Brosimum alicastrum lub capomo to wieloletni gatunek nadrzewny należący do rodziny Moraceae. Znany jako capomo, orzech Majów, Ojoche lub Ramón, jest rodzimą rośliną tropików mezoamerykańskich.
Jest to wysokie drzewo osiągające 15-35 m wysokości. Ma wyprostowaną łodygę, szorstką korę, wznoszące się gałęzie, proste liście i piramidalną koronę. Jest to gatunek jednopienny, którego kwiaty w kształcie głowy dają w dojrzałości kulisty pestkowiec o jasnożółtym kolorze..
Jego naturalne siedlisko znajduje się w ciepłym, półcieplym, tropikalnym i umiarkowanym środowisku, na wysokości od 20 do 1600 metrów nad poziomem morza. W naturze występuje w różnych ekosystemach, od średniej wielkości lasów sub-liściastych lub półzimozielonych po wysokie lasy zimozielone lub półzimozielone..
Jest to bardzo cenione drzewo ze względu na jakość pasz i dostępność w okresach suszy, wykorzystywane jako uzupełnienie diety dla zwierząt gospodarskich. Podobnie jest stosowany w celach leczniczych ze względu na swoje właściwości w leczeniu astmy i zapalenia oskrzeli. Ponadto drewno wykorzystywane jest w stolarstwie i drobnych konstrukcjach.
Indeks artykułów
Wysokie, zimozielone lub półzimozielone drzewo, które osiąga do 45 m wysokości i ma średnicę na wysokości klatki piersiowej 1-1,5 m. Jego łodyga jest wyprostowana i cylindryczna z szerokimi przyporami, żebrowaną i szorstką korą o szarawym kolorze, który emanuje mlecznym, słodkim i lepkim sokiem. Korona jest gęsta i piramidalna.
Liście proste, eliptyczne, jajowate lub lancetowate, ułożone naprzemiennie, o długości 5-16 cm i szerokości 3-7 cm. Ulotki jasnozielone na górnej powierzchni i szarozielone na spodzie, całe marginesy i mocno spiczasty ostry wierzchołek.
Pojedyncze kwiaty uniseksualne w układzie pachowym. Samice, o zielonkawym odcieniu, zgrupowane są w owalne głowy z małymi łuskami. Samce są koloru żółtego i są zgrupowane w kulistych baziach zbudowanych z łusek skórkowych bez korony..
Owocem jest kulisty pestkowiec o średnicy 2-3 cm, którego jadalna owocnia o żółto-pomarańczowej barwie ma słodki i przyjemny smak. Wewnątrz znajduje się 1-3 kulistych nasion o średnicy 1-2 cm, brązowa papirusowa łuska i soczyste zielone liścienie..
Analiza fitochemiczna liści, owoców i nasion pozwoliła określić ogromny potencjał odżywczy tego gatunku, zarówno do spożycia przez ludzi, jak i zwierzęta. W rzeczywistości skład analizowanego materiału zależy od warunków środowiskowych, wieku rośliny oraz dojrzałości owocu..
Nasiona ze swojej strony zawierają śladowe ilości alkaloidów, olejków lotnych, wosków, żywic, a także zasad śluzowych, peptydowych i albuminoidowych, śladowe ilości sacharozy i glukozy, dekstryny, skrobi, kwasu metarabowego, celulozy i soli..
- Białko: 14,9%
- Popiół: 13,5%
- Błonnik: 28%
- Lignina: 7,1%
- Ekstrakt eteryczny (tłuszcze): 3,9%
- Fenole: 1,0%
- Garbniki: 9,1%
- Woda: 84%
- Białko: 2,5%
- Ekstrakt eteryczny (tłuszcze): 0,5%
- Błonnik: 1,2%
- Ekstrakt bez azotu (skrobie i cukry): 10,9%
- Woda (świeże nasiona): 52,2%
- Woda (suche nasiona): 4,5-12,5%
- Białko: 12,5%
- Popiół: 15,5%
- Węglowodany: 40-75%
- Błonnik: 2,5-8,5%
- Kalorie: 3,59-4,16 kcal / g
- Lizyna: 2,5-4%
- Tryptofan: 1,2-2,3%
- Królestwo: Plantae
- Oddział: Magnoliophyta
- Klasa: Magnoliopsida
- Zamówienie: Rosales
- Rodzina: Moraceae
- Plemię: Dorstenieae
- Płeć: Brosimum
- Gatunki: Brosimum alicastrum Swartz. 1788
- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. alicastrum
- Brosimum alicastrum Sw. Subsp. Boliwariańska (Pittier) C. C. Berg 1970
- Alicastrum guianense (Aubl.) Kuntze
- Brosimum aubletii Poepp. & Endl.
- Brosimum przebarwienia Schott
- B. lecointei Ducke
- B. lemeei (Benoist) Lemee
- Brosimum palmarum Standl.
- Panamanian Brosimum (Pittier) Standl. & Steyerm.
- B. rotundatum Standl.
- B. tessmannii Mildbr.
- Brosimum velutinum (S. F. Blake) Ducke
- Piratinera discolor (Schott) Pittier
- Piratinera guianensis Aubl.
- P. lemeei Benoist
- P. mollis Killip
- Piratinera panamensis Pittier
- Piratinera scabridula S. F. Blake
- P. velutina S. F. Blake
Rozwijają się na żyznych glebach pochodzenia wapiennego, na terenach płaskich, o lekko stromych zboczach, miejscach zadaszonych lub bardzo stromych. Przystosowuje się do obszarów o krótkich okresach nasłonecznienia, kwitnie w temperaturze 21-35 ° C, jest roczna lub półroczna i traci liście w bardzo suchym środowisku.
Zwykle przystosowuje się do gleb gliniastych, głębokich i łatwych do zalewania w porze deszczowej, a także do płytkich, piaszczystych i silnie kamienistych. Jest to roślina przystosowana do wzrostu i regeneracji w zamkniętych środowiskach leśnych, gdyż jej sadzonki są wyjątkowo odporne na zacienienie..
Występuje w lasach deszczowych lub wilgotnych wiecznie zielonych lasach, lasach sub-liściastych premontanu, brzegach rzek w ekosystemach półsuchych i lasach o klimacie sezonowym, gdzie tworzy zwarte drzewostany. W Ameryce Środkowej kojarzony jest z czarnym laurem (Cordia megalantha), pręt (Symphonia globulifera), zapotillo (Calocarpum sp.) i San Juan de Pozo (Vochysia guatemalensis).
Pochodzi z tropikalnej Ameryki, występuje z południowego Meksyku w Ameryce Środkowej i na Karaibach, w tym na Kubie, Jamajce i Trynidadzie. Podobnie na północy Ameryki Południowej w Kolumbii, Ekwadorze, Peru, Boliwii, Wenezueli, Roraima w Brazylii, Gujanie i Surinamie.
W Meksyku znajduje się na półwyspie Jukatan, na południe od Tamaulipas i na zboczu Pacyfiku od Sinaloa i Nayarit do Chiapas. Generalnie znajduje się w klimacie tropikalnym ze średnią temperaturą 18-27 ºC i opadami 600-4 000 mm rocznie..
Capomo jest drzewem bardzo wszechstronnym, a jego pień, gałęzie, liście, owoce i nasiona mają różne zastosowania. Liście i owoce mają wysoką smakowitość i są często używane jako suplement diety dla bydła, koni, świń, kóz i owiec..
W niektórych regionach Mezoameryki stanowi jedyną świeżą paszę dostępną, gdy warunki środowiskowe są niekorzystne dla innych gatunków pasz. Jego liście mają strawność powyżej 65%, białko 15%, popiół 13%, błonnik 25%, tłuszcz 4% oraz wysoką zawartość ligniny, fenoli i garbników.
W porze suchej gałęzie są wykorzystywane jako pasza, a spadające na ziemię owoce są bardzo pożądane, zwłaszcza przez świnie. Nasiona o wysokiej zawartości witamin, białek, węglowodanów i niazyn mogą zastąpić nawet do 30% ziaren paszowych, takich jak sorgo.
Białko obecne w liściach i owocach capomo ma pierwszorzędne właściwości odżywcze. Wysoka zawartość aminokwasów argininy, lizyny, tryptofanu i waliny pozwala zwiększyć produkcję mleka od 15 do 20%.
Owoce lub pestki były pokarmem przeznaczonym do spożycia przez ludzi od czasów prekolumbijskich. Mają przyjemny i słodki smak, służą do przygotowania dżemów czy galaretek. Podobnie nasiona o wysokiej zawartości białka i tłuszczu były częścią codziennej diety Majów od czasów starożytnych..
Wysoce pożywne nasiona są spożywane po ugotowaniu lub prażeniu, w całości lub mielone na wielofunkcyjną mąkę. Na przykład można go wymieszać z kukurydzą, aby zrobić tortille, ciasta lub chleb, a także przygotować napój podobny do kawy.
Z drugiej strony świeże nasiona gotuje się w wodzie i spożywa jako substytut ziemniaków ze względu na wysoką zawartość węglowodanów. Ponadto ze względu na swoje właściwości organoleptyczne mogą być przechowywane przez długi czas do wykorzystania w okresach niedoboru..
Mleczny płyn lub sok jest ekstrahowany z kory drzewa, który jest używany jako substytut mleka, ze względu na jego wysoką rozpuszczalność i przyjemny smak. Na poziomie przemysłowym sok ten jest używany jako surowiec do produkcji gumy do żucia..
Wśród zastosowań leczniczych napary lub toniki z gałęzi i liści mają zdolność łagodzenia objawów astmy i infekcji układu oddechowego. Sok z kory i ekstrakty z owoców służą do stymulacji produkcji mleka u kobiet karmiących..
Drewno, pomimo niskiej obrabialności, ma bardzo różnorodne lokalne zastosowania zarówno w stolarstwie, jak i budownictwie. Rzeczywiście służy do wykonywania prostych mebli, sklejki, desek, form, siodełek, kopyt do butów i narzędzi rolniczych. Drewno jest używane jako drewno opałowe lub węgiel drzewny.
Capomo jest gatunkiem leśnym wykorzystywanym do przywracania środowiska, w którym doszło do interwencji, ponieważ chroni glebę, chroni cieki wodne i chroni różnorodność biologiczną. Jego cechy fizjologiczne pozwalają mu rozwijać się w słabo oświetlonych lasach wtórnych, ale gdy w koronie otwiera się polana, przyspiesza jej rozwój..
W cieniu innych gatunków tworzy gęstą koronę z drzewami, takimi jak palo mulato (Bursera simarubao) lub guma do żucia (Manilkara zapota), oprócz różnych krzaków. Ze względu na szybki wzrost, gęste drewno i rozległą koronę znajduje szerokie zastosowanie w programach zalesiania.
Rozmnażanie za pomocą palików pozwala na uzyskanie drzew owocujących w mniej niż pięć lat. Tyczki o wysokości 1-2 mi średnicy 5-15 cm stosuje się bezpośrednio w polu, sadząc w odległości 3-5 m między roślinami..
Capomo jest zwykle rozmnażane przez świeże nasiona pozyskiwane bezpośrednio z rośliny lub zbierane z upadków wokół rośliny. Aby wyekstrahować nasiona z owoców, należy je namoczyć odpowiednią ilością wody, zwykle uzyskuje się od 900 do 1200 nasion na kg..
Świeże nasiona wykazują wysoki procent kiełkowania; prawie 90% w 8-10 dni po wysiewie. Jednak procent kiełkowania i żywotności drastycznie spada w ciągu kilku tygodni..
Wysiew można rozpocząć bezpośrednio w workach polietylenowych lub na kiełkowniki, a następnie obierać, gdy sadzonki osiągną wysokość 5-10 cm. Wzrost w początkowej fazie rozwoju szkółki jest stosunkowo szybki, a sadzonki osiągają 25-35 cm wysokości w 4-5 miesięcy..
W warunkach szkółkarskich w początkowej fazie wzrostu wymagany jest półcień. Pod drzewami często zbiera się sadzonki odnawiające się naturalnie, które można obrać i posadzić w szkółce..
Ten wolno rosnący gatunek można sadzić w polu przy użyciu sadzonek lub sadzonek wyhodowanych w szkółce. W przypadku zakładania uprawy za pomocą słupków dojrzałych drzew, nowe drzewo rozwija się według tego samego wzorca wzrostu.
Za rośliny dorosłe uważa się młode drzewa o średnicy powyżej 32 cm, zwykle o średnicy 1,3 cm rocznie. Wskazane jest stosowanie tyczek z młodych roślin, aby w jak najkrótszym czasie uzyskać drzewka produktywne..
Utworzenie rozsadnika wymaga odległości sadzenia 10 x 10 cm. Pierwszy przeszczep przeprowadza się w workach polietylenowych o szerokości 10 cm i długości 20 cm z żyznym i wilgotnym podłożem..
Do ostatecznego przesadzenia wymagane są sadzonki o wysokości 50 cm i odstępie siewu nie mniejszym niż 3 x 3 m. Zalecamy podlewanie co 3 dni, częste zwalczanie chwastów i rozpoczęcie przycinania konserwacyjnego po osiągnięciu 3 m wysokości..
Chociaż jest przystosowany do stromych skał wapiennych z krótkimi okresami nasłonecznienia, równinami o niskiej żyzności i pochyłym terenie. Z większym wigorem rozwijają się na żyznych glebach, w klimatach o średniej rocznej temperaturze 18-27 ºC i opadach 600-4 000 mm rocznie. Gatunek ten osiąga dojrzałość po czterech latach.
Capomo jest atakowany przez owady, które żywią się głównie jego drewnem, takie jak Xyleborus ferrugineus i Xyleborus morigerus, lub pluskwiaki Trioza rusellae który wytwarza galasy na liściach.
W odniesieniu do chorób wywoływanych przez grzyby chorobotwórcze zostały one zidentyfikowane Alternaria alternata, Cercospora sp., Colletotrichum sp., Chalara sp., Fusarium, Gilmaniella sp. Y Tubercularia sp. Generalnie choroby wywoływane przez grzyby chorobotwórcze są częste w ekosystemach leśnych neotropikalnych.
Choroby grzybowe atakują roślinę na różnych etapach jej cyklu życiowego, przy czym najbardziej dotkniętymi organami są liście i owoce. Główne objawy objawiają się chlorozą, deformacjami lub martwicą, które zmniejszają wzrost, zdolność fotosyntezy, rozmnażanie i przeżywalność rośliny..
Jeszcze bez komentarzy