Plik substancje ergastyczne są wtórnymi produktami przemiany materii komórek roślin i grzybów. Nazywa się je również substancjami nieprotoplazmatycznymi i mogą stać się substancjami rezerwowymi, wydzielniczymi lub odpadowymi. Na ogół nie są bardzo aktywne w komórce, ale czasami mają większą aktywność biologiczną..
Substancje te są dość zróżnicowane, a niektóre są powszechne w komórkach roślinnych, mogą to być substancje organiczne lub nieorganiczne; najbardziej znane to kryształy, krople oleju, żywice, garbniki i inne. Występuje głównie w wakuolach, ścianie komórkowej i protoplazmie.
Słowo ergastyczny to przymiotnik pochodzący z języka greckiego erg, co oznacza pracę. Według niektórych autorów termin ten zaczął być używany w botanice około 1869 r., Jednak badania biolitów (ciał zmineralizowanych wytwarzanych przez substancje ergastyczne) wspominają o nim przed wskazaną datą..
Indeks artykułów
Nie ma zdefiniowanej ani znormalizowanej klasyfikacji naukowej, jednak niektórzy botanicy zgadzają się klasyfikować substancje ergastyczne na trzy grupy: rezerwowe, wydzielnicze i odpady..
Substancje rezerwowe lub inkluzje to te osmotycznie obojętne substancje w komórce roślinnej, które służą jako potencjalne źródło pożywienia (węgiel i energia)..
Główne ergastyczne substancje rezerwowe dzielą się na trzy typy:
Węglowodany są główną substancją magazynującą komórki roślinne. Związki te są bardzo zróżnicowane wśród roślin, wśród nich wyróżnia się fruktoza, sacharoza i glukoza..
Nieco bardziej złożone węglowodany to skrobia, która powstaje w chloroplastach i występuje w postaci ziaren; inulina, która znajduje się w komórkach bulw korzeni i składa się z molekularnych łańcuchów fruktozy; i hemicelulozę, którą można znaleźć w ścianach komórkowych pokrywających włókna celulozowe.
Z drugiej strony glikogen działa również jako rezerwowa substancja ergastyczna. Jest to rozgałęziony polisacharyd złożony z łańcuchów glukozy, który chociaż występuje w organizmie zwierząt, jest również powszechnie stosowany jako rezerwowa substancja ergastyczna w grzybach..
Związki zapasowe azotu są substancjami złożonymi z biochemicznego punktu widzenia, są to na ogół białka i chociaż większość z nich jest ważną częścią żywej protoplazmy, można je również znaleźć jako substancje nieaktywne lub ergastyczne.
Substancje te mogą występować w postaci amorficznej lub w postaci kryształów. Niektóre przykłady białek ergastycznych to gluten, gliadyna i aleuron. Większość tych substancji znajduje się w wakuolach nasion roślin..
Tłuszcze są doskonałymi związkami rezerwowymi; Są one szeroko rozpowszechnione w tkankach roślin i pojawiają się jako warstwy ochronne w lub na ścianie komórkowej. Gdy tłuszcze są płynne w zwykłej lub pokojowej temperaturze, nazywane są olejami..
Tłuszcze, takie jak fosfolipidy, woski, suberyna, kutyna i kropelki oleju to rezerwowe substancje ergastyczne występujące w postaci płynnych kropelek w cytoplazmie, głównie w nasionach i zarodnikach..
Wydzielnicze metabolity ergastyczne nie są substancjami pokarmowymi komórki, ale są bardzo przydatne dla rośliny, niektóre z nich są nawet niezbędne do produkcji pożywienia.
Barwniki fotosyntetyczne, takie jak chlorofil, ksantofil (luteina) i karoten, a także niektóre enzymy, na przykład, są wydzielniczymi substancjami ergastycznymi.
Rośliny wytwarzają niesamowitą ilość substancji odpadowych. Organizmy te w przeciwieństwie do zwierząt nie posiadają wyspecjalizowanych narządów do wydalania, dlatego głównie odkładają odpady w tkankach, ale mają też mechanizmy, które pozwalają im się ich pozbyć..
Niektóre ergastyczne substancje odpadowe to między innymi alkaloidy, garbniki, lateks, olejki eteryczne, kryształy szczawianu wapnia, kryształy węglanu wapnia, bryłki krzemionki, kwas winowy, kwas cytrynowy..
Niektórzy autorzy twierdzą, że substancje te nie przynoszą żadnych korzyści roślinie. Jednak między innymi garbniki i alkaloidy powodują nieprzyjemny smak w niektórych owocach i innych strukturach roślin, odstraszając potencjalnych konsumentów..
Inne substancje mogą być toksyczne lub mieć właściwości przeciwgrzybicze, które chronią roślinę przed atakiem tych i innych mikroorganizmów..
Warto również zauważyć, że niektóre gatunki roślin ponownie wykorzystują kryształy wapnia, a gdy znajdują się one w dużych ilościach w tkance, stają się one również nieprzyjemne dla niektórych roślinożerców, służąc w ten sposób jako mechanizmy obronne rośliny..
Wiele substancji ergastycznych jest używanych przez systematyków botaników i taksonomów jako narzędzie do klasyfikowania roślin..
W szczególności kształt kryształów, korpusy białek, alkaloidy tłuszczowe i skrobia mają dużą wartość w klasyfikacji niektórych roślin, o czym świadczą niektóre badania przeprowadzone na roślinach z rodziny Poaceae..
Substancje ergonomiczne, takie jak alkaloidy, są ekstrahowane jako bioaktywne z roślin i są często wykorzystywane do produkcji leków. Chinina jest przykładem odpadowej substancji ergastycznej, która ma właściwości przeciwmalaryczne, przeciwgorączkowe i przeciwbólowe. Morfina to także kolejny przykład tych substancji.
Substancje ergonomiczne mają dużą wartość w przemyśle. Stosuje się je bezpośrednio poprzez ekstrakcję metodami chemicznymi lub pośrednio wykorzystując część tkanki roślinnej do spożycia w postaci naparów np..
Kofeina i nikotyna to dwa dość dobrze znane przykłady alkaloidów, które są substancjami ergastycznymi stosowanymi w przemyśle kawowym i tytoniowym. Oba należą obecnie do najbardziej opłacalnych przemysłowych substancji pochodzenia roślinnego na świecie..
Garbniki są również substancjami ergastycznymi, które są wykorzystywane w przemyśle. Z tych metabolitów powstają barwniki, które są również wykorzystywane w procesie peklowania skór (skór) i są bardzo ważne w produkcji win..
Przemysł spożywczy wykorzystuje substancje rezerwowe z roślin, takie jak cukry, które pozyskuje się z takich gatunków, jak buraki i trzcina cukrowa, natomiast tłuszcze są wykorzystywane do produkcji gliceryny i mydeł do celów handlowych..
Jeszcze bez komentarzy