Plik kawa lingzhi to napój przygotowany z naparu z palonych ziaren kawy z suszonym i sproszkowanym ekstraktem z grzyba lingzhi. Lingzhi to grupa kilku gatunków grzybów z rodzaju Ganoderma; najbardziej powszechne są Ganoderma lucidum, Ganoderma tsugae i Ganoderma lingzhi.
W Japonii znane są jako reishi. W Chinach jedno i drugie Ganoderma lucidum (czerwone lingzhi) jak Sinensis (fioletowe lingzhi) są rozpoznawane jako lingzhi. Gatunki te różnią się niektórymi właściwościami; the Ganoderma lucidum Uważana jest za najbardziej leczniczą odmianę ling zhi i jest to szczep stosowany w medycynie koreańskiej i japońskiej.
Napój przygotowany z tej odmiany jest ciemny i gorzki. Jest uważany za adaptogen, ponieważ pomaga organizmowi przystosować się zarówno do stresu fizycznego, jak i psychicznego.
Zawierają beta-glukany, które wzmacniają układ odpornościowy, przyczyniają się do regulacji ciśnienia krwi i mogą opóźniać początek wzrostu guza.
Wśród jego składników chemicznych wyróżniają się triterpenoidy; Prowadzą działania z zakresu biologicznego, które czynią z nich komponenty, które mogą być bardzo przydatne w leczeniu i profilaktyce różnych chorób..
Ogólnie świeże grzyby składają się w około 90% z wody i w 10% z suchej masy. W suchej masie znajdują się białka o średniej do wysokiej zawartości, dużej zawartości błonnika, niskiej zawartości węglowodanów i popiołu.
W lingzhi występują dwa główne składniki: polisacharydy i triterpenoidy. Związki polisacharydowe (węglowodany i błonnik) są rozpuszczalne w wodzie.
W odniesieniu do triterpenoidów zidentyfikowano je w rodzaju Ganoderma ponad 130 z nich, ze względu na rozpuszczalność w tłuszczach, znajduje się w ekstrakcie etanolowym.
W dwóch głównych szczepach (lingzhi red i purple) poziomy bioaktywnego ergosterolu są różne, podobnie jak poziomy triterpenoidów. Natomiast zawartość polisacharydów nie różni się znacząco.
Triterpenoidy Ganoderma lucidum Nazywa się je kwasami ganoderowymi i mają budowę molekularną podobną do hormonów steroidowych.
Inne obecne związki to beta-glukany (polisacharydy), kumaryna, mannitol i alkaloidy. Sterole wyizolowane z grzyba obejmują ganoderol, kwas ganoderenowy, ganoderiol, ganodermanontriol, luciiol i ganodermadiol..
Białka immunomodulujące grzybów są bioaktywnymi składnikami tego rodzaju Ganoderma które stymulują różne komórki, które umożliwiają odpowiedź immunologiczną. Należą do nich limfocyty T i B..
Kawa Lingzhi zawiera zaledwie 9 mg kofeiny na filiżankę, w przeciwieństwie do tradycyjnej kawy, która zawiera 150-200 mg w podobnej wielkości porcji. Czarna herbata zawiera 50 mg, a zielona 30 do 50 mg.
Większość kaw ma pH 5,5, podczas gdy kawa lingzhi ma pH między 7,3 a 7,5.
Jak dotąd nie znaleziono naukowych dowodów na korzyści zdrowotne wynikające z picia kawy lingzhi. Istnieją jednak recenzje dotyczące zdrowych skutków płci Ganoderma, zwłaszcza z prób oceny terapeutycznego efektu lingzhi w promowaniu zdrowego starzenia się.
Korzystne efekty przyjmowania Ganoderma lucidum przypisuje się je dwóm głównym składnikom, o których już wspomniano: z jednej strony polisacharydom (węglowodanom i błonnikowi) oraz peptydoglikanom (węglowodanom z aminokwasami, które się od nich rozgałęziają); az drugiej triterpenoidy (rozpuszczalne w tłuszczach cząsteczki o budowie zbliżonej do cholesterolu).
Dziś lingzhi pochodzi ze sztucznej uprawy na odpowiednich podłożach, takich jak trociny, zboża i kłody drewna..
Po uformowaniu lingzhi jest zbierane, suszone, mielone i przetwarzane na tabletki lub kapsułki do bezpośredniego spożycia lub sporządzenia herbaty lub zupy. Inne produkty lingzhi obejmują przetworzoną grzybnię lub zarodniki grzybów.
Jeśli jest przygotowywany z dostępnej w handlu mieszanki z rozpuszczoną kawą w proszku, gotowej do przygotowania, zaleca się nie pić więcej niż jednej lub dwóch małych filiżanek dziennie, na przykład kawy espresso..
Teraz, jeśli nie masz preparatu komercyjnego, możesz zrobić napar z lingzhi i wymieszać go z kawą. W tym celu konieczne jest złagodzenie gorzkiego smaku lingzhi.
Jest tradycyjnie przygotowywany przez dodanie świeżej lub suszonej, cienko pokrojonej lub sproszkowanej do garnka z gotującą się wodą. Woda stopniowo się zmniejsza iw zakrytym garnku gotuje się stopniowo przez dwie godziny.
Otrzymany płyn jest dość gorzki w smaku i ciemny. Czerwone lingzhi jest bardziej gorzkie niż czarne. Proces jest czasami powtarzany w celu dodatkowego zagęszczenia; wywar ten można mieszać z kawą.
Nie ma wielu badań dotyczących bezpieczeństwa kawy lingzhi. Może powodować szereg skutków ubocznych, w tym nudności, suchość w gardle i nosie oraz wysypkę lub swędzenie..
Ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem przed spożyciem napoju, jeśli zażywasz leki na ciśnienie krwi, leki przeciwzakrzepowe, leki immunosupresyjne, leki przeciwpłytkowe lub chemioterapię.
Lingzhi zawiera adenozynę, związek, który może hamować agregację płytek krwi. Może to prowadzić do nietypowego lub nadmiernego krwawienia ze względu na jego właściwości rozrzedzające krew..
Ponieważ jest to związane z kawą, należy wziąć pod uwagę skutki spożywania dużych dawek kofeiny, takie jak przyspieszenie akcji serca, trudności w zasypianiu, niektóre rozstrój żołądka i zwiększone stany lękowe..
Jeszcze bez komentarzy