Plik cytrynowy Jest to jadalny owoc o aromatycznym i kwaśnym smaku, który jest bardzo popularny w większości krajów świata. Pochodzi z Indii i Azji Południowo-Wschodniej, należy do rodzaju cytrusów z rodziny Rutaceae.
Korzyści z cytryny są liczne. Silny przeciwutleniacz cytrusowy, który pomaga między innymi oczyścić organizm lub chronić serce, co pokażemy poniżej.
Na Zachodzie została wprowadzona po arabskim podboju Hiszpanii, a stamtąd jej uprawa rozprzestrzeniła się na wybrzeżu Morza Śródziemnego. Obecnie jest produkowany w różnych częściach świata i dostosowuje się do różnych warunków terenowych.
Cytryna jest używana do przyprawiania niektórych potraw, takich jak ryby lub sałatki, a także do spożywania w postaci orzeźwiającego soku poprzez koncentrat miazgi z wodą.
Jak podkreślają specjaliści, przeciwutleniacze to związki, które neutralizują wolne rodniki, uszkadzając komórki i tkanki, a tym samym zwiększając ryzyko zachorowania na choroby..
Cóż, zgodnie z artykułem opublikowanym w Journal of the Science of Food and Agriculture w 2011 roku, picie wody cytrynowej zwiększyłoby obecność przeciwutleniaczy niezbędnych dla zdrowia.
W tym sensie istnieje wiele prac badawczych, w których ustalono, że flawonoidy - obecne w tym owocu - mają bardzo różnorodne działanie biologiczne, w tym działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne..
Aby zmniejszyć ryzyko chorób przenoszonych przez bakterie obecne w żywności, dobrym rozwiązaniem jest marynowanie ich sokiem z cytryny, jak stwierdzono w badaniach dotyczących spożycia surowego mięsa.
Surowe mięso (ryby i wołowina) lub częściowo ugotowane, marynowane w soku z cytryny w przygotowaniu, znacznie ograniczają rozprzestrzenianie się chorób przenoszonych przez te produkty.
„Skuteczność soku z cytryny w zmniejszaniu liczby Escherichia coli O157: H7, Salmonella enteritis i Listeria monocytogenes w fazie stacjonarnej podczas marynowania została zbadana i zaobserwowano pozytywne wyniki, chociaż nie do końca rozstrzygające”, stwierdza amerykańskie badanie.
Według badań opublikowanych w Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition w 2008 roku, związki chemiczne w roślinach cytryny zwane polifenolami pomagają wyeliminować zwiększoną tkankę tłuszczową.
Wysoka zawartość potasu - 49 miligramów w soku z cytryny - pomaga w metabolizmie i trawieniu. Ponadto sok ten zawiera prawie jedną czwartą witaminy C, która może być przydatna przy odchudzaniu.
Według badań opublikowanych w 2006 roku w Nutrition and Metabolism, osoby z niską zawartością witaminy C w swoich tkankach nie spalają tłuszczu tak wydajnie podczas ćwiczeń. Chociaż potrzebne są dalsze badania, „zwiększenie spożycia witaminy C wodą z cytryną jest dobre dla ogólnego stanu zdrowia”..
Cytryna jest jednym z najbardziej alkalizujących owoców, jakie istnieją. Zasadowość organizmu jest niezbędna, aby uniknąć chorób.
Zaleca się picie soku z cytryny na pusty żołądek lub ciepłej wody z cytryną jako pierwszą rzeczą w ciągu dnia, ponieważ wtedy nasz organizm najlepiej wchłonie cytrynę.
Sok z cytryny wykazuje również widoczną zdolność do ochrony układu krążenia.
Ze względu na wysoką zawartość potasu owoc ten może pomóc chronić serce, a także kontrolować wysokie ciśnienie krwi. Jego zalety mogą nawet rozciągać się na mózg, ponieważ może pomóc złagodzić zawroty głowy, stres i depresję, zapewnić relaksację i działać uspokajająco.
Mówiąc o metabolizmie, mamy na myśli tempo, w jakim organizm spala paliwo na energię. Czynnikiem, który decyduje o tej prędkości, nie jest to, co jest spożywane - chociaż ma to wpływ - ale raczej ilość masy mięśniowej, jaką posiada organizm, określona przez ilość wykonywanych ćwiczeń.
Picie wody cytrynowej to zdrowy sposób na utrzymanie nawodnienia organizmu, szczególnie podczas ćwiczeń, ponieważ zawiera witaminy i elektrolity, które również zwiększają metabolizm..
Badanie opublikowane w „Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism” w 2003 roku wykazało, że tempo metabolizmu zdrowych mężczyzn i kobiet wzrosło o 30% po wypiciu 2 szklanek wody co dwie godziny. Picie soku z cytryny codziennie zwiększyłoby ten efekt..
Jak opublikował Medical News Today, cytryna jest dobrym źródłem witaminy C, która jest przeciwutleniaczem, który pomaga zapobiegać tworzeniu się wolnych rodników.
W każdym razie należy zachować ostrożność, ponieważ różne badania potwierdzają, że korzyści przeciwutleniaczy w walce z rakiem nie są dokładnie znane..
Według Medical News Today osoby, które spożywają więcej witaminy C, mają mniejsze ryzyko astmy, chociaż potrzeba więcej badań, aby to potwierdzić.
Pokarmy, takie jak cytryna, które są dobrym źródłem witaminy C, mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy i zwalczyć przeziębienia, grypę i inne powszechne choroby przenoszone przez zarazki..
Medycyna wskazuje, że pokarmy bogate w witaminę C i inne przeciwutleniacze mogą pomóc układowi odpornościowemu zwalczać zarazki powodujące przeziębienie i grypę..
Z drugiej strony witamina C zawarta w cytrynach pomaga neutralizować wolne rodniki związane ze starzeniem się i różnymi rodzajami chorób..
Z tego powodu lekarze zalecają utrzymanie zdrowej diety bogatej w owoce i warzywa, zwłaszcza w okresie zimowym..
Ten owoc cytrusowy ogranicza procesy starzenia, ponieważ przeciwutleniacze zawarte w witaminie C zwalczają uszkodzenia powodowane przez wolne rodniki, dzięki czemu skóra wygląda świeżo i młodo..
Według dr Axa, wystarczająca ilość witaminy C z diety opartej na soku z cytryny pozwala organizmowi na produkcję kolagenu, niezbędnego do wygładzenia zmarszczek na twarzy..
W niedawnym badaniu opublikowanym w American Journal of Clinical Nutrition spożywanie witaminy C prowadzi do młodszej skóry i mniejszej liczby zmarszczek.
Według dr Axa picie gorącej lemoniady może zwiększyć poziom energii.
Ciało czerpie energię z atomów i cząsteczek zawartych w pożywieniu. Gdy ujemnie naładowane jony, takie jak te znajdujące się w cytrynach, dostaną się do przewodu pokarmowego, skutkuje to wzrostem poziomu energii..
Jak już wspomniano, cytryny są bogate w witaminę C, ale także - podobnie jak banany - są ważnym źródłem potasu.
Według Life Hack jest to pozytywne, ponieważ potas pomaga poprawić zdrowie serca, a także funkcję mózgu i nerwów. Działa również na stany zapalne i bóle mięśni.
Eksperci sugerują, że zamiana porannej kawy na filiżankę gorącej wody z cytryną ma taki sam efekt energetyzujący i uzupełniający jak kofeina, co przyczynia się do ograniczenia nadmiernego spożycia mogącego zaszkodzić organizmowi.
Ponadto cytryna działa bardziej relaksująco niż kofeina, co przyspiesza nerwy i może zwiększać poziom lęku..
Pokarmy bogate w witaminę C, takie jak cytryny, zapewniają ludziom ochronę przed zapaleniem wielostawowym, postacią reumatoidalnego zapalenia stawów, które obejmuje dwa lub więcej stawów.
Owoc ten zwiększa perystaltykę jelit (wypróżnienia), co przyczynia się do przemieszczania jelit, eliminując w ten sposób odpady z organizmu, aby lepiej regulować i skuteczniej odprowadzać odpady..
Witryna Real Food For Life sugeruje dodanie soku z cytryny do ciepłej wody, a następnie wypicie od dwóch do trzech filiżanek wody z samego rana..
-1/2 cytryny.
-1/4 litra ciepłej wody.
-1/3 litra wrzącej wody.
W szklance wyciśnij sok sokowirówką, w razie potrzeby wyrzucając nasiona.
Dodaj wrzącą wodę, wstrząśnij i pij na gorąco.
Według National Nutrient Database USDA surowa cytryna bez skórki (około 58 gramów) oferuje:
Jedna płynna uncja soku z cytryny zapewnia:
Jeszcze bez komentarzy