Zostawiam ci najlepsze zwroty kuchenne od znanych szefów kuchni, takich jak Gordon Ramsey, José Andrés, Jacques Pepín, Julia Child, Ferran Adriá, Alton Brown i wielu innych.
Możesz być także zainteresowany tymi zwrotami żywieniowymi lub tymi dotyczącymi zdrowia.
-Jeśli chcesz być świetnym szefem kuchni, musisz współpracować ze świetnymi szefami kuchni. I to jest dokładnie to, co zrobiłem. - Gordon Ramsey.
-To moja rada: naucz się gotować, wypróbuj nowe przepisy, ucz się na błędach, nie bój się, a przede wszystkim baw się dobrze. - Julia Child.
-Przepisy nie działają, jeśli nie używasz serca. -Dylan Jones.
-Zawsze mówię, że nie uważam się za szefa kuchni. Jestem gawędziarzem. - José Andrés.
-Dobry kucharz jest jak czarownica, która obdarza szczęściem. - Elsa Schiaparelli.
-Nikt się nie rodzi jako dobry kucharz, uczysz się ćwicząc. - Julia Child.
-Każdy może sprawić, że będziesz cieszyć się pierwszym kęsem dania, ale tylko prawdziwy szef kuchni może sprawić, że będziesz cieszyć się ostatnim. - Francois Minot.
-Moją filozofią jest to, że mogę lepiej spać w nocy, jeśli mogę poszerzyć wiedzę o jedzeniu i winie. - Emeril Lagasse.
-Najważniejszą klasą, jaką możesz podjąć, jest technika. Wspaniały szef kuchni to świetny technik. - Jacques Pepín.
-Dobra restauracja wyróżnia się nie kilkoma błędami, które popełnia, ale tym, jak dobrze radzi sobie z tymi błędami. - Danny Meyer.
-Dla mnie nie ma wielkiego szefa kuchni bez świetnego zespołu. - Daniel Boulud.
-Całe życie byłem dobrym kucharzem, ale wciąż uczę się, jak być dobrym kucharzem. Zawsze jest coś nowego do nauczenia się i nowe horyzonty do odkrycia. - José Andrés.
-Kiedy popełniłeś tyle błędów, ile ja, możesz być tak dobry, jak ja. - Wolfgang Puck.
-Jesteś tym, co jesz, więc jedz dobrze. - Szef kuchni Francesco.
-Gotowanie nie jest takie trudne. Każdy ma swój gust, nawet jeśli nie zdaje sobie z tego sprawy. Nawet jeśli nie jesteś wielkim szefem kuchni, nic nie stoi na przeszkodzie, abyś zrozumiał różnicę między tym, co smakuje dobrze, a tym, co nie. - Gerard Depardieu.
-Jako profesjonalny szef kuchni nie masz wyboru: musisz powtarzać, powtarzać, powtarzać, powtarzać, aż stanie się częścią ciebie. - Jacques Pepin.
-Pobieranie potraw bezpośrednio z menu restauracji i umieszczanie ich w książce kucharskiej nie zadziała, ponieważ jako szef kuchni masz własną wizję tego, czym jest Twoje jedzenie - Marcus Samuelson.
-Kuchnia to surowe środowisko i tworzy niesamowicie mocne charaktery. - Gordon Ramsey.
-Myślę, że gotuję, jestem niesamowicie podekscytowany tym, co robię, wciąż mam wiele do osiągnięcia. - Gordon Ramsey.
-Szef kuchni, który dorastał z gotującą babcią, zawsze wygrywa z szefem kuchni, który poszedł tylko do instytutu kulinarnego. To jest we krwi. -Gary Vaynerchuk.
-Przepis nie ma duszy. Ty, jako kucharz, musisz dodać swoją duszę do przepisu. - Thomas Keller.
-Jedzenie jest bardzo reprezentatywne dla kultury miasta. Aby poznać miejsce i ludzi, musisz zjeść ich jedzenie. - Emeril Lagasse.
-Jedzenie łączy ludzi na wielu różnych poziomach. Jest pokarmem duszy i ciała; To naprawdę miłość. - Giada de Laurentis.
-Jedzenie może łączyć ludzi na zawsze. - Giada de Laurentis.
-Techniki nie są najtrudniejsze do nauczenia. Postawy szefów kuchni są dużo ważniejsze. -Alain Ducasse.
-Delektowanie się daniem powinno być niezapomniane. -Alain Ducasse.
-Gotowanie to proces oparty na obserwacji, którego nie możesz zrobić, jeśli jesteś całkowicie skupiony na przepisie. - Alton Brown.
-Jedzenie to jeden z najważniejszych aspektów życia. - Marco Pierre White.
-Najbardziej skomplikowaną rzeczą dla szefa kuchni jest czuć się komfortowo w tym, co robi. - Daniel Bouloud.
-Zamiast wychodzić na kolację, kup dobre jedzenie. Gotowanie w domu okazuje wiele uczuć. - Ina Garten.
-Uwielbiam brać coś zwyczajnego i zmieniać to w coś niezwykłego. - Ina Garten.
-Gotowanie jest jak malowanie lub pisanie piosenki. - Wolfgang Puck.
-Najważniejsze dla mnie jest kupowanie najlepszego składnika. - Wolfgang Puck
-Gotowanie powinno być aktem miłości. Wkładanie mrożonki dla córki do kuchenki mikrofalowej to akt nienawiści. - Raymond Blanc.
-Jedzenie to bycie szczęśliwym; Najprawdopodobniej spędzamy najszczęśliwsze chwile na stole. - Ferran Adriá.
Uważam, że najważniejszym ogniwem łączącym naturę i kulturę jest gotowanie. - Alex Atala.
-Czasami w najgłębszych momentach nie ma słów. Jest tylko jedzenie. - Roy Choi.
-Obowiązkiem dobrego kucharza jest przekazanie następnemu pokoleniu wszystkiego, czego się nauczyli i doświadczyli. - Fernand Point.
-Znalezienie szczęścia, satysfakcji i spełnienia podczas serwowania komuś czegoś dobrego sprawia, że restauracja jest dobra. - Mario Batali.
-Uważam, że wszyscy szefowie kuchni, którzy dążą do dobrego smaku, mają dobrą etykę - Dan Barber.
-Możemy żyć bez poezji, muzyki i sztuki; bez sumienia i bez serca; bez przyjaciół; bez książek; Ale cywilizowany człowiek nie może żyć bez kucharzy. - Edward Bulwer-Lytton.
-Odkrycie nowej potrawy robi znacznie więcej dla szczęścia ludzkości niż odkrycie nowej gwiazdy. - Anthelme Brillat-Savarin.
-Jeśli to nie ty gotujesz, zejdź z drogi i pogratuluj szefowi kuchni. - Michael Strahan.
-Szefowie kuchni są liderami w swoim małym świecie. - Eric Ripert.
-Jako szefowie kuchni gotujemy, aby zadowolić ludzi, aby ich nakarmić. - José Andrés.
-Doświadczone i poparzone dłonie są ważniejsze niż pojemniki w kuchni. - Nikita Dudani.
-Wolałbym być szefem kuchni, który pamięta, że jest kucharzem, niż kucharzem, który myśli, że jest szefem kuchni. - Richard Peterson.
-Bycie szefem kuchni nie oznacza, że jesteś dobrym kucharzem, to tylko oznacza, że jesteś szefem. - Tom Colicchio.
-Mamy nadzieję, że odniesiemy sukces; nic nam nie będzie, jeśli zawiedziemy. Ale nie chcemy wylądować w środku. -David Chang.
-Uważam, że aby być wspaniałym szefem kuchni, trzeba być świetnym nauczycielem. Uwielbiam uczyć ludzi, którzy lubią jedzenie i lubią jeść, mając ich przy stole, że tak powiem. - Michael Symon.
-Nie zgadzam się z krytykami, którzy twierdzą, że restauracje muszą być dobre, żeby dobrze zjeść. Możesz zdobyć gwiazdkę Michelin, jeśli serwujesz najlepszego hamburgera na świecie. - David Chang.
-Gotuj częściej. Nie ucz się; po prostu gotuj.
-Bez zasad. Nie bój się robić tego, co chcesz. Gotowanie nie powinno mieć zasad. Nie podoba mi się to w ten sposób. -Masaharu Morimoto.
-Pamiętaj, że wina nigdy nie jest nożem. -Daniel Boulud.
-W porządku jest bawić się jedzeniem. - Emeril Lagasse.
-Nie próbuj być następną Rachael Ray czy Bobby Flay, już ich mamy. Chcemy, aby ktoś odcisnął swoje piętno w świecie gastronomii. - Bobby Flay.
-Praca w restauracji oznacza bycie częścią rodziny, czasem rodziny nieco dysfunkcyjnej. Nic nie jest osiągane niezależnie. - Joe Bastianich.
-Na początku pozwól, aby twoje jedzenie przemówiło za ciebie. Będziesz zaskoczony, jak daleko można się posunąć w tak krótkim czasie. - Gordon Ramsay.
-Nie chodzi o doskonałość; Chodzi o satysfakcję z wysiłku. - Thomas Keller.
-Jedzenie jest niezbędnym składnikiem życia. Ludzie mogą żyć bez Renoira, Mozarta, Gaudiego, Becketta, ale nie mogą żyć bez jedzenia. - Grant Achatz.
-Sposób, w jaki przygotowujesz omlet, wiele mówi o tobie. - Anthony Bourdain.
-Jeśli architekt się pomyli, porasta go bluszcz. Jeśli lekarz się pomyli, przykrywa go brudem. Jeśli kucharz popełni błąd, przykrywa go odrobiną sosu i mówi, że to nowy przepis. -Paul Bocuse.
-Jeśli nie smakuje dobrze, nie dodaje się go do menu. -Heston Blumenthal.
-Prawdziwe jedzenie nie ma składników, prawdziwe jedzenie to składniki. - Jamie Oliver.
-Myślę, że istnieje związek między personelem kuchennym. Spędzasz więcej czasu ze swoim szefem kuchni w kuchni niż z własną rodziną. - Gordon Ramsay.
-Jeśli boisz się masła, użyj śmietanki. - Julia Child.
-Najpierw jesz, a potem robisz wszystko inne. - M. F. K. Fisher.
-Życie jest nieprzewidywalne. Najpierw zjedz deser. - Ernestine Ulmer.
-Nigdy nie należy liczyć wieku i kieliszków do wina. - Anonimowy.
-Nie potrzebujesz srebrnego widelca do dobrego jedzenia. - Paul Prudhomme.
-Dieta dietetyczna powinna być spożywana tylko podczas oczekiwania na ugotowanie mięsa. - Julia Child.
-Gotuję na winie. Czasami dodaję go do jedzenia. - W. C. Pola.
-Zbilansowana dieta jest przygotowywana z ciasteczkiem w każdej dłoni. - Barbara Johnson.
-Najlepsi są ludzie, którzy lubią jeść. - Julia Child.
-Nie możesz mieć wpływu na kuchnię kraju, jeśli jej nie rozumiesz. Musisz się tego nauczyć. - Ferran Adriá.
-Gotowanie to sztuka, ale każda sztuka wymaga znajomości technik i materiałów. - Nathan Myhrvold.
-Najlepsze dania są najprostsze. - Auguste Escoffier.
-Składniki nie są święte. Sztuka gotowania jest święta. - Tanith Tyrr.
-Jedzenie jest zmysłowe. Co więcej, chodzi o interpretację informacji, które dają ci zmysły. - Szef kuchni Andoni.
-Gotowanie nie jest chemiczne. To sztuka. Wymaga bardziej gustu i instynktu niż dokładnych pomiarów. - Marcel Boulestin.
-Gotowanie jest obecnie tak popularne, ponieważ jest idealnym połączeniem jedzenia i zabawy. - Emeril Lagasse.
-Nie musisz gotować skomplikowanych lub wymyślnych arcydzieł, wystarczy dobre jedzenie ze świeżych składników. - Julia Child.
-Podczas pieczenia postępuj zgodnie z instrukcjami. Kiedy gotujesz, kieruj się własnym gustem. - Laiko Bahrs.
-Pomidor i oregano czynią go włoskim; wino i estragon czynią go francuskim, sos sojowy czyni go chińskim; czosnek sprawia, że jest dobry. - Alice May Brock.
-Podejmowanie ryzyka oznacza robienie czegoś, co w 99% przypadków kończy się niepowodzeniem. - Ferran Adriá.
-Gdyby Bóg chciał, żebyśmy postępowali zgodnie z przepisami, nie dałby nam babci. - Linda Helnley.
-Nie można dobrze myśleć, kochać, dobrze spać, jeśli się nie odżywia. - Virginia Woolf.
-Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś. - Anthelme Brillat-Savarin.
-Gotowanie to sztuka całkowicie bezinteresowna: wszyscy dobrzy kucharze, podobnie jak wszyscy wielcy artyści, muszą mieć publiczność, dla której warto gotować. - Andre Simon.
-Życie to połączenie magii z makaronem. - Federico Fellini.
Jeszcze bez komentarzy