Owoce i warzywa

ZA owoc To owoce, bezowocność, nasiona lub mięsiste części organów kwiatowych rośliny osiągnęły odpowiedni stopień dojrzałości. ZA warzywo to grupa warzyw, w której jadalną częścią są zielone organy, liście, łodygi lub kwiatostany oraz niedojrzałe owoce i nasiona roślin strączkowych.

Co to jest owoc?

Owoc to każdy owoc, owoc, nasiono lub mięsiste części kwiatów rośliny o stopniu dojrzałości wystarczającym do spożycia przez ludzi. Plik owoc Jest to jajnik kwiatu rośliny i jest adaptacją do ochrony i rozprowadzania nasion. Plik bezowocność składają się z zestawu prostych nasion, takich jak jeżyny i maliny.

Owoce są na ogół spożywane na surowo, ponieważ dojrzałe są znacznie łatwiejsze do strawienia. Dodatkowo mogą być przygotowywane w sokach lub gotowane do przygotowania dżemów i słodyczy..

Charakterystyka owoców

• Mieć różnorodne i efektowne kolory aby przyciągnąć zwierzęta, które będą go spożywać, a tym samym rozproszyć nasiona.
• Najlepiej je spożywać, gdy są dojrzałe.
• Mają określone pory dojrzewania, na przykład mango latem i kasztany jesienią..
• Mają dużą wartość odżywczą: witaminy, węglowodany, białka i przeciwutleniacze.
• Pochodzą z krzewów i drzew, które utrzymują się dłużej.

Rodzaje owoców i przykłady

• Mięsiste owoce: to te, których jadalna część składa się w co najmniej 50% z wody, na przykład winogrona, jabłka, arbuz, pomidor i awokado.
• Suszone owoce: część jadalna zawiera mniej niż 50% wody, na przykład orzechy włoskie, laskowe, kasztany i migdały.
• Owoce złożone: składają się z wielu jajników, takich jak ananas i maliny.
• Owoce oleiste: czy te owoce są wykorzystywane do produkcji olejów przeznaczonych do spożycia przez ludzi, takich jak oliwki, orzeszki ziemne lub orzeszki ziemne, kokos, słonecznik i sezam czy sezam.

Co to jest warzywo?

Co warzywo wyznacza się zielone jadalne części warzyw. Większość warzyw ma sezon lub porę większej produkcji, chociaż w szklarniach można je uprawiać przez cały rok.

Ogólnie rzecz biorąc, warzywa są spożywane we wczesnych stadiach rozwoju, kiedy nie osiągnęły jeszcze dojrzałości, na przykład zielona fasola i strąki fasoli mogą być spożywane jako warzywa, gdy nie są dojrzałe.

Charakterystyka warzyw

• Przeważnie są zielone, choć możemy dostać sałatę i kapustę fioletową oraz białe bakłażany..
• Są konsumowane, gdy są zielone, to znaczy, gdy nie osiągnęły maksymalnego punktu dojrzałości.
• Są uprawiane w różnych porach roku, chociaż można je przechowywać w szklarniach przez cały rok.
• Warzywa są na ogół pozyskiwane z rocznych lub półrocznych.

Rodzaje warzyw i przykłady

• Pościel: boćwina, kapusta, szpinak. sałata.
• Kwiatostan: kalafior, brokuły, kapary, karczochy.
• Pędy i łodygi: szparagi, seler, koper włoski.
• Owoce i nasiona roślin strączkowych: bób, groch, fasola, fasola, kukurydza.
• Owoc: dynia, cukinia, ogórek, kolczoch, papryka.

Bibliografia

Hiszpański kod żywności. https://www.boe.es/eli/es/d/1967/09/21/2484