Plik Leszczyna (Corylus z orzecha laskowego) to nisko rosnący gatunek drzewa liściastego należący do rodziny Betulaceae. Znany jako orzech laskowy, orzech laskowy, orzech laskowy męski, orzech laskowy, orzech laskowy, orzech laskowy, avillano, cascaruto, gambote, gargulec lub nochizo, jest rodzimą rośliną Europy i Azji.
Twoje imię "Corylus„Pochodzi od greckiego słowa„ korys ”, które oznacza kaptur w odniesieniu do powłoki skorupy owocu lub orzecha laskowego. Specyficzny przymiotnik”orzech laskowy"pochodzi od" avellanus-a-um "w nawiązaniu do miasta Avella Vecchia, niedaleko Neapolu we Włoszech.
Jest to krzew lub drzewo liściaste o wysokości 3-10 m, o szorstkiej korze i nieregularnej, zwartej i rozłożystej koronie. System korzeniowy jest płytki, sękaty i rozgałęziony, z licznymi odrostami, które rodzą się u podstawy głównej łodygi..
Liście sercowate z ząbkowanymi brzegami są jasnozielone na górnej powierzchni i łaciate na spodniej stronie. Leszczyna jest gatunkiem jednopiennym o męskich kwiatach w żółtawych cylindrycznych baziach i żeńskich zebranych w małe pędy pachowe..
Owocem jest niełupek w kształcie miseczki w kolorze cynamonu zwany involucre, wewnątrz którego znajduje się nasiono. Kiedy owoc dojrzewa, po ośmiu miesiącach, involucre wysycha i otwiera się, pozostawiając orzech laskowy wolny..
Na poziomie handlowym główny popyt na orzechy laskowe pochodzi z przemysłu spożywczego, a następnie następuje ich bezpośrednia konsumpcja, przy czym oba te wymagania mają określone wymagania jakościowe. Rzeczywiście, zarządzanie agronomiczne i cechy agroklimatyczne wpływają na właściwości odżywcze i sensoryczne orzechów laskowych, a tym samym na ich jakość i stabilność..
Indeks artykułów
Leszczyna to nisko rosnące drzewo lub krzew liściasty o wysokości 3-8 m, osiągający 15 mw określonych warunkach środowiskowych. Zwykle rozgałęzia się szeroko od podstawy, tworząc wydłużoną, gęstą i nieregularną koronę.
Na młodych gałęziach kora jest czerwono-brązowa, gładka z obfitymi przetchlinkami, lekko owłosiona na wysokości pędów liści. W miarę dojrzewania kora głęboko pęka i zmienia kolor na szarobrązowy, sztywne i zwarte drewno jest bardzo elastyczne..
Liście duże, proste, naprzemienne, liściaste mają kształt zaokrąglony, długość i szerokość 6-12 cm. Brzegi są klapowane lub podwójnie ząbkowane, podstawa ma kształt serca, a wierzchołek jest wierzchołkowy lub spiczasty..
Ogonek jest krótki i owłosiony, z wydłużonymi przylistkami, rozwarty, liściasty i zielony. Lekko owłosione na górze i na spodzie, z widocznymi żyłkami i licznymi włoskami.
Kwitnienie następuje pod koniec zimy lub wczesną wiosną, jeszcze przed pojawieniem się pierwszych liści. Hazel to jednopienny gatunek kwiatów jednopłciowych, o oddzielnych strukturach męskich i żeńskich, ale na tej samej podstawie..
Kwiaty męskie zebrane w długie wiszące bazie o długości 6-12 cm, zwarte, cylindryczne, o żółtawym odcieniu. Bardzo małe samice, z czerwonawymi znamionami i częściowo ukryte między pąkami, po zapłodnieniu dadzą początek owocom lub orzechom laskowym..
Owocem jest suchy, bezkształtny orzech o średnicy 2 cm, kulisty i jajowaty z drzewno-czerwono-brązową owocnią. Generalnie owoce są pogrupowane w sekcje po 2-5 jednostek, które dojrzewają w 7-8 miesięcy, kiedy otwierają się i uwalniają orzechy laskowe..
Orzech laskowy to nukula pokryta drobną, włóknistą skorupą zewnętrzną, która otacza gładką warstwę zawierającą wewnątrz nasiono. Mięsiste i tłuste liścienie orzecha laskowego to produkt jadalny o przyjemnym smaku.
- Królestwo: Plantae
- Oddział: Magnoliophyta
- Klasa: Magnoliopsida
- Zamówienie: Fagales
- Rodzina: Betulaceae
- Płeć: Corylus
- Gatunki: Corylus z orzecha laskowego L.
- Corylus z orzecha laskowego subsp. memorabilis (Sennen) Sennen
- Corylus memorabilis Sennen
- C. mirabilis Sennen
- C. sylvestris Salisb.
- Corylus avellana racemosa: drzewa o licznych liściach i długich, opadających gałęziach. Owoce są zebrane w grona, orzechy laskowe są kuliste, mocne i lekko prążkowane. Powszechnie znane są jako San Cono, San Juan, Santa María de Jesús lub San Nicolás.
- Corylus avellana glandulosa: roślina rozwija się nadrzewnie, orzechy laskowe są owocami drobnymi, grubymi i iglastymi. Osłona jest rustykalna, mocna i trwała, ściśnięta u podstawy i zapadnięta na wierzchołku. Są znane jako leszczyna pospolita, leszczyna hiszpańska, baccilara, cannellina, ghiannusa, nepulli i piattiddara.
- Corylus avellana maksimum: wysoka roślina drzewiasta z licznymi gałęziami i określonymi liśćmi. Owoce są okrągłe, mocne, średnie i mają wytrzymałą skorupkę. Są powszechnie znane jako orzech laskowy Anglii, orzech laskowy prążkowany, Badarau Bertosa, cerro, San Elmo, San Giorgio, pigra lub rizzo.
Corylus z orzecha laskowego Jest to rodzaj klimatu umiarkowanego, pochodzącego z Europy i Azji, obecnie ma duży obszar występowania. Jest to roślina przystosowana do gorącego klimatu, o dużej wilgotności względnej i dobrym napowietrzeniu, sprzyjających rozwojowi orzechów laskowych..
Jego geograficzne rozmieszczenie rozciąga się od Syberii w Azji Północnej i Rosji po Niemcy, Austrię, Francję, Włochy i Hiszpanię. Jego naturalne siedlisko znajduje się w zaroślach jodłowych i występuje w różnych środowiskach, od zboczy, łąk, turni czy łąk.
Północna granica znajduje się pod 63 równoleżnikiem, Afryka Północna na południu i Kaukaz na wschodzie. Optymalna temperatura to około 12-16 ºC, dobrze znosi mroźne zimowe temperatury dochodzące do -8 ºC, ale nie wytrzymuje letnich susz.
Na Półwyspie Iberyjskim znajduje się od poziomu morza do 1900 metrów nad poziomem morza, jest bardziej obfity w regionie północnym. W kierunku południowym jego obecność ogranicza się do terenów chronionych, takich jak brzegi i brzegi strumieni, potoków lub potoków..
Rośnie na glebach żyznych i głębokich, z natury wapiennych lub krzemionkowych, pH 5,5-7,8, lekko gliniastych, ale dobrze drenujących. Jest gatunkiem bardzo wrażliwym na brak wilgoci, która nasila się na glebach piaszczystych i wapiennych..
Orzech laskowy rośnie w wąwozach, wąwozach lub dolinach samotnie lub w połączeniu z innymi gatunkami, tworząc drzewostany lub niewielkie lasy. Występuje na różnych typach gleb, o ile nie jest bardzo piaszczysta lub mało żyzna, wymagająca stałej wilgotności.
Orzech laskowy to pokarm o wysokim poziomie odżywczym, zawiera witaminę E, tiaminę (witaminę B.1), pirydoksyna (witamina B.6) i kwas foliowy (witamina B.9). Ponadto minerały, takie jak wapń, miedź, żelazo, magnez, mangan i potas; jego zawartość wapnia jest wyższa niż w niektórych orzechach, z wyjątkiem migdałów.
13-15% całkowitej masy przypada na białka, 7-8% na błonnik, a 60% na tłuszcze. Zawartość tłuszczu jest podzielona na tłuszcze jednonienasycone lub oleinowe (55%), wielonienasycone, takie jak kwas linolowy omega 6 (15%), inne wielonienasycone (25%) i nasycone (5%).
Obecność różnych metabolitów wtórnych zapewnia korzystne właściwości przeciwutleniające, zapobiegające rakowi i stabilizujące ciśnienie krwi. Ponadto przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i nerwowego, normalizując poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi..
Z drugiej strony jego regularne spożywanie przyczynia się do zdrowia skóry i oczu, produkcji czerwonych krwinek oraz układu hormonalnego. Poprawia również pracę układu pokarmowego, zapobiega zaparciom i anemii oraz zapewnia korzyści dla układu sercowo-naczyniowego..
Uprawiany jest głównie do produkcji owoców jadalnych ze względu na wysoką wartość odżywczą, jest spożywany jako susz owocowy oraz stosowany w cukiernictwie. Z nasion pozyskuje się olej, który jest używany do produkcji żywności, produktów kosmetycznych i smarów.
Drewno orzecha laskowego jest lekkie, gęste i łatwe w obróbce, wykorzystywane jest w intarsjach i przy produkcji mebli do wyrobu takich elementów, jak uchwyty, uchwyty czy sita. Gałęzie i listwy z drewna są na tyle elastyczne, że znajdują zastosowanie w plecionkarstwie i bednarstwie, a także do produkcji węgla drzewnego..
Gatunek ten jest również używany jako roślina ozdobna i do ponownego zalesiania środowisk zerodowanych. Podobnie jak obrońca upraw ogrodniczych czy drzew owocowych, tworząc bariery dla życia czy wiatrołapy.
W gospodarce rolnej komercyjnej plantacji orzechów laskowych wymaga niewielkiej konserwacji, o ile jest uprawiana na właściwej glebie. Gatunek ten dobrze rozwija się na glebach gliniasto-gliniastych, luźnych, wapiennych lub krzemionkowych, pH (6-7,5), żyznych i dobrze zdrenowanych..
Rośnie na płaskich terenach do wysokości między 1600-1 900 m npm, w pełnym nasłonecznieniu lub pod okapem lasu. Niektóre odmiany przystosowały się do życia w cieniu, o ile występuje w nich duża ilość próchnicy, gleby o odczynie kwaśnym lub zasadowym oraz wysoki poziom zanieczyszczenia..
Uprawa orzecha laskowego wymaga zwrócenia uwagi na aspekty związane z kondycjonowaniem terenu sprzyjającym rozwojowi plantacji. W tym przypadku eliminacja przeszkód, wyrównanie terenu, mechanizacja (pług i bron) oraz projektowanie konstrukcji sprzyjających odwodnieniu..
Gatunek ten wymaga gleb głębokich (40-50 cm), z gliniasto-gliniastymi, gliniastymi, mułowo-gliniastymi lub piaszczysto-mulistymi, z zawartością mułu poniżej 65%. Zalecane są gleby porowate, które sprzyjają napowietrzaniu i zatrzymywaniu wilgoci, a także utrzymują pH między 6 a 7,5.
Leszczyna to gatunek bardzo tolerancyjny na warunki atmosferyczne, odporny na ekstremalne mrozy podczas zim i letnich susz. Jednak najlepszą produkcję uzyskuje się na wilgotnych, głębokich, przepuszczalnych glebach i przy pełnym nasłonecznieniu..
Zimą optymalna średnia temperatura roczna waha się w granicach 12-16 ºC i jest bardzo odporna na zimno. W okresie kwitnienia kwiatostany żeńskie tolerują do -10 ºC, a męskie -16 ºC w okresie rozwoju i -7 ºC podczas kwitnienia.
Latem temperatura w ciągu dnia powinna wahać się między 23-27 ºC, a nocą między 16-18 ºC. Wahania powyżej 35 ° C wraz z niską wilgotnością mogą powodować więdnięcie liści.
W stosunku do wkładu wilgoci orzech laskowy jest uprawą niewymagającą nawadniania w miejscach o opadach powyżej 800 mm rocznie. Latem, na obszarach o bardzo długich okresach suszy, rośliny wymagają sporadycznego podlewania.
Wilgotność względna między 70 a 80% sprzyja rozwojowi uprawy w okresie wegetacyjnym. W rzeczywistości niski poziom wilgotności względnej wpływa na wzrost rośliny i pojawienie się fizjologicznego uszkodzenia liści..
Wręcz przeciwnie, podczas zapylania pożądane jest, aby wilgotność względna była niska. W orzechach laskowych zapylanie jest anemofilne i wymaga suchego środowiska sprzyjającego rozprzestrzenianiu się pyłku.
Po ustaleniu uprawy rośliny wymagają innego przycinania w celu uformowania, utrzymania, owocowania lub zdrowia. W pierwszych latach konieczne jest przeprowadzenie treningu i przycinanie konserwacyjne w celu oczyszczenia korony i zrównoważenia jej rozwoju..
W roślinach dorosłych w pełnej produkcji zaleca się co 3-5 lat usuwanie pędów, gałęzi uszkodzonych, chorych, słabych lub silnie rosnących. Jak również odrosty, które wyrastają z podstawy i mają tendencję do zmniejszania produktywności i jakości owoców.
Najczęstszymi szkodnikami są mszyce lub mszyce, które atakują pędy lub pąki, zwłaszcza wiosną. Niektóre gatunki, takie jak Mysus persicae składa się pod spodem liści i na delikatnych pędach.
Otiorrinco (Otiorhynchus cribricollis) to chrząszcz, który powoduje uszkodzenia liści, chociaż to larwa powoduje największe szkody ekonomiczne. Z drugiej strony larwa balanino (Curculio mucum) powoduje poważne uszkodzenia nasion, które są ich głównym źródłem pożywienia.
W owocach często występują owady leszczyny (Gonocerus sharpangulatus lub Palomena prasina). Ukąszenia powodują poronienie lub opróżnianie owocu, a „enchinchado” drastycznie obniża jakość orzechów laskowych.
Wśród chorób zło łzawienia (Cytospora corylicola) jest jednym z najpoważniejszych, powodując uszkodzenie gałęzi. Ta choroba ma czas inkubacji 4-5 lat, który kończy się złamaniem i śmiercią zainfekowanych gałęzi..
Choroba zwana gloesporiosis orzecha laskowego (Gloesporium corylii) działa na kwiatostany, tkanki ulegają nekrozie, co znacznie ogranicza produkcję pyłku. Ten fitopatogenny grzyb ma zdolność pozostawania aktywnym w glebie, infekując nowe kwiatostany w następnym roku.
Wreszcie mączniak prawdziwy (Phyllartinia corylea) to grzyb pasożytniczy, który atakuje liście w suchym klimacie umiarkowanym o niskiej wilgotności powietrza. Choroba charakteryzuje się obszernymi szarawo-białymi krostami pokrywającymi liście, w ciężkich przypadkach powodują opadanie owoców.
Jeszcze bez komentarzy