Plik dieta cukrzycowa Opiera się na przyjmowaniu pokarmów, które przede wszystkim powinny nam pomóc w utrzymaniu odpowiedniego poziomu glukozy we krwi. Nie zaleca się projektowania diety zawierającej produkty spożywcze o wysokiej zawartości cukru. Idealne jest jedzenie w małych porcjach w ciągu dnia.
Kiedy mówimy o cukrzycy, mówimy o chorobie, która dotyka nic więcej i nie mniej niż 347 milionów ludzi na świecie, która została sklasyfikowana przez samą Organizację Zdrowia jako globalna epidemia.
Indeks artykułów
Pokarmy, które powinniśmy spożywać, powinny przede wszystkim pomagać nam w utrzymaniu odpowiedniego poziomu glukozy we krwi. Nie zaleca się projektowania diety zawierającej produkty spożywcze o wysokiej zawartości cukru. Idealne jest jedzenie w małych porcjach w ciągu dnia.
Wskazane jest również, aby jak najbardziej urozmaicać posiłki, zwracając szczególną uwagę na ilość węglowodanów, które będziemy spożywać, gdzie musimy jeść mniej tłuszczu, mniej soli i oczywiście zawsze ograniczając spożycie alkoholu..
Składniki odżywcze, które w zasadzie powinny nam dostarczać, są podsumowane jako wapń, potas, błonnik, magnez oraz witaminy A, C i E..
Aby utrzymać doskonale zbilansowaną dietę diabetyków, czy to typu 1, czy typu 2, konieczne byłoby dostarczenie 50 do 60% węglowodanów, 10% do 15% białka i 20% do 30% tłuszczu.
Powinniśmy również wspomnieć o dwóch terminach:
- Dieta redukcyjna: Pierwsza z nich dotyczy diety opartej na produkcji mniejszej ilości kalorii.
- Zbilansowane odżywianie: Opiera się na podejściu, że w zależności od osoby należy przestrzegać różnych diet, biorąc pod uwagę między innymi wiek, wagę, wzrost, płeć i stopień aktywności fizycznej osoby.
Pomimo faktu, że w planie żywieniowym dla diabetyków przeważa równowaga i różnorodność w ogóle, a nie szczegóły, można wspomnieć o pewnych pokarmach, które pomogą naszemu organizmowi lepiej cierpieć i pomogą nam osiągnąć ten plus. :
Dostarcza ilości kwasu foliowego i witamin z grupy B, które pomagają obniżyć poziom homocysteiny, pomagając zapobiegać chorobom serca znanym jako choroba wieńcowa..
Według badań przeprowadzonych w 2012 roku różni badacze doszli do wniosku, że filiżanka tych roślin strączkowych dziennie pomaga kontrolować poziom glukozy we krwi, a także ciśnienie krwi..
Jedna z najzdrowszych potraw, jakie możemy znaleźć dla wszystkich rodzajów diet. Zawiera duże ilości witaminy C i A. Wykazuje również wysoki poziom kwasu foliowego i błonnika, nie zapominając o minimalnym wkładzie kalorii i węglowodanów, które wytwarza.
Różnorodność w tym aspekcie jest podawana, ponieważ jest to jeden z najważniejszych pokarmów dla osób cierpiących na tę chorobę. Najważniejsze, jakie możemy znaleźć, to:
Jedno z wielkich źródeł kwasów omega-3, zmniejszające ryzyko arytmii i obniżające poziom trójglicerydów, blaszki miażdżycowej, ciśnienia krwi oraz obniżające poziom stanów zapalnych.
Od niepamiętnych czasów czosnek sprawdzał się jako przepis na zwalczanie osób z wysokim poziomem cholesterolu, chorobami układu krążenia, nowotworami i ciśnieniem krwi.
Wśród owoców, które najbardziej pomogą nam w chorobie, którą obserwujemy:
Istnieje wiele pożytecznych pokarmów, takich jak między innymi jarmuż, orzechy włoskie, komosa ryżowa lub czerwona papryka..
Wręcz przeciwnie, frytki, biały chleb, tortille z mąki, przetworzony ryż lub płatki zbożowe z dużą ilością cukru po stronie skrobiowej; Owoce konserwowane z syropem cukrowym, dżemem, musem jabłkowym lub ponczami słodzonymi jak owoce; czyli pikle, warzywa gotowane z masłem, serem lub sosami z części warzyw to najgorszy wybór, jakiego możemy dokonać, jeśli chodzi o jedzenie.
Istnieje wiele różnych diet dla diabetyków. Poniżej przedstawimy jako przykład kilka diet opartych na produktach spożywczych i wskazaniach, o których wspomnieliśmy powyżej.
Według zdrowej i ekologicznej strony internetowej do spożywania posiłków proponuje się następującą tabelę:
Kawa z odtłuszczonym mlekiem lub napar z czerwonej lub zielonej herbaty ze zbożami (bez cukru lub czekolady) lub dwa dżemy marmolady bez cukru jako alternatywa.
Kawałek owocu i odtłuszczony jogurt lub batonik zbożowy bez cukru. Znowu możemy zjeść dwa ciastka, ale indyka lub świeży ser według gustu.
Sałatka z rodzynkami lub pomidory ze świeżym serem z soczewicą lub szpinakiem z ciecierzycą plus napar, czarna kawa lub odtłuszczone mleko.
Odtłuszczone mleko z kawą lub sokiem. Jeśli chcemy, możemy też zjeść około czterech ciasteczek bez cukru lub odtłuszczony jogurt.
Sałatka pomidorowa, sałata, jajko (bez żółtka), cebula i tuńczyk lub ryż. Można to zastąpić grillem warzywnym lub sałatką colesław i marchewką z sosem jogurtowym i puree warzywnym. Na deser możemy zjeść odtłuszczony jogurt lub napar.
Z drugiej strony portal homemanía proponuje trzy rodzaje menu oparte tylko na śniadaniach, lunchach i kolacjach w oparciu o 1500 kalorii dziennie:
Szklanka odtłuszczonego mleka 200 ml / 3 porcje łącznie 60 g chleba / 1 porcja białka: 25 g indyka / 1 porcja owoców: 100 ml soku pomarańczowego.
1 porcja warzyw: 125 g pieczarek i 125 g pieczonej papryki / 4 porcje skrobi: 90 g surowej ciecierzycy lub 290 g gotowanej / 2 porcje białka: 100 g grillowanego kurczaka / 1 i 1/2 porcji owoców: 225 g melona.
5 i 1/2 jednostki węglowodanów i 1 białka: Sałatka z makaronu (45 g surowego lub 150 g gotowanego, 80 g kukurydzy w puszce, 50 g pomidora, sałata, 50 g marchwi i 50 g tuńczyka z puszki / 2 porcje owoców: 150g pomarańczy
Cukrzyca (naukowo nazywana również Diabetes Mellitus) to choroba, która powoduje, że nasz stężony poziom glukozy we krwi wzrasta z powodu braku syntezy insuliny przez trzustkę.
Insulina to hormon, który prawidłowo reguluje poziom glukozy w naszym organizmie. Kiedy dochodzi do rozregulowania, rodzi się choroba. Jest tak ważne, że jest ważną przyczyną amputacji, ślepoty lub niewydolności nerek, jeśli populacja nie jest tego dostatecznie świadoma..
Znaleźliśmy dwa rodzaje cukrzycy:
Istnieje również inny trzeci typ, ale w ramach innej typologii. Nazywa się to cukrzycą ciążową, która opiera się na tworzeniu hiperglikemii. Zwykle pojawia się w czasie ciąży, a ryzyko przekłada się na powikłania w trakcie ciąży i porodu, a także na możliwość wystąpienia cukrzycy typu 2 w przyszłości..
Nie możemy również ignorować faktu, że cukrzyca typu 2 jest najpowszechniejszą, którą można znaleźć praktycznie w zdecydowanej większości istniejących przypadków, zwłaszcza w tych najmniejszych, gdzie odsetek ten wzrósł w ostatnich latach..
Objawy są często szybko wychwytywane. Powszechne wśród nich jest częste oddawanie moczu, nadmierne pragnienie i głód, osłabienie mięśni połączone z utratą masy ciała oraz ciągłe uczucie dyskomfortu wraz z zamglonym wzrokiem..
Znajdziemy w tym również drętwienie lub swędzenie skóry, a także możliwe infekcje.
Jak już powiedzieliśmy, cukrzycy typu 1 nie można w żaden sposób zapobiegać. Jednak typ 2 wiąże się z problemami z nadwagą i otyłością, którym można skutecznie zapobiegać przyjmując odpowiednie środki na rzecz zmiany zdrowego stylu życia (związek diety z aktywnością fizyczną).
Według Rebeki Reyes, koordynatorki grupy roboczej SEEN Diabetes Mellitus, stwierdzono, że „różne badania wykazały, że aktywność fizyczna i utrata masy ciała zapobiegają rozwojowi cukrzycy u osób z predyspozycjami do cukrzycy, nawet u tych, którzy już mają pewien stopień o upośledzonej tolerancji glukozy (lub stanie przedcukrzycowym) ”.
Tylko około trzydziestu minut aktywności fizycznej dziennie wystarczy, aby znacznie zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania na cukrzycę typu 2.
Światowa Organizacja Zdrowia przedstawiła w listopadzie 2014 r. Szereg odpowiednich danych dotyczących tej choroby.
- Jak wspomnieliśmy na wstępie, liczba diabetyków wzrasta łącznie do 347 milionów. Głównymi przyczynami tego wzrostu są nadwaga, otyłość i siedzący tryb życia.
- Oczekuje się, że do 2030 r. Cukrzyca będzie siódmą pod względem częstości przyczyną zgonów na świecie.
- Zgony w krajach rozwiniętych na ogół występują u osób w wieku emerytalnym, podczas gdy w krajach słabo rozwiniętych przedział wiekowy waha się od 35 do 64 lat.
- Dokładniej, liczba zgonów spowodowanych cukrzycą wzrośnie o ponad 50% w ciągu następnych 10 lat.
- Cukrzycę typu 2 rozpoznaje się w 90% wykrytych przypadków na świecie.
- Zgony cukrzyków spowodowane problemami sercowo-naczyniowymi stanowią łącznie od 50 do 80% z nich. Cukrzyca zwiększa ryzyko chorób związanych z sercem.
- W 2012 roku cukrzyca była przyczyną śmierci łącznie 1,5 miliona ludzi na całym świecie.
- 80% zgonów z powodu cukrzycy występuje w krajach rozwijających się.
- W Hiszpanii cukrzyca dotyka łącznie około 15% populacji, a eksperci ostrzegają, że liczba ta stopniowo rośnie. Przekłada się to na ponad pięć milionów ludzi..
- Z odsetka przedstawionego w poprzednich danych 13% przypadków dotyczy cukrzycy typu 1
- 6% (ponad dwa miliony) osób chorujących na cukrzycę w naszym kraju nadal nie wie, że na nią cierpi.
Jeszcze bez komentarzy