Vaccinium myrtillus Jest to gatunek krzewu liściastego, który wytwarza jadalne jagody i należy do rodziny wrzosowatych. Powszechnie znana jako borówka czarna, borówka czarna, borówka, borówka, obi, malina czarna lub winorośl górska, jest rośliną pochodzącą z północnych regionów Eurazji i Ameryki Północnej..
Jest to mały, pnący lub wyprostowany krzew o prostych, naprzemiennych i lancetowatych liściach z ząbkowanym brzegiem. Małe kwiatostany są zgrupowane w pachowych gronach, podczas gdy owoce są kulistymi jagodami o ciemnoniebieskim lub czarnym kolorze o przyjemnym smaku i aromacie..
Jest to uprawa, która wymaga pełnego nasłonecznienia i dostosowuje się do szerokiego zakresu temperatur, ale jest podatna na silne wiatry. Ponadto jej powierzchowny system korzeniowy wymaga osłony ochronnej z suchymi liśćmi lub korą, która pozwala zachować wilgotność podłoża..
Borówka czarna należy do grupy zwanej owocami leśnymi, truskawkami lub „jagodami”, która produkuje owoce o niskiej zawartości kalorii i sodu. Ponadto są źródłem błonnika, białka, minerałów i witamin, podkreślając wysokie stężenie witaminy C..
Generalnie owoce są spożywane jako świeże lub przetworzone, są używane jako składnik deserów, w medycynie tradycyjnej, pralni chemicznej i kosmetologii. Liście i owoce są używane w medycynie tradycyjnej ze względu na ich działanie ściągające, przeciwutleniające, przeciwzapalne, antyseptyczne, przeciwbiegunkowe, przeciwgrzybicze, lecznicze, hipoglikemiczne i hemostatyczne..
Jest to nisko rosnący krzew liściasty z wieloma zielonymi, kanciastymi i pełzającymi gałęziami, które osiągają wysokość do jednego metra. Łodyga jest mocna, promienna, z czterema zaznaczonymi żebrami. Jest koloru brązowego, ale gdy dojrzewa, staje się szarawy.
Liście proste o pokroju liściastym są naprzemienne, owalne i skórzaste w konsystencji, z krótkim ogonkiem. Ząbkowane brzegi mają trichomy, gdy są młode i są jasnozielone lub żółtawe, chociaż przechodzą przez różne odcienie czerwieni przed opadnięciem.
Małe kwiaty są ułożone w grona pachowe na końcu krótkiej zwisającej szypułki. Każdy kwiat składa się z pięciu płatków urceolatu o różowawym odcieniu, pięciu przyspawanych płatków i dziesięciu pręcików z wyrostkami pylników. Kwitnie od kwietnia do czerwca.
Owocem jest jagoda kulista o średnicy 6-10 mm, koloru ciemnoniebieskiego lub czarnego, o przyjemnym słodko-gorzkim smaku. Charakteryzuje się gładką skórką i soczystym miąższem, który zawiera 5 szorstkich, pępowinowych nasion o długości 1,5 mm..
Obecność i ilość antocyjanów i wosków na powierzchni owocu decyduje o wybarwieniu owocu w okresie jego dojrzewania. Proces owocowania, od kwitnienia do dojrzewania owoców, trwa 3-4 miesiące, w zależności od odmiany i warunków środowiskowych..
Analiza fitochemiczna pozwoliła na określenie obecności witamin A, B, C i E, błonnika, garbników i kwasów organicznych (benzoesowy, jabłkowy, bursztynowy i szczawiowy). Oprócz niektórych naturalnych pigmentów, karotenoidów i antocyjanów, cukrów, pektyn, flawonoidów i minerałów wapń, fosfor, żelazo, magnez i potas.
- Królestwo: Plantae
- Oddział: Magnoliophyta
- Klasa: Magnoliopsida
- Zamówienie: Ericales
- Rodzina: wrzosowate
- Podrodzina: Vaccinioideae
- Plemię: Vaccinieae
- Płeć: Vaccinium
- Gatunki: Vaccinium myrtillus L.
- Vaccinium: nazwa rodzaju pochodzi od archaicznego greckiego „vakintos” lub „hyakintos”, co początkowo oznaczało „niebieski hiacynt”. Termin zlatynizowany został użyty do określenia niebieskiej jagody, w tym przypadku jagody bileberry..
- myrtillus: specyficzny przymiotnik odnosi się do zdrobnienia w języku łacińskim „mirtillo”, co oznacza „mały młotek”.
- Vaccinium myrtillus var. leucocarpum Hausm. 1852
- Vaccinium myrtillus var. anomalum Rouy 1908
- Vitis-Idaea myrtillus (L.) Moench 1794
- Vaccinium montanum Salisb. 1796
- Vaccinium angulosum Dulac 1867
- Myrtillus sylvatica Drejer 1838
- Myrtillus nigra Gilib.
- M. sylvaticus Drejer
- Vaccinium myrtillus var. minoriflora Sennen & Elías w Sennen.
Gatunki Vaccinium myrtillus Pochodzi z północnych regionów Europy, Azji i Ameryki Północnej. Obecnie rośnie w całej północnej Eurazji, zachodniej Kanadzie i Stanach Zjednoczonych, od Kolumbii Brytyjskiej i Oregonu po Arizonę i Nowy Meksyk..
Występuje obficie w rosyjskiej tajdze, aw Azji Północnej występuje w wilgotnych lasach iglastych. Jest nawet powszechny na Grenlandii. W przypadku Półwyspu Iberyjskiego znajduje się w regionie północnym, będąc rzadkim gatunkiem z systemu centralnego i iberyjskiego.
Jego naturalnym siedliskiem są zarośla górskie, lasy iglaste, krzewy, torfowiska, gleby kwaśne lub silnie odwapnione gleby wapienne. Dynamicznie rozwija się na terenach górskich, na wysokości od 600 do 2500 metrów nad poziomem morza..
- Wartość energetyczna: 42 kcal
- Węglowodany: 6 g
- Błonnik pokarmowy: 5 g
- Tłuszcz: 0,6 g
- Białka: 0,625 g
- Woda: 87,8 g
- Retinol (witamina A): 5,7 μg
- β-karoten: 34,2 μg
- Tiamina (witamina B.1): 0,02 mg
- Ryboflawina (witamina B.dwa): 0,02 mg
- Niacyna (witamina B.3): 0,09 mg
- Pirydoksyna (witamina B6): 0,06 mg
- Witamina C: 22 mg
- Witamina E: 1921 mg
- Wapń: 10 mg
- Fosfor: 13 mg
- Żelazo: 0,74 mg
- Magnez: 2,4 mg
- Potas: 78 mg
- Selen: 0,1 μg
- Sód: 1 mg
- Cynk: 0,131 mg
Owoce o słodko-gorzkim smaku są bogate w witaminę C i można je jeść na świeżo lub przetworzyć jako dżemy do deserów i słodyczy. Wśród efektów farmakologicznych wyróżnia się aktywność antyoksydacyjna antocyjanów i glikozydów obecnych w owocach..
Jego regularne przyjmowanie przyczynia się do regeneracji siatkówki, poprawia ostrość wzroku i ogólnie poprawia mikrokrążenie. Ponadto reguluje aktywność metaboliczną węglowodanów i kwasów tłuszczowych, działa przeciwzapalnie i przeciwkrwotocznie, usprawniając tym samym procesy krążenia w organizmie..
Obecne w owocach garbniki katechiczne działają ściągająco, dlatego jest stosowany jako środek przeciwbiegunkowy, miejscowy hemostatyczny i antyseptyczny. Jego spożycie jest wskazane w leczeniu hemoroidów, żylaków, obrzęków z powodu niewydolności żylnej, arteriopatii, barwnikowego zwyrodnienia siatkówki i krótkowzroczności.
Owoce są spożywane na świeżo dzięki soczystej, słodko-gorzkiej i aromatycznej miazdze. Wykorzystywane są również do robienia przetworów, dżemów i galaretek. W ten sam sposób jest używany do produkcji win i brandy lub są spożywane w postaci suszu jako „rodzynki”.
Obecność „mirtiliny” lub glukozydu delfinidyny i antocyjanów, takich jak „mirtidin”, daje niebieskie, liliowe lub różowe pigmenty. Dojrzałe jagody miesza się z innymi naturalnymi składnikami, takimi jak ałun, żółć dębowa i krem z kamienia nazębnego, aby zabarwić wełnę na niebiesko..
W przemyśle kosmetycznym sok z liści i owoców ma działanie ściągające, tonizujące i odświeżające.
Komercyjne rozmnażanie borówki czarnej odbywa się wegetatywnie przez sadzonki. Obecnie rozmnażanie przez nasiona odbywa się tylko na poziomie badawczym w celu stworzenia i rozmnażania nowych odmian..
Technika polega na selekcji sadzonek, które są delikatne lub mają konsystencję drzewiastą dłuższą niż jeden rok. Każde cięcie o długości 8-10 cm musi zawierać co najmniej 4-5 pąków wegetatywnych.
Wskazane jest wykonanie ukośnego cięcia poniżej pąka i usunięcie liści podstawy, aby zmniejszyć ich szybkość transpiracji. Zastosuj również pewien rodzaj ukorzeniającego fitohormonu, taki jak kwas indolooctowy (IAA), kwas naftylooctowy (ANA) lub kwas indolomasłowy (IBA).
Sadzonki sadzi się na rabatach ukorzeniających w warunkach szklarniowych, przy stałej wilgotności i średniej temperaturze od 18 do 23 ° C. Po ukorzenieniu sadzonki przesadza się do worków polietylenowych z żyznym podłożem i przenosi do szkółki o odpowiednich warunkach środowiskowych..
Jest to najskuteczniejsza i najszerzej stosowana technika uzyskiwania wolnego od chorób materiału roślinnego, pomimo wysokich kosztów produkcji. Po zakorzenieniu materiału roślinnego przesadza się go do worków polietylenowych w takich samych warunkach jak sadzonki. Rośliny będą gotowe do przesadzenia na pole za 1-2 lata..
- W początkowej fazie uprawy wymagane jest stosowanie nawozów organicznych lub chemicznych o wysokiej zawartości azotu, aby zapewnić ich powstanie..
- Od drugiego roku wskazane jest zwalczanie chwastów i ochrona powierzchownych korzeni poprzez przykrywanie rozłogów cienką warstwą gleby..
- Gatunek ten jest odporny na zimno, wymaga jednak maksymalnej ilości światła bezpośredniego, głównie w fazie kwitnienia i owocowania..
- Twoje potrzeby w zakresie nawadniania są ograniczone. W uprawach komercyjnych zaleca się nawadnianie kroplowe.
- W fazie wzrostu i kwitnienia konieczne jest utrzymanie wilgotności podłoża.
- Zadania związane z przycinaniem konserwacyjnym są wykonywane w celu zachowania zrównoważonej struktury i ułatwienia obsługi..
Wełnowce z rodzajów Aspidiotus sp. Y Pulvinaria sp. jest to grupa homopteranów, która może atakować łodygi, liście i owoce. Mszyce Aphis gossypii Y Myzus persicae powodują ogólne osłabienie rośliny ze względu na fakt, że ten szkodnik wydobywa sok z delikatnych tkanek.
Larwy Lepidoptera Cheimatobia brumata powodują szkody o znaczeniu gospodarczym w kwiatach i owocach, takich jak muchówki Rhagoletis mendaz. Z drugiej strony ptaki mają tendencję do zjadania owoców, a dzikie zające i szczury gryzą zdrewniałe łodygi..
Różne grzyby chorobotwórcze, takie jak Alternaria sp., Botrytis cinerea, Colletotrichum sp., Septoria sp., Monilia sp. Y Phytophthora sp. wpływają na borówkę czarną. Grzyby te uszkadzają roślinę w warunkach wysokiej wilgotności i wysokiej temperatury, powodując uszkodzenie liści i owoców, a nawet śmierć..
Jeszcze bez komentarzy