Plik blat spożywczy lub blat spożywczy to zbilansowany pod względem odżywczym wizualny przewodnik oceniający dietę wszystkożerną. Figura na górze jest inspirowana tradycyjną grą dla dzieci i jest przeciwieństwem piramidy żywieniowej, która jest zwykle odniesieniem w wielu krajach.
Jedynie dwa kraje ustaliły pozycję szczytu, aby ustalić wytyczne dotyczące zbilansowanej diety: Japonia i Wenezuela. Figura jest wirującym blatem podzielonym na warstwy od góry do dołu, z których każda reprezentuje co najmniej jedną grupę żywności.
Oprócz pięciu grup pokarmów zaleca się spożywanie wody i aktywność fizyczną. W japońskim zaleceniu pięć grup żywności, które pojawiają się w kolejności malejącej, to: rośliny strączkowe, warzywa, mięso i ryby, aw ostatnim pasku, w tym samym porządku ważności, mleko i produkty pochodne oraz owoce.
W wersji wenezuelskiej grupami żywności są zboża, bulwy, ziarna i banany; warzywa i owoce; nabiał, jaja i mięso; aw ostatnim segmencie oleje i tłuszcze roślinne wraz z piątą grupą tworzą miód, cukier i papier..
Indeks artykułów
Blaty z jedzeniem są zaprojektowane tak, aby każdy mógł skorzystać z porad wykwalifikowanych krajowych instytucji dotyczących żywności i zdrowia, biorąc pod uwagę wzorce konsumpcji w każdym kraju..
Każdy pasek na górze ma kolor tła. Celem jest promowanie równowagi żywieniowej poprzez harmonizację pasków o różnych kolorach, a tym samym łączenie pokarmów należących do każdego z nich. Kolejność grup pokarmów podana jest malejąco według zalecanych dziennych porcji.
Jest to grupa, która pojawia się u góry góry. W tym są głównymi dostawcami węglowodanów w diecie. Zarówno zboża, jak i rośliny strączkowe należące do tej grupy są ważnymi dostarczycielami białka, witamin z grupy B, żelaza i błonnika..
Produkty spożywcze, których spożycie jest promowane, to maniok, ryż, kukurydza, ziemniaki i słodkie ziemniaki, a także rośliny strączkowe, takie jak czarna fasola i fasola..
Ponadto przedstawienie przedstawia produkty wykonane z tych surowców. Tak jest w przypadku casabe (przaśny chleb z mąki maniokowej) i arepa (gotowane okrągłe ciasto wytwarzane głównie z białej kukurydzy).
Zalecane jest łączenie pokarmów z tego samego asortymentu, co pozwala podnieść wartość biologiczną białek zbożowych poprzez połączenie ich z roślinami strączkowymi; na przykład ryż z soczewicą, arepa z czarną fasolą (fasolą). Zalecane spożycie pokarmów z tej grupy to jedna lub dwie porcje na talerz dziennie..
Jest to druga grupa pod względem ważności; należą do niej owoce i warzywa. Są podstawowymi dostawcami przeciwutleniaczy i witamin A i C, minerałów, wody i błonnika. Zalecane spożycie pokarmów z tej grupy to pięć porcji dziennie.
Pokarmy o wysokiej zawartości białka są przedstawione w trzecim pasku. Są to mleko i produkty pochodne (ser i jogurt), mięso (wołowina, wieprzowina, kurczak, ryby i skorupiaki) oraz jajka. Jego zużycie musi odbywać się w mniejszych proporcjach niż w przypadku grup z dwóch poprzednich pasm.
Spożycie mleka i jego pochodnych, najlepiej odtłuszczonego, wynosi jedną lub dwie porcje dziennie; szczególnie w okresach takich jak ciąża, karmienie piersią i dzieciństwo.
Zaleca się spożywać przynajmniej dwa razy w tygodniu ryby, najlepiej tuńczyka i sardynki. Kurczaka należy jeść dwa do trzech razy w tygodniu, a czerwone mięso od jednego do dwóch razy w tygodniu.
Na szczycie góry znajdują się dwie grupy, których spożycie powinno odbywać się w małych ilościach.
Ta grupa znajduje się w prawym dolnym rogu figury. Obejmuje to oleje roślinne, takie jak sojowy, kukurydziany, słonecznikowy lub ich mieszanki. Obejmuje również margaryny, nasiona oleiste i awokado.
Zaleca się spożywanie 3 łyżeczek dziennie. Tłuszcze i oleje nadają żywnościom walory smakowe. Ponadto dostarczają witamin A, D, E i K oraz są skoncentrowanym źródłem energii, ponieważ mają 9 Kcal na gram.
Znajdują się w lewym dolnym wierzchołku góry. Jego główną funkcją w pożywieniu jest natychmiastowe zaopatrzenie w energię. Ponieważ jest to środek aromatyzujący, zalecane spożycie to co najwyżej około trzech łyżeczek dziennie..
Należy zauważyć, że papelón - produkt powstający w wyniku obróbki soku z trzciny cukrowej - i brązowego cukru, oprócz sacharozy, dostarcza witamin i minerałów. Miód zawiera również niewielkie ilości białka.
Zaleca się dodawanie wody przy spożyciu ośmiu szklanek wody dziennie.
Zgodnie z hasłem dawania życia ruchowi sugeruje się wykonywanie 150 minut aktywności fizycznej tygodniowo.
Wenezuela opracowała również przewodnik żywieniowy dla rdzennej ludności. Główna różnica występuje w grupie produktów pochodzenia zwierzęcego. Obejmuje to dzikie zwierzęta, takie jak krokodyle.
Wodę reprezentuje rzeka. Na aktywność fizyczną wskazuje osoba tubylcza wiosłująca kajakiem i inne polowanie..
Na szczycie znajdują się potrawy japońskie, które są wytwarzane ze zbóż (ryż, chleb, makaron i makaron) i są głównie źródłem węglowodanów. Zaleca się spożywać od 5 do 7 porcji dziennie.
Kolejne są dania na bazie warzyw, roślin strączkowych (z wyjątkiem soi), grzybów i wodorostów (w preparatach takich jak sałatki, gotowane warzywa i zupy). Zalecane spożycie to od 5 do 6 porcji dziennie.
W trzecim pasku są ryby, jajka i dania mięsne. Soja i jej pochodne są również objęte tą pozycją ze względu na zawartość białka. Zalecane spożycie to 3 do 5 porcji dziennie.
W dolnej części grupa mleka i produktów pochodnych (jogurt i sery) oraz owoce mają tę samą kolejność ważności - czyli sugerowane spożycie dwóch porcji dziennie..
Osoba biegnąca na górze oznacza wygodę włączenia regularnej aktywności fizycznej do zdrowego stylu życia. Przewodnik zachęca również do picia dużej ilości wody lub herbaty oraz moderowania wysoko przetworzonych przekąsek, słodyczy i napojów słodzonych cukrem..
Jeszcze bez komentarzy