Plik olej kokosowy to jadalny olej pozyskiwany z dojrzałych orzechów kokosowych (Cocos nucifera). Pomimo dużej zawartości tłuszczów nasyconych jest powszechnie uważany za żywność o wielu zaletach. W rzeczywistości jest to jeden z niewielu pokarmów, które można uznać za pożywienie ”ze względu na połączenie korzystnych dla organizmu kwasów tłuszczowych..
Właściwości oleju kokosowego są wielorakie: poprawia zdrowie układu krążenia, wzmacnia układ odpornościowy, pomaga kontrolować wagę, zwalcza opryszczkę, jest naturalnym środkiem nawilżającym i inne, które opiszę poniżej..
Obecnie olej kokosowy jest sprzedawany jako suplement o imponującym zakresie zastosowań, od środków nawilżających skórę po olej kuchenny. Olejek pozyskiwany jest z palmy kokosowej, która może żyć nawet 100 lat i jest uważana za jedną z najbardziej przydatnych roślin na naszej planecie. Od pokoleń kultury w regionach tropikalnych używają go jako pożywienia, kosmetyków lub materiałów budowlanych..
Kokos, lub jak jest znany pod jego naukową nazwą, Cocos nucifera, Pochodzi z wybrzeży Azji Południowo-Wschodniej i Melanezji. Polinezyjczycy wprowadzili różne formy tej rośliny na wyspy Pacyfiku, kiedy osiedlili się tam 4500 lat temu.
Kokos to pożywne źródło soku, mleka i oleju, które od dziesięcioleci karmi i odżywia populacje na całym świecie. Na wielu wyspach kokos jest podstawą ich diety i głównym spożywanym pożywieniem. Około jedna trzecia światowej populacji jest uzależniona od kokosa jako pożywienia lub gospodarki.
Co najmniej 12 upraw może wyrosnąć z rośliny kokosowej, w zależności od jej stopnia dojrzałości. Nektar z nieotwartych kwiatów można wykorzystać do wytworzenia syropu, który można zamienić na cukier kokosowy lub po sfermentowaniu na napój alkoholowy..
W latach trzydziestych XX wieku dr Weston Price odkrył, że wyspy Południowego Pacyfiku włączają do swojej diety duże ilości orzecha kokosowego i pozostają zdrowe, sprawne, a częstość występowania chorób serca jest niewielka..
W 1981 roku naukowcy odkryli, że społeczności polinezyjskie, których głównym źródłem pożywienia był orzech kokosowy, zachowały doskonałe zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Wtedy to odkryto jego imponujące właściwości zdrowotne..
Olej kokosowy jest bogaty w składniki odżywcze i bogaty w błonnik, witaminy i minerały. Jest uważany za podstawowy pokarm, ponieważ zapewnia ogromne korzyści zdrowotne ze względu na swoją wartość odżywczą.
Olej kokosowy jest szczególnie interesujący, ponieważ ma właściwości lecznicze i był tradycyjnie używany przez ludność azjatycką do celów leczniczych. Wyspy Pacyfiku uważają olej kokosowy za lekarstwo na wszystkie choroby. Do tego stopnia, że jest znany jako „roślina życia”.
W świecie kosmetycznym olej kokosowy jest często sprzedawany jako środek nawilżający. Jako suplement diety ludzie używają go miejscowo w celu ochrony wątroby i leczenia biegunki, cukrzycy, wysokiego ciśnienia krwi i wysokiego poziomu cholesterolu..
Olej kokosowy działa jak naturalny środek nawilżający, który działa jak bariera ochronna dla skóry, ponieważ zawiera naturalne tłuszcze i trójglicerydy, a nawet zapewnia pewną ochronę przed ekspozycją na słońce..
Nawet najbardziej odporny wodoodporny makijaż nie oprze się temu doskonałemu naturalnemu zmywaczowi do makijażu.
Nałóż go bezpośrednio na twarz, jak zwykły środek do mycia twarzy lub wacikiem z delikatnymi plamkami, jeśli wolisz. Makijaż znika w ciągu kilku sekund.
Będąc bogaty w naturalne przeciwutleniacze, działa również przeciwstarzeniowo na skórę, pomagając opóźnić i zapobiegając powstawaniu zmarszczek i zwiotczenia..
Dzięki zawartości witaminy E, przeciwutleniacza, pomaga przyspieszyć powrót do zdrowia po oparzeniach, otarciach i urazach skóry. Ponadto pomaga przywrócić łuszczycę, zapalenie skóry, egzemę i inne infekcje skóry.
Rozpocznij ten naturalny zabieg, aby wyeliminować wszy, spłukując głowę octem jabłkowym.
Gdy ocet wyschnie, nałóż olej kokosowy na całą głowę i pozostaw na 12 do 24 godzin. Umyj włosy cienkim grzebieniem, a następnie umyj głowę jak zwykle. Żegnajcie wszy!
Olejek kokosowy to idealny składnik suchych ust. Ponieważ ma półstałą konsystencję, dobrze zachowuje się w temperaturze pokojowej
To doskonała naturalna odżywka do włosów. Przywraca zamknięte końcówki i pomaga poprawić wygląd zniszczonych włosów dzięki zawartym w nim niezbędnym proteinom.
Aby zachować kontrolę nad włosami, rozgrzej olej kokosowy w dłoniach i przeczesz włosy palcami. Olejek pomaga utrzymać włosy na miejscu, nie powodując ich przetłuszczenia.
Zastąp cukier w filiżance, dodając trochę stopionego oleju kokosowego. W ten sposób będziesz mógł dodać słodyczy i odrobinę smaku oraz dobrych tłuszczy. Jeśli olej jest zbyt stały, przytrzymaj butelkę pod gorącą wodą przez kilka sekund, a zmieni się w płyn.
Ze względu na wysoką zawartość dodatnich tłuszczów nasyconych doskonale nadaje się do gotowania ziemniaków, panierowanych lub wszelkiego rodzaju mrożonek wymagających dużej ilości oleju.
Posmaruj tace lub foremki odrobiną oleju kokosowego, a uzyskasz taki sam efekt jak w przypadku masła: zapobiegaj przywieraniu potraw do pojemnika.
Przed przystąpieniem do pracy z twardymi lub lepkimi potrawami posmaruj nóż lub nożyczki odrobiną oleju kokosowego, a przekonasz się, że cięcie jest znacznie łatwiejsze..
Według badania „Wpływ kwasów tłuszczowych na dietę” wykazano, że tłuszcze nasycone w oleju kokosowym nie zwiększają ryzyka chorób serca.
Badanie przeprowadzone przez Wydział Biologii Człowieka na Uniwersytecie w Maastricht wykazało, że olej kokosowy z pierwszego tłoczenia może poprawić poziom cholesterolu, obniżając poziom cholesterolu o niskiej gęstości, zwany złym cholesterolem, i zwiększając poziom cholesterolu o wysokiej gęstości, zwanego dobrym cholesterolem. , w surowicy i tkankach.
Z badań przeprowadzonych przez Wydział Pielęgniarstwa Uniwersytetu w Payap wynika, że spożywanie oleju kokosowego, ze względu na wysoką zawartość kwasu laurynowego, może zwiększyć w naszym organizmie produkcję monolauryny, która poprawia ochronę antywirusową..
Badania sugerują również, że olej kokosowy z pierwszego tłoczenia ma właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe..
Badanie przeprowadzone przez College of Physicians and Surgeons of Columbia University wykazało, że olej kokosowy sprzyja redukcji otyłości brzusznej.
W porównaniu z większością olejów roślinnych, trójglicerydy w oleju kokosowym są wykorzystywane do produkcji energii i nie są przechowywane w postaci tłuszczu.
Gdy tylko zaczniesz odczuwać łaskotanie początkowej opryszczki na wargach, nałóż trochę oleju kokosowego na tę okolicę i pozwól antybakteryjnym właściwościom kokosa pomóc rozwiązać problem.
Jeśli lubisz zapach kokosa i chcesz, aby Twoje ubrania tak pachniały, możesz zetrzeć zestalony olej kokosowy w zwykłym detergencie i uzyskać naturalny zapach, który będzie trwać na ubraniach.
Szczególnie polecany do łazienki. Jeśli nie chcesz używać środków czyszczących pełnych chemii, możesz posmarować szmatkę olejem kokosowym i wyczyścić powierzchnie, które odzyskają ich pierwotną biel.
Olej kokosowy to naturalny środek do polerowania mebli. Jeśli zmieszasz go z sokiem z cytryny, uzyskasz wyższy naturalny połysk, który jest znacznie tańszy i pachnie lepiej niż sztuczne produkty sprzedawane w supermarkecie.
Jeśli chcesz uzyskać olej kokosowy, który jest jeszcze bardziej naturalny niż ten, który można kupić w dużych sklepach, a przede wszystkim tańszy, oto prosty sposób na pozyskanie go bezpośrednio z orzecha kokosowego:
Potrzebne:
przygotowanie:
1. Weź dojrzały kokos i przekrój go na pół ostrym nożem. Im intensywniejszy brąz, tym lepiej.
2. Zdrap mięso kokosowe ze skorupy. Możesz do tego użyć skrobaczki do orzechów kokosowych, ostrego noża lub wytrzymałej łyżki. Zalecamy użycie noża do masła. Wsuń go między mięso a skórkę, aby uzyskać mięso.
3. Uzyskane mięso pokrój na jak najmniejsze kawałki lub posiekaj je tarką.
4. Wrzuć do blendera i ubijaj ze średnią prędkością, aż się oczyści. Możesz dodać trochę wody, aby ułatwić proces.
5. Przefiltruj otrzymany przecier kokosowy. Możesz użyć bardzo drobnego sitka, filtra do kawy lub gazy. Umieść go na dzbanku i stopniowo wlewaj puree do filtra, wyciskając go, aby uzyskać powstały płyn. Powtarzaj proces, aż cały orzech kokosowy będzie gotowy.
6. Pozwól miotaczowi siedzieć przez co najmniej 24 godziny. Po związaniu mleko kokosowe i olej rozdzielą się, pozostawiając zsiadłą warstwę na słoiku. Aby przyspieszyć proces, możesz włożyć dzbanek do lodówki, ale ten sam rezultat uzyskasz pozostawiając go w temperaturze pokojowej..
7. Usuń część twarogu łyżką. Ta część nam nie pomoże. Olej kokosowy będzie na dnie butelki gotowy do użycia.
I gotowy! Masz już swój własny olej kokosowy pozyskany w prosty i naturalny sposób.
A jakie znasz jeszcze zalety i właściwości oleju kokosowego??
Jeszcze bez komentarzy