Termin mezofile Jest używany w odniesieniu do organizmów, które osiągają optymalny rozwój w temperaturach od 20 do 45 ° C. Chociaż wszystkie organizmy rosnące w tym zakresie temperatur są mezofilne, termin ten jest używany głównie do mówienia o mikroorganizmach.
Żywe istoty mogą rosnąć w stosunkowo niewielkim zakresie temperatur, od -5 ° C do nieco ponad 80 ° C. Wzrost poniżej -5 ° C jest ograniczony z powodu zamarzania cytoplazmy i innych płynów organicznych.
Z drugiej strony bardzo wysokie temperatury ograniczają wzrost ze względu na termolabilność białek komórkowych..
Mikroorganizmy mezofilne są bardzo zróżnicowane i mogą być prokariotami lub nawet należeć do królestwa grzybów Eucarya. Jednak termin ten jest częściej używany w odniesieniu do bakterii. Te ostatnie mogą mieć kształt kokosa, Bacillus lub mieć kształt spirali..
Indeks artykułów
Prokarioty można podzielić na trzy grupy w zależności od przedziału wzrostu, w którym następuje ich rozwój: termofile, mezofile i psychrofile..
Jego optymalny zakres temperatur dla wzrostu wynosi od 55 do 75 ° C, podczas gdy minimalna temperatura nigdy nie jest niższa niż 35 ° C.
Ich optymalna temperatura wzrostu to 30-45 ° C (według niektórych autorów 20-50 ° C) i nie rozwijają się poniżej 10 ° C.
Mogą być typu fakultatywnego lub obligatoryjnymi psychrofilami. W przypadku psychrofili fakultatywnych ich optymalna temperatura jest taka sama jak dla mezofilów, ale minimalna jest bliska 0 ° C. Podczas gdy zobowiązani mają optymalną temperaturę od 15 do 18 ° C, minimalną temperaturę 0 ° C i maksymalnie 20 ° C.
Ponieważ jest to termin czysto ekologiczny i funkcjonalny, zmienność organizmów, które obejmuje, jest dość duża i trudno jest dokonać uogólnień. Być może jedyną wspólną cechą jest zakres temperatur, w których się rozwijają.
W przypadku bakterii mezofilnych mogą to być bakterie Gram-dodatnie lub Gram-ujemne. Nie ma również ograniczeń pod względem zapotrzebowania na tlen dla jego metabolizmu, ponieważ może być tlenowy, beztlenowy lub fakultatywny. Pod względem kształtu mogą mieć kształt ziarniaków, pałeczek lub spirali.
Nawet temperatura, czynnik, który je definiuje, nie jest ścisłym narzędziem do dzielenia bakterii na grupy, ponieważ nie wszystkie bakterie mogą się rozwijać w całym zakresie temperatur definiującym ich grupę. Nawet pH może wpływać na odporność bakterii na temperaturę..
Inną możliwą wspólną cechą wszystkich z nich może być obecność peptydoglikanów w ich ścianie komórkowej; ale w przypadku Gram-dodatnich mają grubszą warstwę peptydoglikanów niż Gram-ujemne.
Mezofile, jak już wspomniano, są rodzajem bakterii, w zależności od ich optymalnej temperatury rozwoju.
Ale ponieważ większość bakterii należy do tej grupy, można je podzielić na podstawie różnych kryteriów, takich jak reakcja na barwniki życiowe (Gram + lub Gram -) lub ich kształt (ziarenkowce, pałeczki, coccobacilli, spirilli i Vibrios).
Ponieważ niektóre bakterie mezofilne w warunkach środowiskowych mogą zanieczyszczać żywność i powodować jej rozkład lub choroby (w przypadku spożycia), często mówi się wtedy o tlenowych mezofilach. W takim przypadku podział zostałby dokonany w oparciu o wymagania dotyczące tlenu. W ten sposób uzyskalibyśmy następujące grupy:
Bakterie mezofilne, które do procesów metabolicznych potrzebują tlenu.
Te, które żyją i rozwijają się w środowiskach pozbawionych tlenu iw średnich temperaturach. Wiele z nich ginie lub nie rozwija się w obecności tlenu, podczas gdy inne (odporne na działanie powietrza) mogą rosnąć w obecności tlenu, ale nie wykorzystują go do swoich procesów życiowych.
Bakterie, które żyją i rozwijają się niewyraźnie w środowiskach beztlenowych lub tlenowych; to znaczy mogą żyć w obecności (i używać go) lub przy braku tlenu.
Pod warunkiem, że temperatury są odpowiednie, bakterie mezofilne można znaleźć w każdym środowisku, czy to w wodach morskich, rzekach, w glebie, na innych organizmach, czy w ich wnętrzu.
Ponieważ większość organizmów stałocieplnych ma temperaturę ciała bliską 35 ° C, żyjące w nich bakterie są mezofilne. Bakterie te mogą nawiązywać wzajemnie korzystne relacje symbiotyczne ze swoimi żywicielami lub mogą działać jako pasożyty wywołujące różne choroby.
Normalna temperatura człowieka wynosi 37 ° C, więc bakterie chorobotwórcze, które atakują człowieka, są mezofilne. Niektóre z najważniejszych chorób przenoszonych przez żywność (FAD) są spowodowane przez bakterie mezofilne tlenowe.
Z tego powodu jednym ze środków higieny i bezpieczeństwa stosowanych w przemyśle spożywczym jest zliczanie tego rodzaju bakterii w żywności w celu określenia, czy nadają się one do spożycia. Ponadto niektóre bakterie, które nie są chorobotwórcze w normalnych warunkach, mogą czasami działać jako takie (patogeny oportunistyczne).
Choroby wywoływane przez mezofile mogą mieć różne znaczenie medyczne, od samoograniczającej się biegunki po choroby śmiertelne, niektóre pochodzenia szpitalnego.
Wśród chorób wywoływanych przez mezofile są np. Biegunka bakteryjna, zapalenie wnętrza gałki ocznej, zapalenie opon mózgowych, błonica, zapalenie otrzewnej, zapalenie gruczołu krokowego, zapalenie płuc i posocznica. Niektóre gatunki mezofilów mogą dodatkowo uodpornić się na leki, co komplikuje ich leczenie..
Jest to Gram-dodatnia, fakultatywna pałeczka beztlenowa, zdolna do poruszania się dzięki obecności wici okołoporodowej. Ta bakteria jest mezofilna; jednakże jest w stanie przetrwać temperatury 0 ° C. Jest przyczyną choroby zwanej listeriozą.
Wśród objawów choroby są nudności, wymioty i biegunka, które mogą być jedynymi objawami lub mogą prowadzić do posocznicy, zapalenia opon mózgowych, zapalenia płuc, a nawet infekcji szyjki macicy lub wewnątrzmacicznej, które powodują samoistne poronienia u kobiet w ciąży..
Listeria monocytogenes mogą zostać nabyte przez skażoną żywność, taką jak mleko surowe lub pasteryzowane, sery, lody, ryby świeże i wędzone m.in..
Jest to bakteria Gram-ujemna, ruchliwa, katalazy dodatnia i oksydazoujemna. Ten mezofil występuje praktycznie w każdym środowisku wodnym, a także w glebie lub na roślinach..
Jest to patogen oportunistyczny, który może powodować, choć rzadko, zapalenie płuc, infekcje dróg moczowych lub układu krwionośnego u osób z osłabionym układem odpornościowym. Jednak coraz częściej występuje w infekcjach płuc iu osób z mukowiscydozą..
Stenotrophomonas maltophilia Uzyskuje się go w szpitalu, głównie poprzez stosowanie zakażonych cewników moczowych, a także rurek do wentylacji mechanicznej, cewników ssących i endoskopów, które również są zakażone..
Bakterie Gram-dodatnie, nie tworzące przetrwalników i nieruchome. Dodatkowo jest aerotolerancyjny i ujemny. Ta bakteria w kształcie kokosa jest niezwykłym składnikiem flory bakteryjnej skóry i zwykle jest patogenna..
Jego specyficzny epitet (pyogenes) wynika z faktu, że wywołuje szereg infekcji, które generują ropę. Choroby przez nią wywoływane obejmują szkarlatynę, anginę, gorączkę reumatyczną i chorobę reumatyczną serca..
Bakterie mogą być przenoszone na wiele sposobów, w tym poprzez wdychanie cząsteczek z dróg oddechowych zakażonej osoby, kontakt ze skażoną skórą lub przedmiotami oraz poprzez skażoną żywność..
Jest to Gram-dodatnia, fakultatywna beztlenowa bakteria w kształcie kokosa, zwykle występująca w parach (diplococcus). Bakteria ta, znana również jako pneumokoki, nie jest ruchoma i nie tworzy zarodników. Może być hemolityczny alfa lub beta odpowiednio w obecności lub przy braku tlenu.
Jest główną przyczyną zapalenia płuc, ale może również powodować inne choroby, w tym między innymi zapalenie opon mózgowych, posocznicę, zapalenie oskrzeli, nieżyt nosa, zapalenie kości i szpiku, zapalenie otrzewnej, zapalenie tkanki łącznej, a nawet dostęp do mózgu..
Bakteria ta może znajdować się w skórze, drogach oddechowych i jamie nosowej zdrowych ludzi. Jednak u osób z osłabionym lub upośledzonym układem odpornościowym może stać się patogenny. Drogą infekcji może być autozaszczepienie lub krople oddechu od zarażonych osób..
Jest to Gram-dodatnia, niemotylna, fakultatywna beztlenowa pałeczka, która nie produkuje zarodników. Charakteryzuje się również zawartością arabinozy, galaktozy i mannozy w ścianie komórkowej oraz zawartością granulek metachromatycznych.
Jest to główny czynnik wywołujący błonicę, którym może być gardło, migdałki, krtań, nos lub skóra. Może powodować pojawienie się pseudomembrany w dotkniętym obszarze, co może prowadzić do śmierci z powodu niedrożności dróg oddechowych.
Zakażenie występuje w postaci cząsteczek oddechowych zakażonej osoby podczas oddychania, a także może wystąpić poprzez bezpośredni kontakt z wydzielinami ze zmian skórnych..
Gram-dodatnie, ruchliwe, tlenowe i fakultatywnie beztlenowe pałeczki zarodnikujące w obecności tlenu. Jest to bakteria wszechobecna we wszystkich strefach umiarkowanych na świecie, powszechnie występująca w glebie, wodzie i pożywieniu.
Gatunek ten jest odpowiedzialny za większość ognisk chorób przenoszonych przez żywność, takich jak zespół smażonego ryżu i biegunka. Może również powodować inne choroby, takie jak zapalenie wsierdzia, przewlekłe infekcje skóry, które są trudne do wyeliminowania oraz infekcje układu mięśniowo-szkieletowego.
Formą zarażenia jest spożywanie skażonej i źle traktowanej żywności. Bacillus cereus jest zdolny do tworzenia przetrwalników odpornych na ciepło.
W botanice nazywana jest mezofilem, tkanką, która rośnie między naskórkiem górnej (górnej) i dolnej (spodniej strony liści) twarzy. Tworzy ją chlorenchyma, tkanka wyspecjalizowana w fotosyntezie i żyły liści tkanki naczyniowej.
Ten typ tkanki może składać się z jednego lub dwóch typów komórek. W pierwszym przypadku mówi się, że jest jednorodny, a jeśli składa się z dwóch różnych typów komórek, nazywa się go heterogenicznym mezofilem..
W tej dziedzinie termin mezofilny jest używany do określenia roślin lub formacji roślinnych (lasów mezofilnych), które zamieszkują umiarkowane warunki środowiskowe, zwłaszcza w odniesieniu do warunków umiarkowanej wilgotności..
Jeszcze bez komentarzy