13 najlepszych pokarmów wzmacniających obronę (naturalne)

1081
Simon Doyle

Drink żywność, aby podnieść obronę wzmacnia system odpornościowy, zwiększa poziom energii i poprawia zdrowie. 

Szczególnie zimą jesteśmy bardziej narażeni na czynniki zewnętrzne, zimno i nagłe zmiany temperatur, a także skąpe światło słoneczne osłabia naszą obronę i czyni nas bardziej podatnymi na infekcje..

Z tego powodu dobrze jest przygotować nasz organizm, dostarczając mu wszystkich składników odżywczych, których potrzebuje, aby wzmocnić jego mechanizmy obronne.. 

13 pokarmów poprawiających mechanizmy obronne organizmu

1- Jarmuż

Plik Jarmuż, znany także jako Jarmuż lub Collard Greens, Oprócz tego, że jest warzywem o ciemnozielonych liściach, a tym samym jednym z najbogatszych w składniki odżywcze pokarmów, jest również zdolny do zwalczania infekcji, ponieważ sprzyja wytwarzaniu przeciwciał przez organizm. Zobaczmy razem przyczyny.

  1. To bogate źródło wapń, który pomaga zapobiegać osteoporozie, złamaniom i utracie gęstości kości, a także pomaga w utrzymaniu zdrowego układu pokarmowego.
  2. Jest bogaty w witamina C który działa bezpośrednio na układ odpornościowy. W jaki sposób? Stymulowanie fagocytozy przez makrofagi ciał obcych i patogenów, takich jak bakterie i wirusy. Zwiększa produkcję przeciwciał oraz działa antyoksydacyjnie, czyli niweluje wolne rodniki, redukując stres oksydacyjny.
  3. Ze względu na wysoką obecność Witamina A, co jest dobre w zapobieganiu raka wzroku, skóry, płuc i jamy ustnej.
  4. Też ma witamina K. w dużych ilościach, co wiąże się z właściwościami przeciwnowotworowymi.
  5. Jest to jedno z najbogatszych źródeł roślinnych żelazo, co czyni go podstawowym dla wegetarian i wegan, ponieważ dzięki temu minerałowi unika się anemii, powstaje hemoglobina i enzymy transportujące tlen po całym organizmie.
  6. Działa przeciwzapalnie i przeciwutleniająco.

2- Brokuły

Brokuły to jedno z warzyw, które powinniśmy jeść codziennie, ponieważ zapewnia wiele korzyści dla naszego zdrowia. W rzeczywistości, oprócz tego, że jest jednym z pokarmów o największych właściwościach przeciwnowotworowych, ma również zdolność wzmacniania układu odpornościowego, zgodnie z nowym badaniem na myszach opublikowanym w czasopiśmie. Komórka w 2012.

Marc veldhoen i jego zespół badawczy potwierdził, że dieta uboga w brokuły spowodowała zmniejszenie liczby komórek ochronnych układu odpornościowego, zwanych limfocytami śródnabłonkowymi (IEL). Komórki te są obecne w żołądku i skórze, pod nabłonkiem pokrywającym nasz ciała na zewnątrz i wewnątrz, dlatego stanowią ważną pierwszą linię obrony przed ewentualnymi atakami patogenów.

Liczba IEL zależy od białka (znanego pod akronimem AhR), którego poziom jest regulowany poprzez dietę, w szczególności poprzez spożycie warzyw krzyżowych (brokuły, rukiew wodna, brukselka, rukola, rzodkiewka, kapusta). Gdy liczba IEL limfocytów jest niewystarczająca, zaobserwowano, że prawdopodobieństwo infekcji wzrasta.

3- czosnek

Czosnek pomaga wzmocnić naszą obronę, zwiększając reakcję na wirusy i bakterie. Dlatego? Na początek jest silnym środkiem przeciwzapalnym. Oznacza to, że zapobiega stanom zapalnym, które są podstawą rozwoju wielu chorób. Jest również środkiem przeciwzakrzepowym, rozszerzającym naczynia krwionośne i oczyszczającym, pomagając naszemu organizmowi w eliminacji toksyn i patogenów.

Jest to jeden z najsilniejszych środków bakteriobójczych i antybiotyków, jakie znajdujemy w przyrodzie. Pomaga w nadciśnieniu, jednocześnie chroniąc serce i tętnice, nadając im większą elastyczność i chroniąc je przed cholesterolem.

Niektóre badania wykazały również, że czosnek zwiększa poziom serotoniny w mózgu, pomagając nam walczyć ze stresem i depresją, które często osłabiają nasz organizm.

4- Owoce leśne

Te owoce (jagody, maliny, tarnina, malina, truskawka, truskawka, porzeczka i jeżyna) powinny zostać przekształcone w żywność do codziennego spożycia ze względu na ogromne korzyści zdrowotne.

Oprócz wielu właściwości przeciwnowotworowych, ze względu na ich zdolność do zmniejszania i przeciwdziałania stresowi oksydacyjnemu i zapalnemu, są również zdolne do zwiększania poziomu Limfocyty Natural Killer (NK), fundamentalne w mechanizmach szybkiej odpowiedzi przeciwko komórkom nowotworowym lub komórkom zakażonym wirusami.

Nazywa się je naturalnymi zabójcami, ponieważ nie trzeba ich narażać na działanie patogenu, aby skutecznie na nie reagować, w przeciwieństwie do innych elementów układu odpornościowego, które interweniują dopiero po stwierdzeniu choroby..

Moglibyśmy ich sobie wyobrazić jako specjalnych małych żołnierzyków, którzy cały czas patrolują krążenie krwi. Badania wykazały, że liczba tych „żołnierzy” wzrasta, gdy jemy jagody, zwłaszcza jagody..

5- Kiwi

Kiwi to jeden z najbogatszych owoców witamina C.

Jak wyjaśniłem powyżej, ta witamina odgrywa ważną rolę w układzie odpornościowym..

Jest również dobrym źródłem kwasu foliowego, który wraz z witaminą C pomaga w produkcji czerwonych i białych krwinek oraz w tworzeniu przeciwciał..

Zawsze ze względu na poziom witaminy C sprzyja przyswajaniu żelaza zawartego w pożywieniu, dlatego w przypadku niedokrwistości z niedoboru żelaza polecany jest do towarzyszenia pokarmom bogatym w żelazo lub suplementom tego minerału.

Twoja zawartość magnez oraz błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny Nadaje mu silne właściwości przeczyszczające. Błonnik zapobiega zaparciom i poprawia pasaż jelitowy. Jak wyjaśnię później, jest to kluczowy element utrzymania nas w zdrowiu, ponieważ nasza ochrona zaczyna się w jelicie.

6- Cytrusy

Te owoce, podobnie jak kiwi, są również bardzo bogate witamina C, ważne, aby pomóc naszej obronie chronić się przed przeziębieniami i innymi infekcjami. Na przykład zjedzenie świeżego soku pomarańczowego na śniadanie lub dodanie go do sałatek może z łatwością zwiększyć nasze dzienne spożycie witamin i przeciwutleniaczy..

Dobrym nawykiem jest też picie rano wstrząśniętej wody z sokiem z połowy cytryny na pusty żołądek. Owoc ten oprócz wzmocnienia odporności dzięki zawartości witaminy C działa oczyszczająco na wątrobę i jelita.

7- Grzyby

Grzyby zawierają bardzo mało kalorii i dużą ilość wody.

Dostarczają bardzo mało węglowodanów i praktycznie nie zawierają tłuszczu, a ilość białka jest porównywalna z warzywami. Innymi słowy, są idealnym pożywieniem dla zbilansowanej i zdrowej diety. Są również pełne minerałów i witamin, takich jak:

- Mecz: wspomaga tworzenie zębów, zdrowie kości i mózgu, zapobiega stresowi i wzmacnia pamięć.

- Selen: to naturalny przeciwutleniacz, który neutralizuje działanie wolnych rodników na organizm i zapobiega przedwczesnemu starzeniu się. Odkaża organizm z metali ciężkich.

- Potas: zmniejsza gromadzenie się płynów w organizmie w przypadku nadciśnienia, obrzęku czy cellulitu.

- Miedź: wzmacnia układ odpornościowy, naczyniowy i nerwowy.

- Żelazo: chociaż ich obecność jest mniejsza niż poprzednich minerałów, brakuje grzybów fityniany dzięki czemu jego żelazo jest łatwo wchłaniane przez organizm. Fityniany to substancje występujące we włóknistej części wielu roślin, w tym zbóż, i zmniejszają biodostępność minerałów, zwłaszcza wapnia, żelaza i cynku..

- Witaminy Najliczniejsze są te z grupy B, takie jak rybofamina (B2), niacyna (B3) i kwas pantotenowy (B5), które poprawiają kondycję włosów i spowalniają ich wypadanie, sprzyjają zdrowszym paznokciom, mocniejszym kościom, utrzymują dobry stan stan wzroku i zwiększ obronę.

Wszystkie grzyby i grzyby zawierają beta-glukany (włączając lentinan), substancje, które stymulują aktywność komórek odpornościowych, a tym samym wzmacniają nasz system obronny. W Japonii są one podstawowym pożywieniem, do tego stopnia, że ​​dziś są również obecne w szpitalach, gdzie są dostarczane pacjentom podczas chemioterapii. Można je kupić świeże lub suszone i oba zachowują swoje właściwości.

Niedawne australijskie badanie dotyczyło dwóch grup ludzi: jednej karmionej tradycyjną dietą, a drugiej tej samej plus codzienny kubek grzybów. Naukowcy odkryli, że po tygodniu w drugiej grupie odnotowano wzrost poziomu IgA (specyficznego typu przeciwciał) o 50%.

8- Nasiona

Wszystkie nasiona (sezam, len, chia, komosa ryżowa, dynia, mak, słonecznik) mają wiele zalet dla organizmu, ponieważ są zdrowym pożywieniem, zawierają witaminy, minerały oraz kwasy omega 3 i 6. Omega 3 zmniejszają proces zapalny, poprawiają stan Rola neutrofile (określony typ limfocytów) i zwiększają syntezę immunoglobulin.

9- Żywność probiotyczna: jogurt, kefir i miso

Hipokrates powiedział, że „każda choroba zaczyna się w jelicie” i to prawda. Wiesz dlaczego? Dobre zdrowie układu pokarmowego jest kluczem do ogólnego dobrego stanu zdrowia skóry i narządów wewnętrznych.

Dzieje się tak, ponieważ jelita i układ odpornościowy są ze sobą ściśle powiązane: około 70% tego układu znajduje się w układzie pokarmowym, tworząc w ten sposób pierwszą linię obrony naszego organizmu przed toksynami, bakteriami i wirusami..

W jelicie znajdujemy miliony „dobrych” bakterii, które działają na rzecz utrzymania równowagi w układzie pokarmowym. Flora bakteryjna jelit, dzięki wytwarzaniu głównych substancji odżywczych, pomaga naszemu organizmowi w usuwaniu odpadów i odżywianiu głównych narządów (w tym skóry, która jest kolejną barierą dla zewnętrznych patogenów), niszcząc toksyny..

Biorą również udział w produkcji enzymów trawiennych i wytwarzają biotyna Y witamina K., niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.

Widzisz, jak ważne jest dbanie o zdrowie jelit. Pokarmy probiotyczne to pokarmy z dodatkiem żywych mikroorganizmów, które pozostają aktywne w jelicie i uczestniczą w utrzymaniu silnej i zrównoważonej flory jelitowej.

Wśród nich najbardziej znany jest jogurt, jednak ostatnio bardzo modny staje się również kefir..

Kolejnym doskonałym probiotykiem jest MISO. Jest to żywność pochodzenia japońskiego, otrzymywana w wyniku fermentacji ziaren soi, do której podczas produkcji można dodać zboże, takie jak jęczmień lub ryż. Ma wygląd idealnej pasty warzywnej do dodawania do bulionów warzywnych, biorąc pod uwagę, że miso nigdy nie trzeba gotować, jeśli nie chcemy utracić jego dobroczynnych właściwości..

Miso ma zaskakujący wpływ na zdrowie: alkalizuje krew, odżywia układ nerwowy, regeneruje florę jelitową, odtruwa, a najbardziej zaskakująca jest jego zdolność do eliminacji toksycznych odpadów, w tym radioaktywności..

W rzeczywistości był używany w wielu japońskich szpitalach po bombach atomowych do leczenia ludzi dotkniętych promieniowaniem..

10- Miód, mleczko pszczele i propolis

Pszczoły dostarczają nam bardzo ważnego pożywienia wzmacniającego naszą obronę.

kochanie Jest to substancja wytwarzana przez te owady z nektaru, który zbierają z kwiatów. Jest stosowany jako środek leczniczy od czasów starożytnych, wysoko ceniony ze względu na swoje właściwości antyseptyczne, dietetyczne, słodzące, tonizujące, łagodzące, przeczyszczające i moczopędne. Chociaż w wielu krajach miód jest substytutem słodzika cukru, inne kraje uważają miód za lek stosowany w wielu schorzeniach.

Miody to substancje, które zawierają wysoki poziom białka i zapewniają udowodnione naukowo właściwości lecznicze, dzięki czemu ich spożywanie jest nie tylko źródłem energii, ale jest także naturalnym suplementem w walce z chorobami serca oraz pomaga oczyścić organizm dzięki jego zawartości. właściwości oczyszczające.

Jedną z leczniczych właściwości miodu jest jego duża moc antybiotykowa (zapobiega infekcjom) i zmiękczająca (zmniejsza stan zapalny), dzięki obecności inhibin.

Pierzga Jest to substancja porównywalna z żywicą używaną przez pszczoły do ​​pokrywania ula. Słynie z tego, że jest naturalnym antybiotykiem. Stosowany jest głównie przy problemach z oddychaniem, takich jak ból gardła, kaszel czy zapalenie krtani. Jego spożycie poprawia układ odpornościowy, więc można go stosować zarówno w leczeniu, jak i zapobieganiu.

Mleczko pszczele Jest to płynna substancja wytwarzana przez samą pszczołę, która służy jako pokarm dla larw robotnic w pierwszych dniach ich życia, a larwy mogą królować na zawsze..

Podobnie jak w przypadku produktów naturalnych, takich jak miód, mleczko pszczele jest bardzo korzystne w przypadku grypy, przeziębienia czy przeziębienia, dzięki działaniu przeciwwirusowemu i przeciwbakteryjnemu. Ponadto staje się bardzo ciekawym naturalnym środkiem na najzimniejsze pory roku (zwłaszcza jesień i zima), gdyż pomaga zwiększyć odporność naszego organizmu na zimno..

Mleczko pszczele jest równie przydatne i interesujące jak miód, jeśli chodzi o zwiększenie odporności i wzmocnienie układu odpornościowego, ponieważ właśnie pomaga wzmocnić układ odpornościowy w całkowicie naturalny sposób.

11- Drożdże piwne

Jest to ferment pochodzący z rozkładu glutenu zawartego w jęczmieniu, na który składa się grzyb znany pod nazwą Saccharomyces cerevisiae.

Jest bogaty w witaminy z grupy B, które wpływają na układ nerwowy i wzmacniają układ odpornościowy. Ponadto drożdże piwne wyróżniają się dostarczaniem węglowodanów, a także nienasyconych kwasów tłuszczowych i lecytyny, które pomagają regulować poziom cholesterolu i trójglicerydów oraz chronią przed stanami zapalnymi..

Jego właściwości obejmują bogactwo minerałów, takich jak chrom i żelazo oraz niską zawartość sodu.

12- Zielona herbata

Zielona herbata jest dobrze znana ze swojej aktywności przeciwutleniającej, to znaczy ze swojej zdolności do ochrony komórek przed uszkodzeniami powodowanymi przez niestabilne cząsteczki (wolne rodniki), które biorą udział w zapoczątkowaniu wielu chorób.

Jest również doskonałym środkiem moczopędnym, pomagającym nerkom w usuwaniu toksyn i utrzymaniu organizmu w czystości.

13- imbir

Imbir zawiera silne przeciwutleniacze, wysoką zawartość fosforu, potasu i witaminy C, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy i zapobiegają chorobom, takim jak grypa.

Może usprawnić oczyszczanie wątroby, zapobiegając gromadzeniu się tłuszczu w jej wnętrzu. Możesz wykorzystać jego właściwości przeciwzapalne i oczyszczające, stosując go codziennie w infuzji. Jeśli chcesz, możesz dodać go do zielonej herbaty, aby skorzystać z zalet obu produktów.

Bibliografia

  1. Veldhoen M. Bezpośrednie interakcje między jelitowymi komórkami odpornościowymi a dietą. Cykl komórkowy. 2012 Luty 1; 11 (3): 426-7.
  2. Jeong SC, Koyyalamudi SR, Pang G. Spożycie w diecie białego grzyba Agaricus bisporus przyspiesza wydzielanie ślinowej immunoglobuliny A u zdrowych ochotników. Odżywianie. Maj 2012; 28 (5): 527-31.
  3. Nantz MP, Rowe CA, Muller C, Creasy R, Colee J, Khoo C, Percival SS. Spożycie polifenoli żurawiny nasila proliferację ludzkich limfocytów γδ-T i zmniejsza liczbę objawów związanych z przeziębieniem i grypą: randomizowane, kontrolowane placebo badanie interwencyjne. Nutr J. 13 grudnia 2013; 12:161
  4. Sultan MT, Butt MS, Qayyum MM, Suleria HA Odporność: rośliny jako skuteczni mediatorzy. Crit Rev Food Sci Nutr. 2014; 54 (10): 1298-308.
  5. Butt MS, Sultan MT. Zielona herbata: ochrona natury przed chorobami nowotworowymi. Crit Rev Food Sci Nutr. Maj 2009; 49 (5): 463-73.
  6. Ranjith-Kumar CT, Lai Y, Sarisky RT, Cheng Kao C.Katechina zielonej herbaty, galusan epigallokatechiny, tłumi sygnalizację przez wrodzony receptor odpornościowy dsRNA RIG-I. PLoS One. 2010 Wrzesień 22; 5 (9): e12878.
  7. Borba RS, Klyczek KK, Mogen KL, Spivak M. Sezonowe korzyści naturalnej otoczki propolisowej dla odporności pszczół miodnych i zdrowia rodzin. J Exp Biol.2015 Lis; 218 (Pt 22): 3689-99.
  8. Di Pasquale G, Salignon M, Le Conte Y, Belzunces LP, Decourtye A, Kretzschmar A, Suchail S, Brunet JL, Alaux C. Wpływ odżywiania pyłkiem na zdrowie pszczół miodnych: czy jakość i różnorodność pyłku mają znaczenie? PLoS One.2013 Sie 5; 8 (8): e72016.
  9. Puertollano MA, Puertollano E, od Cienfuegos GÁ, od Pablo MA. Dietetyczne przeciwutleniacze: odporność i obrona żywiciela. Curr Top Med Chem.2011; 11 (14): 1752-66.
  10. Biesalski HK, Frank J. Antyoksydanty w żywieniu i ich znaczenie w równowadze antyoksydacyjnej w układzie odpornościowym. Immun Infekt. Październik 1995; 23 (5): 166-73.
  11. Majamaa H, Isolauri E. Probiotics: nowatorskie podejście w leczeniu alergii pokarmowej. J Allergy Clin Immunol. 1997 luty; 99 (2): 179-85.
  12. Michael Greger. Jak nie umrzeć: odkryj pokarmy, których naukowo udowodniono, że zapobiegają chorobom i odwracają je, ISBN: 9781250066114.

Jeszcze bez komentarzy