Sambucus nigra, lepiej znany jako czarny bez, to krzew należący do rodziny Adoxaceae. Inne popularne nazwy tego gatunku to między innymi binteiro, cañilero, canillero, fluuta, gallo leaf, sabú, sabuca, sabucal, sabuco, sabujo, biały bez, bez pospolitego, czarny bez, czarny bez, saugu, yezgo..
Czarny bez jest zwartym, niewielkim krzewem (do 7 m), o zaokrąglonym wyglądzie, spękanej korze, a młode gałęzie mają białawy, gąbczasty rdzeń. Liście mają około 20 cm długości, są liściaste, ich kwiaty są białe i zebrane w grona podobne do balonów..
Wśród jego właściwości wiadomo, że działa przeciwutleniająco, moczopędnie, przeczyszczająco, napotnie, przeciwzapalnie oraz pobudzająco na układ odpornościowy. Jest wskazany w leczeniu kaszlu, przeziębienia, infekcji wirusowych i bakteryjnych, zapalenia migdałków, w celu poprawy zdrowia serca, leczenia wysokiego poziomu cholesterolu i poprawy widzenia.
Owoce, gdy dojrzewają, mają kolor czarny lub fioletowy i jest to moment, w którym można je spożywać, ponieważ gdy są zielone, są toksyczne. Powinny być spożywane po ugotowaniu, aby poprawić ich smak i ułatwić trawienie. Z owoców można przygotować dżemy, ciasta i napoje alkoholowe.
W niektórych miejscach zjadają powlekane kwiatostany, podczas gdy gąbczasty rdzeń służy jako podpora do robienia nacięć na mikrotomie. Ponadto czarny bez można wykorzystać jako gatunek ozdobny..
Indeks artykułów
Jest to duży krzew mierzący od 5 do 7 m, o gęstym ulistnieniu i zaokrąglonej koronie. Kora ma pęknięcia i korkowy wygląd. Młode gałązki zawierają puszysty biały rdzeń.
Liście tego krzewu opadają na ziemię o jednej porze roku (liściaste), są przeciwległe i nieparzystopierzaste. Mają od 20 do 30 cm długości.
Ulotki są zgrupowane od 5 do 7, mają owalny lub lancetowaty kształt, z ząbkowanym brzegiem, bez pokwitania lub z kilkoma włoskami na spodniej stronie i niewielkimi wypukłościami.
Kwiaty są małe, białe, o średnicy około 5 mm, zgrupowane w kwiatostany podobne do balonów. Klastry końcówek mają ponad 15 cm długości.
Mają gamopétala corolla i pięć okrągłych płatów. Mają pięć pręcików przyczepionych do płatków, a jajnik jest gorszy. Okres kwitnienia przypada na okres od czerwca do lipca.
Owoce wyglądają jak jagody i osiągają szerokość od 3 do 4 mm, są soczyste, a gdy dojrzewają, mają kolor czarny lub fioletowy. Mają od 3 do 6 nasion. Owoce te są powszechnie spożywane przez ptaki, które są odpowiedzialne za rozproszenie nasion.
Owocowanie występuje od lata do późnej jesieni. Należy wspomnieć, że należy uważać, aby nie używać owoców, gdy są zielone, ponieważ są toksyczne.
Jeśli chodzi o owoc, należy uważać, aby nie pomylić go z owocem jego krewnego Sambucus ebulus, lepiej znany jako sauquillo. Owoce te są trujące, ale są bardzo podobne do owoców czarnego bzu; Dlatego jednym ze sposobów ich rozróżnienia jest to, że owoc czarnego bzu pochodzi z rośliny, której wysokość nie przekracza dwóch metrów.
Ze wszystkich struktur czarnego bzu, a zwłaszcza jagód, zawiera substancje organiczne lub barwniki, cukry, aminokwasy, garbniki, kwas wiburowy, olejki lotne, karotenoidy, flawonoidy, rutynę, witaminę A i witaminę B, a zwłaszcza witaminę C.
Kwercetyna, rodzaj flawonoidu, jest jednym z najważniejszych składników kwiatów i jagód w celach leczniczych. Badania wykazały, że flawonoidy zawierają antocyjany, które działają jako silne przeciwutleniacze, które mogą chronić komórki przed uszkodzeniami chemicznymi..
W liściach wytwarzany jest glukozyd, z którego w wyniku fermentacji z emulsją wytwarzana jest glukoza, kwas cyjanowodorowy i aldehyd benzylowy.
-Królestwo: Plantae
-Gromada: Tracheophyta
-Klasa: Magnoliopsida
-Zamówienie: Dipsacales
-Rodzina: Adoxaceae
-Płeć: Sambucus
-Gatunki: Sambucus nigra L.
Czarny bez jest również znany jako Sambucus arborescens, Sambucus aurea, Sambucus dissecta, Sambucus elegans, Sambucus floribunda, Sambucus laciniata, Sambucus leucocarpa, Sambucus linearis, Sambucus medullosa, Sambucus monstrosa, Sambucus pulverulenta, Sambucus vulgaris.
Twoje imię i nazwisko Sambucus Wywodzi się od terminu sambuca, który odnosi się do rzymskiego instrumentu muzycznego, który został wykonany z drewna tego krzewu. Z drugiej strony termin nigra wskazuje na czarny kolor dojrzałych owoców.
Krzew ten może żyć w miejscach o chłodnym klimacie, na brzegach i polanach lasów liściastych o glebach wilgotnych i bogatych w materię organiczną. Bardzo często zamieszkuje lasy związane z kolczastymi krzewami, dolinami i nieckami w pobliżu łęgów lub stałych cieków wodnych..
Mogą również rosnąć w pobliżu populacji lub miejsc, w których trzymasz inwentarz żywy, ponieważ obornik tych zwierząt zwiększa jednocześnie azot w glebie, co zapewnia ochronę tym zwierzętom.
Jest dystrybuowany z Europy i Afryki Północnej na Syberię. Można go znaleźć w Albanii, Belgii, Irlandii, Anglii, Austrii, Portugalii, Hiszpanii, na Węgrzech, w Rumunii, Stanach Zjednoczonych, Holandii, Grecji, Izraelu, Australii, Nowej Zelandii, Kanadzie, Meksyku, Kostaryce, Ekwadorze, Argentynie, Chile, Między innymi Boliwia.
Dobrze dostosowuje się do miejsc, w których roczne opady wahają się od 2000 do 4000 mm.
Z owoców tego gatunku przygotowuje się dżemy, ciasta i napoje alkoholowe. Zarówno skórka, jak i miąższ jagód są jadalne. Należy jednak uważać, aby nie spożywać żadnej części niedojrzałego owocu, ponieważ jest on toksyczny. Zaleca się również gotowanie jagód, aby poprawić ich smak i ułatwić przyswajalność..
W niektórych częściach świata konsumuje się całe kwiatostany, zarówno w panierce, jak i smażone..
Podobnie gąbczasty rdzeń młodych gałęzi jest używany w technice mikroskopowej jako podpora do wykonywania nacięć w mikrotomie..
Innym z jego zastosowań jest gatunek ozdobny. Czarny bez jest również używany do zacieniania innych upraw polowych, jako repelent i środek owadobójczy.
W agroleśnictwie roślina ta służy jako żywe ogrodzenie, granica lub jako wiatrówka chroniąca inne gatunki przed możliwymi przymrozkami..
Czarny bez w polu to gatunek, który przyciąga wiele zwierząt dzięki swoim owocom, nasionom i kwiatom, a także służy jako pasza dla małych gatunków, takich jak króliki, kury i kozy..
Kwiaty tej rośliny są używane do leczenia infekcji oczu i skóry. Jest również stosowany jako wlew w leczeniu problemów z oddychaniem i żółcią. Z drugiej strony czarny bez jest stosowany jako przeciwutleniacz, obniżający poziom cholesterolu, poprawiający widzenie, wzmacniający układ odpornościowy i krążenia.
Ponadto jagodę można spożywać w celu leczenia kaszlu, grypy, przeziębienia i infekcji migdałków wywołanej przez wirusy i bakterie. Co ciekawe, sok z czarnego bzu był używany w leczeniu epidemii grypy, która miała miejsce w Panamie w 1995 roku.
Wydaje się, że sok z czarnego bzu zawiera bioflawonoidy oprócz innych białek, które mogą zniszczyć zakaźność wirusów przeziębienia i grypy..
Badania nad tym gatunkiem wykazały, że czarny bez działa pobudzająco na układ odpornościowy, dlatego znalazł zastosowanie w leczeniu AIDS i raka.
W rzeczywistości ta poprawa odpowiedzi immunologicznej wydaje się być przyczyną korzyści, które uzyskuje się podczas leczenia grypy, astmy, utraty wagi i cukrzycy.
Inne badania wykazały, że antocyjany obecne w bzu czarnym zwiększają produkcję cytokin, białek, które pełnią rolę przekaźników układu odpornościowego i pomagają regulować jego obronę przed chorobami..
Prawdopodobnie te antocyjany są silniejszymi przeciwutleniaczami niż witamina E lub witamina C.W tym sensie inne badania wykazały, że ekstrakt z czarnego bzu kontroluje utlenianie lipoprotein o niskim poziomie cholesterolu, a choroby układu krążenia są związane z utlenianiem tych lipoprotein..
Czarny bzu czarnego można rozmnażać z nasion późnym latem lub też z sadzonek zielna w okresie wiosenno-jesiennym..
Aby rozmnożyć ją z nasion, należy je przechowywać w temperaturze 4 ° C, aby zachować ich żywotność w hermetycznym pojemniku o wilgotności od 4 do 8%.
Natomiast z sadzonek lub palików powinny one pochodzić ze zdrowych drzew i mieć od 18 do 30 cm długości i od 2 do 4 cm średnicy, być zdrewniałe i mieć co najmniej 3 węzły. Aby pobudzić rozwój korzeni, jeden koniec kołka można zanurzyć w śluzie z aloesu..
Czarny bez dobrze radzi sobie w miejscach, gdzie występuje umiarkowane upały i może wytrzymać ekstremalne mrozy sięgające -20 ° C.
Roślina najlepiej rośnie w warunkach bezpośredniego nasłonecznienia. Jednak dobrze rosną również w zacienionych lub półcienistych warunkach..
Gleba, na której rośnie Sambucus nigra może być wilgotny, bogaty w materię organiczną i azot, przy odpowiednim pH między 4,5 a 7,5.
Ponadto gleba musi być dobrze osuszona i najlepiej w pobliżu źródła wody..
Przystosowuje się do gleb wapiennych, z dość dużą ilością kamienistych, ruin, skarp, gruzu, a nawet pęknięć w ścianach.
Jeszcze bez komentarzy