Morfologia grzybów

1761
Abraham McLaughlin

Plik morfologia grzybów występuje w różnych typach, w zależności od gatunku. Grzyby to organizmy należące do królestwa Grzybów. Te żywe istoty, zbudowane z komórek bardzo podobnych do komórek zwierząt, ale jednocześnie bardzo różnych, mogą być jednokomórkowe lub wielokomórkowe..

W królestwie grzybów klasyfikowane są wszystkie organizmy, które mają ścianę komórkową chityny i są głównie saprofitami (żywią się rozkładającą się materią organiczną). Niektóre mają wiele cech wspólnych ze zwierzętami i roślinami, ale z kolei bardzo różnią się od obu grup.

Pierwszą rzeczą, jaką wyobrażamy sobie, gdy myślimy o „grzybie”, są zwykle grzyby „kapeluszowe”, takie jak grzyby na pizzy. Jest to jednak tylko jedna z wielu form grzybów, które możemy znaleźć w przyrodzie, ponieważ istnieje niezwykła różnorodność kształtów, rozmiarów i kolorów.

Ciało grzybów jest znane jako grzybnia i składa się z długich włókien zwanych strzępkami, które można obserwować i wyszczególniać tylko pod mikroskopem. Grzyby używają strzępek do przylegania i rozprzestrzeniania się w miejscach, w których rosną.

Ogólnie rzecz biorąc, to, co znamy jako „grzyby”, to tylko owocniki niektórych gatunków. Poprzez te owocniki niektóre grzyby wytwarzają zarodniki do rozmnażania płciowego. Prawdziwy lub raczej „kompletny” grzyb jest znacznie większy niż owocnik, ponieważ zwykle występuje pod powierzchnią ziemi..

Morfologia Macromycetes i Micromycetes

Grzyby klasyfikuje się taksonomicznie na podstawie wielu różnych cech. Jednak obserwując je tylko gołym okiem, można je podzielić ze względu na ich morfologię na dwie duże grupy: makromycetes i micromycetes..

Macromycetes

Grzyb Macromycete

Makromycetes to typowe grzyby kapeluszowe, takie jak grzyby i te, które obserwujemy na dnie lasu, które rozwijają widoczne owocniki bez żadnego powiększenia. Strukturę owocnika można opisać jako złożoną z następujących części:

- Kapelusz: przedstawiający „kapelusz” lub górną część owocnika.

- Trzon: „podstawa” owocnika, która podtrzymuje kapelusz.

- Zwróciłem ją: rodzaj „zasłony” lub błony, która pokrywa cały owocnik i która zwykle znika, gdy dojrzewa. W niektórych przypadkach pozostałości tego można obserwować u podstawy łodygi, widoczne jako łuski lub pozostałości błon.

Micromycetes

Cunninghamela echinulata, mikromycet. Źródło: Medmyco / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Micromycetes, jak sama nazwa wskazuje, są częściowo mikroskopijnymi grzybami. Nie tworzą one widocznych makroskopowych owocników, takich jak grzyby kapeluszowe..

Jego kształt, jeśli można go docenić, może objawiać się jako ciemne plamy lub nagromadzenia, jako kurz, a nawet jako kolorowe kulki lub krople śluzu na dowolnej powierzchni..

Oglądane pod mikroskopem mikromycety mogą mieć kształt pleśni i nazywane są również grzybami strzępkowymi lub drożdżami. W zależności od gatunku mogą one wykazywać dymorfizm płciowy.

Niektóre mikromycety mają pewne struktury w swoich ciałach, które różnią się od struktur występujących u innych grzybów, ale zależy to głównie od podłoża, na którym rosną, lub warunków środowiskowych, w których się rozwijają..

Klasyfikacja grzybów i morfologia

Specjaliści od grzybów (mikolodzy) często opierają się na cechach fizycznych tych organizmów, aby określić, do jakiego gatunku należą. Grzyby można często klasyfikować na co najmniej 3 różne sposoby:

Grzyby strzępkowe lub pleśnie

Fuligo candida, grzyb strzępkowy. Źródło: James Lindsey z Ecology of Commanster [CC BY-SA 2.5 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5) lub CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by- sa / 3.0)], za pośrednictwem Wikimedia Commons
Mają rodzaj głównego katalogu zwanego plecha, który składa się z wydłużonych mikroskopijnych włókien z grubą ścianą komórkową, tak się nazywa strzępki. Strzępki są ciągłe i znacznie odchodzą od plechy.

Nazywa się całą strukturę grzyba złożoną ze strzępek, produktu rozmnażania bezpłciowego grzybnia. Grzybnia grzybów może sięgać pod ziemię na kilka metrów.

Wszystkie strzępki podziemne, to znaczy te, które rosną zanurzone pod podłożem, są wytwarzane przez rozmnażanie bezpłciowe. Tylko strzępki, które wynurzą się na powierzchnię, dadzą początek wyspecjalizowanym strukturom rozmnażania płciowego. Nazywa się te strzępki odpowiedzialne za rozmnażanie płciowe konidia lub konidia.

Obserwując grzybnię grzyba pod mikroskopem, można szczegółowo przedstawić strzępki oddzielone od siebie przegrodami, które są niczym innym jak ściankami komórkowymi każdej z komórek tworzących strzępki..

Istnieją strzępki, które zwykle mają 2 jądra wewnątrz; inne natomiast mają grzybnię ze strzępkami koenocytarnymi, to znaczy pojedyncza strzępka zawiera wiele jąder wewnątrz.

Grzyby drożdżowe

Saccharomyces cerevisiae, grzyb drożdżowy

Wszystkie grzyby o tej morfologii są mniej lub bardziej kuliste lub eliptyczne; są mikroskopijne i jednokomórkowe. Przez większość czasu rozmnażają się wyłącznie bezpłciowo, poprzez pączkowanie lub wycięcie..

Pomimo tego, że są jednokomórkowe, w zależności od podłoża, na którym rosną, mogą wytwarzać strzępki lub „pseudostrzępki”, ale bez prawdziwych przegród. Te pseudohyphae są klasyfikowane jako formy pośrednie między grzybami strzępkowymi i grzybami drożdżowymi..

Generalnie wszystkie grzyby o morfologii drożdży są monomorficzne, to znaczy strzępki nie zmieniają swojego kształtu pomimo zmian warunków środowiskowych, a komórki rozrodcze (jeśli je rozwijają) są morfologicznie takie same jak każda inna komórka grzyba..

Przemiany grzybni

Wiele rodzajów grzybów ma grzybnię, która przekształca się, to znaczy zmienia kształt w miarę dojrzewania strzępek. 9 głównych grup to:

- Plasmodium

Plasmodium z Myxomycota

Są to grzyby, w których jądra komórek nie są oddzielone błonami lub ścianami komórkowymi, ale wszystkie jądra są „zanurzone” w jednej masie cytoplazmy i zwykle mają wygląd szlamu lub śluzu..

Ten „śluz” lub „galaretowata masa” porusza się jak gatunek gigantycznej ameby i odżywia się poprzez internalizację mikroorganizmów i materii organicznej, które napotka na swojej drodze..

Będąc w niekorzystnych warunkach, plasmodium różni się suchym, płaskim i płaskim owocnikiem na jakimś podłożu.

- Plecténchyma

Strzępki grzybów są zgrupowane w tkankach zorganizowanych w sposób zazębiający się, jako rodzaj pseudotkanki lub pseudoparenchymy. Tworzą gładką warstwę na powierzchni podłoża.

- Haustoria

Obserwuje się grzyby Hyaloperonospora parasitica, strzępki i haustoria (ciemne plamy). Źródło: Emmanuel Boutet / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5)

Grzyby te mogą przenikać do wnętrza komórek roślinnych i żyć w nich jako pasożyty. Żywią się komórkami roślinnymi poprzez rozgałęzienie ich strzępek, które różnicują się w rodzaj guzika lub przyssawki, aby wchłonąć składniki odżywcze.

Często obserwuje się je jako ciemne plamy wewnątrz komórek korzeni roślin..

- Rhizomorphs

Nieodseparowane ryzomorfy grzyba Desarmillaria tabescens na ekstrakcie ze słodowych drożdży jęczmiennych. Źródło: Claudia Paez / CC0

Są to grzyby, które wystrzeliwują strzępki do wnętrza pnia drzewa, jakby były splecionymi sznurami, silnie rozgałęzionymi i wyglądającymi jak korzenie. Konstrukcje te są bardzo odporne na niekorzystne warunki panujące we wnętrzu pnia drzewa.

- Konidiofory

Konidia na końcach konidioforu u grzyba Phialophora verrucosa. Źródło: patrz strona dla autora / domena publiczna

Są to grzyby zbudowane z prostych strzępek o bardzo prostej budowie, które rozgałęziają się szeroko, aż do osiągnięcia dojrzałości i tam rozwijają się komórki konidiogenne odpowiedzialne za wytwarzanie konidiów..

Komórki konidiogenne mają wygląd miotełki z piór, gdzie na końcu strzępek konidia są ułożone w zgrupowane rzędy.

- Sporangiophores

Zarodnia (źródło: Juan Carlos Fonseca Mata / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0) przez Wikimedia Commons)

Są to grzyby z przegrodową grzybnią i dobrze rozgałęzionymi strzępkami, z tą szczególną cechą, że wybrzuszenie w kształcie mikrofonu nazywało się zarodnia.

- Piknidia

Widok mikroskopowy piknidium z konidiami grzyba Lichenoconium reichlingii. Źródło: PlayMistyForMe / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Strzępki przeplatają się i tworzą makroskopową strukturę w kształcie gruszki; te strzępki specjalizują się w wchłanianiu składników odżywczych. Wewnątrz struktury znajdują się konidia, które są uwalniane, gdy grzyb dozna fizycznego uszkodzenia.

- Acérvulo

Ilustracja acervulus. Morfologia: cu: naskórek, współ: konidium, cf: konidiofor, ps: zrąb pseudoparenchymalny, cześć: strzępka. Źródło: Falconaumanni / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Wszystkie strzępki są zgrupowane tworząc okrągłą powierzchnię, podobną do płytki, strzępki te są płodne i są odpowiedzialne za powstawanie nowych konidiów.

- Sclerotia

Sklerocja Claviceps sp. (Ciemniejsza), rosnąca na kłosie pszenicy. Źródło: Pochodzi z de.wikipidia: Bild: Weizenähre mit Mutterkorn.jpg Beschreibung: Weizenähre mit Mutterkorn Fotograf: Benutzer: burgkirsch 2003

Strzępki rozmnażają się wegetatywnie i przeplatają, tworząc kuliste, makroskopowe, gąbczaste lub aksamitnie wyglądające ciało..

Są one na ogół bardzo odporne i mogą mieć dużą liczbę różnych pigmentów. Łatwo je zobaczyć gołym okiem na podłożach bogatych w węglowodany.

Bibliografia

  1. Barnett, H. L. i Hunter, B. B. (1972). Zilustrowane pokolenia niedoskonałych grzybów. Zilustrowane pokolenia niedoskonałych grzybów., (Wyd. 3).
  2. Bessey, E. A. (1950). Morfologia i taksonomia grzybów. Morfologia i taksonomia grzybów.
  3. Kuhar, J. F., Castiglia, V. C. i Papinutti, V. L. (2013). Kingdom Fungi: morfologie i struktury grzybów.
  4. Petersen, J. H. (2013). Królestwo grzybów. Princeton University Press.
  5. Wolfe, B. (8 lutego 2020). Trawienie nauki o sfermentowanej żywności. Microbial Foods org [Post na blogu] Yarrowia lipolytica. Pobrane z: http: // microbialfoods.org

Jeszcze bez komentarzy