniać nawóz organiczny oparty na kompostowanym oborniku bydlęcym pod koniec każdego zbioru. W uprawach z nawadnianiem miejscowym lub kroplowym, nawożenie można przeprowadzić przez fertygację frakcyjną w miesiącach wiosennych i letnich..
W przypadku nasadzeń deszczowych związanych z nawadnianiem powodziowym wygodnie jest przeprowadzić dwa lub trzy nawozy. W związku z tym jeden przeprowadza się wiosną, a dwa latem, zaleca się stosowanie 80-140 U.F. N, 50-60 U.F. P i 100-140 U.F. K.
Brzoskwinia wymaga ciągłego podlewania, które należy zwiększyć od 15 do 30 dni przed zbiorem. Najlepszym sposobem pracy z tą uprawą jest nawadnianie kropelkowe: owoce o najlepszym aromacie i smaku uzyskuje się z pól, na których zastosowano stałe nawadnianie.
Rury systemu nawadniania kropelkowego są rozprowadzane na polu w całej uprawie, zachowując odstęp 80-120 cm. Ilość wody zmienia się w zależności od rodzaju gleby i warunków środowiskowych, przy częstym przepływie 2-3 m3/ Ha przy ciśnieniu 1-1,5 atm.
Na glebach luźnych i suchych stałe podlewanie zapewnia równomierność, produktywność i jakość owoców. Będąc rocznym zapotrzebowaniem na wodę od 2500 do 4000 m3/ Ha w okresie wegetacyjnym.
W przypadku stosowania nawadniania powodziowego, bruzdowego lub kocowego efektywna głębokość nawadniania wynosi 80 cm. Objętość wody w tej metodzie waha się od 10 000 do 12 000 m3/ Ha, głównie w celu uzyskania handlowej wielkości owoców u odmian późnych.
Nawadnianie tryskaczowe stosuje się w zależności od rodzaju terenu i jest odpowiednie na obszarach o wysokich temperaturach w okresie letnim. W rzeczywistości ten rodzaj nawadniania sprzyja wzrostowi i rozwojowi systemu korzeniowego, chociaż czasami zwiększa częstość występowania patogenów..
Brzoskwinia wymaga treningu przycinania, aby przyspieszyć wzrost, a także zwiększyć kwitnienie i produkcję owoców. Istnieją dwa rodzaje przycinania treningowego: szkło lub dłoń. Obie są pracochłonne i mają tendencję do opóźniania rozpoczęcia produkcji.
Inne systemy stosowane na plantacjach o średniej i dużej gęstości to przycinanie wolnej palmy, ypsilonu i fusseto. Prosta palma oznacza niższy koszt produkcji, zwiększa produkcję początkową i konieczne jest przycinanie zieleni..
Przycinanie ypsilon zwiększa wczesność uprawy i początkową jej produkcję, będąc niezbędnym do przycinania zieleni. System fusseto jest używany w dużych gęstościach, jest bardzo produktywny i wymaga niewielkiej konserwacji, ale jest trudny do kontrolowania w dłuższej perspektywie..
Trendem w uprawie brzoskwiń jest stosowanie karłowatości wiśni lub śliwek. Ma to na celu uzyskanie silnych roślin o wysokiej wydajności i łatwej w utrzymaniu strukturze liści..
Przycinanie regeneracyjne przeprowadza się, gdy roślina doznała uszkodzeń mechanicznych lub wystąpiły szkodniki lub choroby. W związku z tym 60-75% gałęzi i liści jest eliminowanych, co jest konieczne, aby następnie zastosować makro i mikroelementy, które sprzyjają nowym pędom.
Nie zaleca się pozostawiania wszystkich owoców na drzewie brzoskwiniowym, ponieważ będą one mniejsze i mniej jakościowe, pozbawione aromatu i smaku. Aby uniknąć takiej sytuacji, przeprowadza się praktykę agronomiczną zwaną „trzebieżą” lub „trzebieżą”, polegającą na wyeliminowaniu niektórych owoców z rośliny.
Tak więc przy przerzedzaniu wybiera się te zawiązane owoce o średnicy mniejszej niż 3 cm, które wykazują mniejszy wigor lub objawy osłabienia. Na niektórych plantacjach w okresie kwitnienia przeprowadza się przerzedzanie, eliminując blisko zgrupowane kwiaty w celu zastąpienia zbioru owoców..
Dzięki tej praktyce im większa liczba zerwanych owoców lub usuniętych kwiatów, tym większy rozmiar, aromat i smak. Podczas stosowania tej metody konieczne jest utrzymanie nawadniania w suchych warunkach, aby sprzyjać wzrostowi owoców..
Larwa tego motyla powoduje uszkodzenie liści i pąków, osłabiając delikatne pędy i powodując ich więdnięcie. Ponadto powoduje deformację nowopowstałych pąków, a często powoduje zepsucie owoców..
Wyrzynarki na liściach spowodowane przez tego szkodnika wytwarzają plamy koloru ochry, powodując deformację listków i tkanek roślinnych. Kontrolę przeprowadza się przy użyciu pestycydów chemicznych w celu wyeliminowania jaj i osobników dorosłych tego gatunku.
Larwa tego małego brązowo-szarego motyla to żółtawo-różowy robak o długości 10 mm. Uważany jest za szkodnika dla brzoskwiń, ponieważ niszczy pąki i delikatne owoce..
Główne mszyce atakujące brzoskwinie to Myzus persicae (mszyca brzoskwiniowa), Hyalopterus pruni (mszyca brzoskwiniowa) i Brachycaudus persicae (mszyca brzoskwiniowa). Większość uszkodzeń tych owadów dotyczy pąków, pędów, liści, kwiatów i owoców..
Objawy pojawiają się na liściach, które przybierają wygląd wgnieciony lub spłaszczony, zwykle wzdłuż nerwów. Wraz ze wzrostem ataku wgniecenia rozszerzają się wzdłuż powierzchni ostrza, przybierając czerwonawy kolor..
Uszkodzenie może spowodować deformację pędów i pąków, poronienie kwiatów i brak wiązania owoców. Kontrola odbywa się poprzez zastosowanie produktu na bazie miedzi.
Objawy zwykle pojawiają się na liściach, pąkach, kwiatach i owocach, powodując raki lub wysięk rakowy, który powoduje śmierć tkanki. Uszkodzenie objawia się, gdy warunki środowiskowe charakteryzują się wysoką wilgotnością względną.
Na owocach rozwija się brązowa grzybnia, na której rozwijają się szarawe granulki. Zwalczanie odbywa się poprzez eliminację źródeł zakażenia, zwalczanie owadów będących nosicielami chorób, regulację wilgotności środowiska oraz konserwację środków chemicznych..
Atak objawia się zwartym białym proszkiem, który pokrywa obszar liści na poziomie szkółek lub na delikatnych plantacjach. Później pędy mają tendencję do deformacji i wysychania, następuje przedwczesna defoliacja, a owoce pękają podłużnie.
Wysokie temperatury, wilgotność i słaba wentylacja są odpowiednimi warunkami do rozwoju tej choroby. Najlepszą kontrolą jest zarządzanie uprawą, eliminowanie chorych pędów, klarowanie porażonych owoców, regulowanie nawadniania i stosowanie odpornych wzorów.
Jeszcze bez komentarzy