Plik którego (Piper auritum) To krzewiasta roślina o właściwościach leczniczych, należąca do rodziny Piperaceae, pochodzącej z tropików mezoamerykańskich. Z miejsca swojego pochodzenia rozprzestrzenił się dziko w różnych ekosystemach, zwłaszcza w środowiskach ciepłych i częściowo gorących lub suchych..
Jest powszechnie znany jako acoyo, acuyo, alaján, caapeua, caisimón de anís, canilla de defunto, clanilpa, cordoncillo blanco, liść anyżu, święta trawa lub święty liść. Jak również ręka myszołowa, momo, świętej papryki, Santa María, santilla de culebra, tlanepa, tlanepaquelite, yerba santa lub x-mak-ulam w języku Majów Yucatec.
Acuyo to gęsty, silnie rozgałęziony krzew o cienkich łodygach i delikatnej konsystencji, z charakterystycznymi sercowatymi liśćmi o jasnozielonej tonacji. Ma drobne kwiaty ułożone wzdłuż drobnych kwiatostanów w kształcie kolców o długości 10-12 cm, o biało-żółtawym kolorze..
Ta roślina o silnym aromacie anyżu ma wielorakie zastosowanie, jako opatrunek, suplement diety dla zwierząt oraz do celów leczniczych i terapeutycznych. Jego głównym składnikiem aktywnym jest dotleniony monoterpen safrol, składnik różnych olejków eterycznych o właściwościach przeciwbólowych, antyseptycznych, przeciwwirusowych, przeciwgrzybiczych i przeciwbakteryjnych..
Wśród innych składników acuyo zawiera flawonoid eriodictyol stosowany jako dodatek w przemyśle spożywczym i farmakologicznym. Ponadto zawierają różne pierwiastki takie jak proteiny, błonnik, witaminę C, barwniki β-karotenidowe, tiaminę, ryboflawinę oraz minerały wapń, żelazo i fosfor..
Z drugiej strony acuyo należy do tego samego rodzaju czarnego pieprzu (Piper nigrum), który jest bardziej używany do celów gastronomicznych niż terapeutycznych. W rzeczywistości w meksykańskiej kuchni rzemieślniczej jest używany jako dressing lub opakowanie do tradycyjnych tamales..
Indeks artykułów
Piper auritum Jest to krzew zielny lub drzewo pół-drzewiaste średniej wielkości, osiągające od 2 do 5 m wysokości i liściastą koronę. Z wyprostowanymi, cienkimi, kruchymi i sękatymi pędami mają zwykle korzenie powietrzne u podstawy lub korzenie przybyszowe na poziomo ułożonych gałęziach..
Liście są proste i naprzemiennie o różnych kształtach: podłużne, odwrotnie jajowate lub sercowate, o długości 20-35 cm i szerokości 12-25 cm. Z ostrym wierzchołkiem i asymetryczną krawędzią, lekko owłosione i aromatyczne, są koloru oliwkowozielonego, ze skrzydlatymi ogonkami liściowymi długości 5-12 cm..
Kwiaty w kształcie kolców są jasnozielone i mają krótką szypułkę, znajdują się naprzeciwko liści. Owocem jest jajowata, gładka i jasnozielona torebka zawierająca pojedyncze nasiono..
- Królestwo: Plantae.
- Oddział: Magnoliophyta.
- Klasa: Magnoliopsida.
- Zamówienie: Piperales.
- Rodzina: Piperaceae.
- Płeć: Dudziarz.
- Gatunki: Piper auritum Kunth.
Z ekstrakcji etanolem liści i młodych gałęzi Piper auritum, otrzymuje się olejek eteryczny bogaty w naturalne metabolity wtórne. Safrol stanowi 75–78% wyekstrahowanego olejku eterycznego, co stanowi 0,2% świeżej masy próbki..
Ponadto istnieją znaczne ilości flawonoidowego eriodictyolu, który ma właściwości wykrztuśne. Jak również węglowodany, białka, błonnik, tłuszcze, witaminy, karotenoidy, aminokwasy, minerały i pierwiastki terpenoidowe, w tym węglowodory monoterpenowe i seskwiterpenowe.
Piper auritum Jest gatunkiem pochodzącym z Ameryki Środkowej i północnej Ameryki Południowej, od Meksyku po Kolumbię, Ekwador i Wenezuelę. Roślina ta znajduje się w wilgotnych ekosystemach leśnych na wysokości od 100 do 1600 metrów nad poziomem morza, na terenach objętych interwencją i wokół obszarów rolniczych..
W Meksyku jest rozprowadzany od Chiapas, Tabasco, Oaxaca, Veracruz i Hidalgo do Guerreo, Puebla, Nayarit i San Luis Potosí. Ponadto została wprowadzona w regionach o zróżnicowanych warunkach równoleżnikowych, takich jak Boliwia czy Hawaje, gdzie stała się rośliną inwazyjną..
Odbywa się to przy pełnym nasłonecznieniu lub półcieniu, w wilgotnych lasach tropikalnych lub lasach wtórnych. Występuje często na odłogach lub kaktusach, na plantacjach kakao i kawy, wzdłuż dróg i strumieni oraz ogólnie w wilgotnym środowisku zmienionym przez działalność antropiczną..
Acuyo to gatunek zielny o łatwym rozmnażaniu wegetatywnym przez sadzonki o łodygach o długości 10-15 cm. Uprawę można zakładać przez cały rok, najlepiej w ciepłych miesiącach, na żyznym i luźnym podłożu.
Ze swojej plantacji potrzebuje dobrego nasłonecznienia dla optymalnego wzrostu, choć poza tolerancją bezpośredniego światła przystosowuje się do półcienia. Wymaga również wysokich temperatur, powyżej 12º C, podatnych na mróz..
Jako uprawa komercyjna zaleca się podlewanie dwa razy w tygodniu, utrzymując lekko wilgotne podłoże i nie podlewając się. Zimą można go podlewać raz w tygodniu. W naturze acuyo żyje dzięki sezonowym deszczom.
Roślina ta ma gęste ulistnienie o agresywnym wzroście, dlatego zaleca się przeprowadzanie przycinania konserwacyjnego co 30-40 dni. Pomimo swojej rustykalności i odporności na atak szkodników jest podatny na występowanie grzybów powodujących więdnięcie i defoliację..
Acuyo, papryka święta czy liść anyżu to gatunek szeroko stosowany w tradycyjnej kuchni południowego Meksyku. W rzeczywistości jest używany ręcznie do owijania popularnych tamalesów, mięsa i ryb dużymi aromatycznymi liśćmi..
Z liści przygotowuje się „kreta” czyli dressing w towarzystwie papryczek chili i przypraw, zagęszczonych ciastem kukurydzianym. Ponadto służy jako przyprawa do przyprawiania różnych potraw na bazie kurczaka, wieprzowiny, królika, ryb czy krewetek..
W stanach Tabasco i Veracruz przyrządza się tapixtle i pilte, czyli dania o rdzennych korzeniach. Podczas tego przygotowania kurczak lub ryba jest zawijana w pachnące liście acuyo, aby wzmocnić smak innych składników..
W regionie Quiché w Gwatemali, święte liście liści są używane do zawijania ryb, przyozdobionych achiote i chili. To danie, z przedhiszpańskimi korzeniami, nazywa się pachay i jest gotowane pod ziemią przy ogniu przy ognisku.
Rzeczywiście, liście acuyo lub świętej trawy mają szczególny smak, bardzo przyjemny w przyrządzaniu tradycyjnych potraw mezoamerykańskich. Jego smak jest porównywalny do anyżu, eukaliptusa, gałki muszkatołowej, mięty, czarnego pieprzu, lukrecji, estragonu i szafranu.
Święty liść to aromatyczna roślina używana w tradycyjnej medycynie tubylczej do szerokich zastosowań terapeutycznych. Odwar z jej liści, nalewki lub maceratów ma właściwości aborcyjne, przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwrobacze, zmiękczające, pobudzające, moczopędne, galaktogenne i oczyszczające..
W celu przyspieszenia porodu i leczenia ran poporodowych zaleca się napary ze świętych liści. Ponadto skutecznie leczą infekcje macicy, skurcze i bóle brzucha, kolki i zaparcia.
W ten sam sposób jego stosowanie jest skuteczne w leczeniu bólów mięśniowych i reumatycznych, a także dyskomfortu z dróg oddechowych, astmy i zapalenia krtani. Z drugiej strony nadaje się również do leczenia oparzeń, owrzodzeń i owrzodzeń, ukąszeń owadów czy ukąszeń węża.
W Meksyku, zgodnie z rdzenną tradycją kulturową, herbata z liści acuyo jest nadal używana do regulacji funkcji trawiennych. Podobnie, był używany do łagodzenia niestrawności, biegunki, zapalenia okrężnicy i bólu żołądkowo-jelitowego.
Nalewka Acuyo jest przygotowywana przez zmieszanie kilku pokruszonych liści w rozcieńczeniu „3: 1” alkoholu i wody, pozostawiając ją w spokoju przez 15 dni. Po tym okresie przystępujemy do odcedzania, mieszanki przechowujemy w bursztynowej butelce i przechowujemy w chłodnym miejscu..
Ogólnie rzecz biorąc, 20 kropli nalewki acuyo rozcieńcza się w pół szklanki wody. W tym sensie nalewka acuyo jest używana do łagodzenia dolegliwości żołądkowo-jelitowych i bólu..
Rozcieńczone nalewki Aquyo stosuje się w leczeniu dolegliwości oddechowych, takich jak astma, przewlekłe lub ostre zapalenie krtani, gruźlica, duszność czy zapalenie oskrzeli. W leczeniu homeopatycznym przyjmowanie nalewki jest ogólnie skuteczne w łagodzeniu stanu zapalnego..
Tynk przygotowuje się przez ogrzewanie 6-8 liści przez trzy minuty, a następnie wyciska i nakłada na gorąco na dotknięty obszar przez pewien czas. Plastry nakładane miejscowo są przydatne w łagodzeniu oparzeń, stanów zapalnych lub wszelkich dolegliwości skórnych.
Plastry działają miejscowo znieczulająco, skutecznie łagodząc bóle mięśniowe i organiczne. Stosowane jako bandaż łagodzą skręcenia, rany, ukąszenia owadów, bóle artretyczne i reumatyczne..
Liście można namoczyć w alkoholu i stosować miejscowo w celu zwalczania zapalenia macicy lub infekcji pochwy. W rzeczywistości preparat ten można nakładać bawełną na piersi kobiety, aby zwiększyć produkcję mleka w okresie laktacji..
Święty liść służy między innymi do poprawy apetytu, wzmocnienia wzroku, oczyszczenia krwi i eliminacji pasożytów jelitowych. Ponadto jest stosowany w leczeniu chorób kulturowych, takich jak zmęczenie noworodków i strach u osób wrażliwych lub nerwowych.
Święty liść lub acuyo jest uważany za nietoksyczną roślinę do spożycia przez ludzi i zwierzęta. W rzeczywistości jest klasyfikowany jako bezpieczny na liście amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA)..
Jednak, podobnie jak w przypadku każdego alternatywnego lub rzemieślniczego leczenia roślinami leczniczymi, jego stosowanie jest ograniczone u kobiet w ciąży i matek karmiących. Z drugiej strony w przypadku stosowania konkretnego leku zaleca się konsultację z lekarzem w celu wykluczenia ewentualnych interakcji.
Jeszcze bez komentarzy