Fagus sylvatica lub buk zwyczajny to gatunek wysokiego drzewa liściastego należącego do rodziny Fagaceae. Lasy bukowe są znane jako buk lub buk i występują powszechnie w chłodnym i wilgotnym klimacie w Europie Środkowej i Południowo-Wschodniej..
Wyprostowany pień może osiągać do 40 m wysokości, gładka kora ma szarawy kolor, a poziome gałęzie tworzą gęstą koronę. Liście proste i naprzemiennie są eliptyczne, o długości 5–10 cm, z całymi krawędziami i wyraźnymi żyłkami..
Męskie kwiaty rosną w wiszących kotkach, a żeńskie są ułożone w małe grupy na krótkich szypułkach. Owoce, znane jako orzechy bukowe, są chronione przez szczeciniastą kapsułkę, w której znajdują się 2-3 czworościenne nasiona..
Wiosną liście wyróżniają się jasnym, ciemnozielonym kolorem, jednak jesienią nabiera atrakcyjnego żółto-pomarańczowego lub czerwono-brązowego koloru. Jego idealne siedlisko znajduje się w środowisku górzystym, o chłodnym i mglistym klimacie, z okresowymi letnimi opadami deszczu na wysokości 700–1600 metrów nad poziomem morza..
Buk pospolity w swoim naturalnym środowisku tworzy rozległe lasy jednogatunkowe, zwane bukami, choć może być kojarzony z innymi gatunkami wysokich drzew. Oprócz walorów dekoracyjnych, ze względu na jakość drewna, tradycyjnie był stosowany w stolarstwie, dzięki czemu idealnie nadaje się do wyrobu mebli, narzędzi rolniczych i instrumentów muzycznych..
Z drugiej strony, jego nasiona lub orzechy bukowe są uważane za orzechy, spożywane na surowo lub prażone, ze względu na ich wysokie spożycie energii. Obecność różnych składników aktywnych w korze, liściach i nasionach sprzyja jego zastosowaniu w medycynie tradycyjnej ze względu na właściwości przeciwgorączkowe, balsamiczne i antyseptyczne..
Indeks artykułów
Drzewo wysokie, pień prosty i lekko rozgałęziony, w górnej jednej trzeciej gęsta i owalna korona, osiągająca 35-40 m wysokości. Okazy leśne mają łożysko walcowe, jednak drzewa izolowane lub otoczone innymi gatunkami mają łożysko stożkowe z otwartą i nieregularną koroną..
Długi, wyprostowany pień wzrostu ma gładką, popielatą korę z licznymi kulistymi wypukłościami zwanymi kulistymi blastami. Na jej powierzchni rozwijają się różne gatunki porostów, nadając korze cętkowany wygląd o różnych kolorach..
Liście proste i naprzemienne, owalne lub eliptyczne, z falistymi i karbowanymi brzegami, ostrym wierzchołkiem, klinowaną podstawą i krótkim ogonkiem, długości 7-10 cm. Na wierzchu są jasnozielone, od spodu mniej intensywne, jesienią przybierają brązowe, czerwonawe i ochrowe odcienie..
Buki to rośliny jednopienne, których kwitnienie przypada na kwiecień i maj, przed pełnym rozwojem liści. Męskie kwiaty są zgrupowane w kulistych kwiatostanach w końcowej pozycji na długiej i zwisającej szypułce. Samice żółtawozielone i owłosione są ułożone w 2-3 grupach na krótkiej i wyprostowanej szypułce..
Owocem jest trójkątny, brązowy niełupek o długości 2-3 cm, powszechnie znany jako hayuco. Rozwijają się wewnątrz zdrewniałej kopuły podobnej do jeża, ale z miękkimi kolcami, które po osiągnięciu dojrzałości pozostawiają 2-3 nasiona wolne..
Orzechy bukowe charakteryzują się wysoką zawartością skrobi, aleuronów i związków oleistych, dzięki czemu są bardzo pożywnym pożywieniem dla ludzi i zwierząt. Jest stosowany jako suplement diety dla zwierząt gospodarskich, olej jest nawet ekstrahowany do użytku przemysłowego, jednak jego duże spożycie może powodować zaburzenia jelitowe.
Buk pospolity zawiera w swoim składzie różne składniki aktywne, które zapewniają określone korzyści na poziomie medycznym i przemysłowym. Kora zawiera 3-4% garbników, kwasów organicznych i betulozydów.
Liście zawierają barwniki, takie jak idalina, pentozan, metylopentozan i niektóre flawonoidy, takie jak kwercetozyd. Ponadto zawiera kreozol, krezolinę, gwajak, florol i garbnik.
Nasiona lub orzechy bukowe są używane jako suplement diety w tuczu bydła i trzody chlewnej. Podobnie olej używany przemysłowo do spalania i pieczenia jest ekstrahowany z nasion, ponieważ zwykle nie jełczeje.
Liście są używane w medycynie tradycyjnej do leczenia dolegliwości układu oddechowego, takich jak przeziębienie, zapalenie oskrzeli, zapalenie gardła i ogólnie objawy grypy. Podobnie jest stosowany w łagodzeniu bólów zębów, biegunki, regulowaniu zaburzeń krwi i układu krążenia..
Sucha destylacja gałęzi i liści pozwala na uzyskanie związku fenolowego zwanego kreozotem o właściwościach antyseptycznych i balsamicznych. Jego spożycie jest przeciwwskazane u pacjentów z problemami z zapaleniem stawów i zaburzeniami układu moczowego lub nerek..
Rzeczywiście, związki fenolowe działają jako skuteczne środki antyseptyczne. Ponadto wyciągi z buka zwyczajnego są stosowane ze względu na ich działanie ściągające, przeciwbólowe, przeciwgorączkowe, przeciwbiegunkowe, przeciwkaszlowe, wykrztuśne i lecznicze..
Gatunki Fagus sylvatica Jest to duże drzewo, które jest bardzo powszechne na obszarach górskich w południowej Europie i na Półwyspie Iberyjskim. Jednak jego centrum pochodzenia znajduje się w Europie Środkowej i Wschodniej..
Rośnie na bardzo różnorodnych glebach, najlepiej gliniastych, żyznych, dobrze zdrenowanych i pochodzenia wapiennego. Buk charakteryzuje się wysokim stopniem transpiracji, dlatego wymaga dużej wilgotności atmosferycznej, półcienistości, niskich temperatur i dużych opadów.
W środowiskach klimatycznych gatunek ten ma tendencję do wzrostu czystości, jednak na obszarach górskich często występuje jego związek z niektórymi gatunkami liściastymi. Znajduje się od poziomu morza do 2000 m npm, aw górnych granicach jest związany z lasami mieszanymi z jodłami, dębami i sosnami..
Poziomy układ gałęzi związany z jego szybkim wzrostem sprzyja powstawaniu czystych lasów, w których rozwój innych gatunków drzew jest utrudniony. Z wyjątkiem polan i obrzeży lasów lub gatunków, takich jak ostrokrzew i cis, które tolerują określone warunki zacienienia.
Z drugiej strony rozkład resztek gałęzi, liści i owoców pod jego okapem generuje gromadzenie się związków hamujących wzrost innych gatunków. W rzeczywistości występuje efekt allelopatyczny, którego unikają niektóre gatunki, które szybko rosną, zanim w pełni rozwiną się ich liście..
Ze względu na rozmieszczenie geograficzne buki występują w całej Europie Środkowej i Południowo-Wschodniej. Najbardziej wysunięte na południe miejsca to Sycylia na półwyspie włoskim oraz porty Beceite i Hayedo de Montejo na Półwyspie Iberyjskim..
- Królestwo: Plantae
- Oddział: Magnoliophyta
- Klasa: Magnoliopsida
- Podklasa: Hamamelidae
- Zamówienie: Fagales
- Rodzina: Fagaceae
- Płeć: Fagus
- Gatunki: Fagus sylvatica L.
- Fagus: nazwa rodzaju łacińskiego pochodzi od starożytnej greki „φηγός = phēgós”, co oznacza „dąb jadalnych żołędzi”. .
- sylvatica: specyficzny przymiotnik pochodzi od łacińskiego „sylvaticus-a-um”, co oznacza „dziki” lub „ten, który rośnie w lesie”.
- Fagus albovariegata Weston, Bot. Univ.1: 107 (1770)
- Fagus luteovariegata Weston, Bot. Univ.1: 107 (1770)
- Castanea fagus Scop., Fl. Carniol., Ed. 2, 2: 242 (1772)
- Fagus sylvestris Gaertn., Fruct. Sem. Pl. 1: 182 (1788)
- Fagus echinata Gilib., Excerc. Phyt. 2: 396 (1792), opus utique oppr.
- Fagus aenea Dum. Cours., Bot. Kult., Ed. 2, 6: 415 (1811)
- Fagus asplenifolia Dum. Cours., Bot. Kult., Ed. 2, 6: 415 (1811)
- Fagus cristata Dum. Cours., Bot. Kult., Ed. 2, 6: 415 (1811)
- Fagus pendula Dum. Cours., Bot. Kult., Ed. 2, 6: 415 (1811)
- Fagus purpurea Dum. Cours., Bot. Kult., Ed. 2, 6: 415 (1811)
- Fagus comptoniifolia Desf., Tabl. École Bot., Ed. 2: 269 (1815)
- Fagus cuprea Hurter ex A. DC. w A. P. de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864)
- Fagus laciniata A.DC. w A. P. de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864), pro syn.
- Fagus salicifolia A.DC. w A. P. de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864)
- Fagus variegata A.DC. w A. P. de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864)
- Fagus quercoides (Pers.) Dippel, Handb. Laubholzk. 2:51 (1891)
- Fagus crispa Dippel, Handb. Laubholzk. 2:52 (1892)
- Fagus cucullata Dippel, Handb. Laubholzk. 2:52 (1892)
- Nacięta fagus Dippel, Handb. Laubholzk. 2:51 (1892)
- Fagus purpurea var. roseomarginata Cripps, Gard. Kron., III, 12: 669 (1892)
- Fagus cochleata (Dippel) Domin, Bull. Int. Acad. Tchéque Sci., Cl. Sci. Math. - Nat. Méd. 33:70 (1932)
- Kręty fagus (Dippel) Domin, Bull. Int. Acad. Tchéque Sci., Cl. Sci. Math. Nat. Med. 33: 72 (1932), pro syn
- Albovariegata: odmiana charakteryzująca się zielonymi liśćmi z żółtymi brzegami. Został odnotowany w Niemczech na wysokości 50-200 metrów nad poziomem morza..
- Asplenifolia: liście charakteryzują się naciętymi, klapowanymi brzegami, liście przebarwiają się jesienią na ciemnożółty kolor.
- Atropunicea lub Atropurpurea: odmiana charakteryzująca się owłosionymi liśćmi liściastymi o falistych krawędziach, fioletowym lub intensywnie czerwonym zabarwieniu wiosną, mniej intensywnym latem.
- Fastigiata: odmiana kolumnowa nieprzekraczająca 20 m wysokości i 3 m szerokości.
- Pendula: różnorodne wiszące gałęzie, które nie osiągają więcej niż 25 m wysokości. W wieku dojrzałym korona drzewa tworzy bardzo atrakcyjną kopułę..
- Purple Fountain lub Purpurea Pendula: odmiana zwisająca, charakteryzująca się czerwonawymi liśćmi, może stać się bardzo intensywna, prawie czarna w fazie wegetacji..
- Pyramidalis: kielich ma kształt piramidy.
- Kręty: jego gałęzie mają kręty lub zakrzywiony wzrost.
- Variegata: liście charakteryzujące się trójkolorowym ulistnieniem.
Buk rozmnaża się łatwo dzięki świeżym nasionom zebranym bezpośrednio z drzewa. Siew można rozpocząć zimą, aby nasiona rozwarstwiały się z zimowym chłodem, a kiełkowanie rozpoczyna się wiosną.
W przeciwnym razie, aby ustalić wysiew wiosną, nasiona należy rozwarstwiać przez 2-3 miesiące w temperaturze poniżej 6 ° C. Zaleca się przechowywanie nasion w pojemniku z wermikulitem lub perlitem w dolnej części lodówki..
Konieczne jest zachowanie wilgotności pojemnika i wietrzenie jego zawartości co 8 dni, a tym samym uniknięcie pogorszenia się jakości nasion. Kiedy nadchodzi wiosna, nasiona wysiewa się w rozsadniku w warunkach szklarniowych, używając podłoża dla kwaśnych roślin..
Odpowiednie warunki półcienia, wilgotności i temperatury sprzyjają kiełkowaniu późną wiosną. Sadzonki będą gotowe do przesadzenia w przyszłym roku, dzięki czemu można je dobrze wysiewać, gdy minie ryzyko przymrozków.
Buk pospolity jest rośliną bardzo odporną, dostosowującą się do precyzyjnych warunków klimatu umiarkowanego lub kontynentalnego z silnym chłodem i dużą wilgotnością. Toleruje mrozy do -18 ºC, ale nie przystosowuje się do klimatu tropikalnego, jego idealny zakres to od -18 ºC do 30 ºC.
Powinien znajdować się na otwartej przestrzeni, przy pełnym nasłonecznieniu lub półcieniu. Na obszarach śródziemnomorskich ważne jest, aby chronić go przed silnymi wiatrami morskimi, ponieważ w takich warunkach łatwo traci liście..
Nie zaleca się siewu w pobliżu placów budowy, dróg, gruntów utwardzonych, rur lub kanalizacji ze względu na mocny powierzchowny system korzeniowy. Wymaga gleb o strukturze piaszczystej lub gliniastej, dobrze osuszonych, ale zachowujących dostateczną wilgotność, lekko kwaśnych i żyznych..
Częstotliwość nawadniania zależy od rodzaju gleby, na której jest uprawiana, a także od warunków temperatury, wilgotności względnej, promieniowania słonecznego i opadów atmosferycznych. Buk pospolity to drzewo, które nie toleruje suszy, jest również podatne na podmokłe podłoże.
Latem i we wczesnych fazach rozwoju konieczne jest częste podlewanie, zapobiegające całkowitemu wyschnięciu podłoża. W pozostałej części roku częstotliwość podlewania można zmniejszyć, o ile roślina nie wykazuje oznak niedoboru wilgoci.
Jeśli chodzi o abonenta, zarówno w początkowej fazie wzrostu, jak iw fazie produkcyjnej buk zwyczajny wymaga dobrego zaopatrzenia w składniki pokarmowe. Niedobór żywieniowy może sprzyjać większej podatności na atak owadów lub patogenów, takich jak grzyby, bakterie lub wirusy, które powodują choroby.
Buk pospolity jest atakowany przez różne szkodniki i patogeny, które wpływają na korę, liście, kwiaty i jakość nasion. Wśród owadów wyróżnia się chrząszcz górniczy (Rhynchaenus fagi) żywiący się korą, liśćmi i pyłkiem kwiatów.
Podobnie jak larwy motyla jaszczurki brunatnej (Euproctis chrysorrhoea) żywiący się liśćmi i delikatnymi pędami. Wśród grzybów wyróżniają się podstawczaki Ganoderma applanatum, Fomes connatus Y Ungulina marginata powodując chorobę znaną jako zdumienie lub czerwone serce.
Na młodych gałęziach często występują grzyby, które osłabiają ich rozwój, powodują zrakowacenia, więdnięcia i postępującą śmierć. Wśród nich jest plama koralowa (Nectria cinnabarina) i zgnilizną kory (Nectria coccinea).
Jeszcze bez komentarzy