Mieszanina jednorodna i mieszanina niejednorodna

Mieszanina charakteryzuje się tym, że istnieją dwie lub więcej substancji lub pierwiastków, które są połączone, ale nie są połączone chemicznie, oraz ponieważ można je rozdzielić.

ZA jednorodna mieszanina to taki, w którym jego składniki są wymieszane w taki sposób, że jest niemożliwe do odróżnienia na pierwszy rzut oka, dystrybuowane w formacie mundur. Ten typ mieszanki znajduje się w Faza (stan skupienia) i jest również znany jako rozwiązanie lub rozwiązanie. Przykładem jednorodnej mieszaniny lub roztworu jest filiżanka gorącej kawy..

Wręcz przeciwnie, elementy a mikstura heterogeniczna są rozróżnialne na pierwszy rzut oka i jego rozmieszczenie nie jest jednolity. Co najmniej mieszanki heterogeniczne Dwie fazy zróżnicowane (na przykład stałe i stałe). Przykładem szwedzkiego stołu jest miska płatków zbożowych z mlekiem.

	Jednorodna mieszanina	Mikstura heterogeniczna
Definicja	Jest to mieszanina, której składniki są wymieszane w sposób jednolity, będąc w jednej fazie.	Jest to mieszanka, w której jej składniki nie są równomiernie rozłożone i ma co najmniej dwie fazy.
Charakterystyka	Substancje, które go tworzą, są równomiernie rozłożone. Nie można gołym okiem odróżnić poszczególnych jego elementów. Jest w jednej fazie (stan skupienia). Utrzymuje ten sam skład chemiczny w całym roztworze. Jego składniki w roztworze są znane jako substancja rozpuszczona i rozpuszczalnik.	Jego składniki nie są równomiernie rozłożone. Jego elementy można rozróżnić gołym okiem. Występuje w co najmniej dwóch fazach (stanach skupienia). Skład chemiczny jego pierwiastków różni się w zależności od regionu, w którym znajduje się mieszanina.
Rozpuszczalność	Podczas mieszania jego składników (szczególnie płynnych) są one mieszalne (rozpuszczalne).	Jego składniki nie mieszają się ze sobą (są nierozpuszczalne).
Metody separacji	Destylacja, krystalizacja, chromatografia, ekstrakcja rozpuszczalnikiem, odparowanie.	Filtracja, dekantacja, sedymentacja, wirowanie.
Przykłady	Powietrze, stopy takie jak brąz czy stal, woda zmieszana z cukrem lub solą kuchenną.	Dressingi (ocet + olej), sałatki, mieszanka betonowa, kostki lodu w napoju.

Co to jest jednorodna mieszanina?

ZA jednorodna mieszanina Jest to mieszanina będąca w określonym stanie skupienia (w fazie), w której mieszają się składniki, które ją tworzą równomiernie iw taki sposób, że nie da się ich rozróżnić gołym okiem. Ten rodzaj mieszanki jest również znany jako rozpuszczanie lub rozpuszczanie.

Jakość jednorodności oznacza, że ​​bez względu na to, skąd pobierana jest próbka mieszaniny, rozkład jej składników pozostanie jednolity. Oznacza to, że cząstki tworzące mieszaninę są rozprowadzane w ten sam sposób w całym roztworze..

Składniki mieszanki są tak dobrane, że nie da się rozróżnić każdego z nich gołym okiem. Oznacza to, że aby móc obserwować każdy składnik mieszaniny, konieczne jest posiadanie jakiejś aparatury (np. Mikroskopu).

Charakterystyka jednorodnej mieszanki

• Mieszanka jego składników jest jednolita.
• Jest w jednej fazie lub stanie skupienia.
• Nie jest możliwe rozróżnienie gołym okiem substancji, które go tworzą.
• Składa się z jednej lub więcej substancji rozpuszczonych i rozpuszczalnika.
• Pozostaje stabilny tak długo, jak występują te same warunki (temperatura, ciśnienie).
• Substancja rozpuszczona i rozpuszczalnik mieszają się, szczególnie w stanie ciekłym.

Fazy ​​lub stany skupienia w jednorodnej mieszaninie

Kiedy nastąpi rozpuszczenie jego składników, substancja rozpuszczona w rozpuszczalniku, jednorodna mieszanina ma jedną fazę. Mówiąc o mieszaninach, faza jest stanem skupienia, w którym znajdują się jego składniki, czy to ciekłe, stałe czy gazowe.

Każda faza, która tworzy stan skupienia, zachowuje swoje właściwości i skład chemiczny w określonych warunkach temperatury i ciśnienia. Jeśli te warunki się zmieniają, faza ulega modyfikacji, przechodząc w inny stan skupienia. Przykład tego ma miejsce, gdy skała topi się z powodu wzrostu temperatury..

Składniki jednorodnej mieszanki

Jednorodna mieszanina lub roztwór składa się z co najmniej dwóch substancji znajdujących się w niej w różnych ilościach. Substancja rozpuszczona i rozpuszczalnik.

ZA solute Jest to substancja, która w mniejszym stopniu występuje w jednorodnej mieszaninie, nabiera kształtu i właściwości rozpuszczalnika (ponieważ się w nim rozpuszcza) i ma wyższą temperaturę wrzenia. Najczęstszą fazą, w której się znajduje, jest stan stały (chociaż jest też w innych stanach).

Przykładem substancji rozpuszczonej jest kawa mielona, ​​którą miesza się z gorącą wodą w celu przygotowania filiżanki kawy..

Drugim składnikiem jednorodnej mieszaniny lub roztworu jest rozpuszczalnik, która jest substancją rozpuszczającą substancję rozpuszczoną. Rozpuszczalnik występuje w większej proporcji niż substancja rozpuszczona w roztworze i określa, w jakiej fazie lub stanie skupienia się znajdzie. Zwykle jest to ciecz, a rozpuszczalnikiem par excellence jest woda.

Właściwości jednorodnej mieszanki

Jednorodne mieszaniny, takie jak roztwory lub roztwory, mają różne właściwości. W mieszankach jednorodnych zjawisko rozwiązanie, który polega na rozpuszczeniu substancji rozpuszczonej w rozpuszczalniku. Cząsteczki substancji rozpuszczonej są otoczone cząsteczkami rozpuszczalnika, oddając swoje jony temu drugiemu.

Zasada jest przedstawiona, że podobne rozwiązuje podobne, co oznacza, że ​​polarne cząsteczki substancji rozpuszczonej oddziałują tylko z cząsteczkami polarnego rozpuszczalnika. Podobnie, niepolarne substancje rozpuszczone oddziałują tylko z niepolarnymi rozpuszczalnikami.

Inną właściwością jest rozpuszczalność roztworu, który jest maksymalnym punktem, w którym rozpuszczalnik i substancja rozpuszczona nie mogą się już rozpuszczać. W takim przypadku rozwiązaniem może być:

• Nasycony: rozpuszczalnik nie jest w stanie dalej rozpuszczać substancji rozpuszczonej.
• Przesycone: do roztworu dodaje się więcej substancji rozpuszczonej i pozostaje w swoim pierwotnym stanie.
• Nienasycone: gdy ilość substancji rozpuszczonej jest mniejsza niż ta, którą rozpuszczalnik jest w stanie rozpuścić.

Czynniki wpływające na rozpuszczalność obejmują polarność i objętość (rozmiar) cząsteczek substancji, ciśnienie i temperaturę..

Dowiedz się więcej o rozwiązaniach i poznaj różnicę między substancją rozpuszczoną a rozpuszczalnikiem.

Rozdzielanie jednorodnych mieszanin

Plik destylacja to sposób na oddzielenie jednorodnych mieszanin składających się z cieczy mieszalny (rozpuszczalny) lub ciecz i ciało stałe. W takim przypadku ciecze są oddzielane przez gotowanie. Po osiągnięciu temperatury wrzenia jednego ze składników odparowuje, oddzielając się od drugiego. Przykładem tego jest destylacja napojów alkoholowych.

Innym sposobem rozdzielania jednorodnych mieszanin jest krystalizacja. W tym celu poszukuje się, aby substancja rozpuszczona w fazie innej niż stała traci rozpuszczalność w wyniku przekształcenia w substancję stałą. Można to osiągnąć poprzez odparowanie cieczy, schłodzenie jej, wywołanie w niej reakcji lub dodanie innego pierwiastka. Przykładem tego jest produkcja soli z wody morskiej.

Inne metody separacji obejmują chromatografię, odparowanie i ekstrakcję rozpuszczalnikiem..

Przykłady mieszanin jednorodnych

• Powietrze.
• Woda zmieszana z cukrem lub solą kuchenną.
• Ocet (woda + kwas octowy).
• Stal (węgiel + chrom + żelazo).
• Brąz (miedź + cyna).

Możesz być także zainteresowany obejrzeniem 60 przykładów mieszanin jednorodnych i niejednorodnych.

Co to są niejednorodne mieszaniny?

ZA mikstura heterogeniczna to mieszanina, która jest w co najmniej dwóch różnych stanach skupienia (dwóch fazach), jej składniki są w pewien sposób wymieszane nie jednolity i na pierwszy rzut oka można je rozróżnić.

Podczas gdy w jednorodnej mieszaninie składniki rozkładają się w ten sam sposób, w każdym obszarze mieszaniny, w niejednorodnej mieszaninie składniki są rozmieszczone w różnych ilościach. Oznacza to, że porcja lub próbka pobrana z niejednorodnej mieszaniny może zawierać więcej lub mniej niektórych jej pierwiastków..

Właściwości każdego składnika niejednorodnej mieszaniny nie zmieniają się po zmieszaniu. Kiedy jego składniki są zmieszane, zwłaszcza w stanie ciekłym, są niemieszalny. Mieszalność oznacza, że ​​jeden pierwiastek jest rozpuszczalny w innym (na przykład sól kuchenna w wodzie w jednorodnej mieszaninie).

Tak więc w przypadku mieszanin niejednorodnych, gdy zmieszane są dwie ciecze, zachowują swoje właściwości, bez rozpuszczalności. Oznacza to, że jego elementy są niemieszalne. Na przykład mieszanina oleju i wody jest niejednorodną mieszaniną niemieszających się cieczy..

Charakterystyka niejednorodnej mieszaniny

• Nie ma równomiernego rozmieszczenia elementów, które ją tworzą.
• Często zdarza się, że gołym okiem można rozpoznać jego składniki.
• Każda mieszanina, która przedstawia dwa stany skupienia, jest niejednorodna.
• Jego składniki nie są mieszalne i są fizycznie oddzielone.

Fazy ​​lub stany skupienia w niejednorodnej mieszaninie

Niejednorodna mieszanina występuje co najmniej w Dwie fazy inne niż materia. Oznacza to, że każdy element zachowuje swoje właściwości w stanie nienaruszonym..

Oznacza to, że niejednorodną mieszaninę mogą tworzyć dwie ciecze, które można rozdzielić i rozróżnić gołym okiem, ponieważ każda z nich zachowuje swoją własną fazę i określone właściwości. To samo dzieje się, gdy miesza się dwie lub więcej części stałych, jak w przypadku mieszanki sproszkowanej papryki.

Rodzaje mieszanin niejednorodnych

Gdy składniki niejednorodnej mieszaniny znajdują się w różnych fazach (na przykład ciecz i ciało stałe), ta mieszanina jest znana jako zawieszenie.

Zawiesiny charakteryzują się tym, że ciało stałe nie rozpuszcza się w innym składniku, czy to w gazie, czy w cieczy. Nawet jeśli jego składniki zostaną wymieszane, ostatecznie zostaną znalezione w oddzielnych porcjach mieszaniny..

Cząsteczki tworzące ciało stałe zawiesiny mają takie rozmiary, że grawitacja Ziemi ma na nie wpływ, pokonując siłę, która wiązałaby je z inną substancją. Dodatkowo istnieje możliwość oddzielenia mieszaniny za pomocą filtracji..

Przykładem zawiesiny jest piasek zmieszany z wodą. Jeśli zostaną umieszczone w pojemniku i wstrząśnięte, piasek ostatecznie osiądzie na dnie pojemnika..

Inny typ niejednorodnych mieszanin jest znany jako koloidy. W nich cząsteczki są mniejsze niż w zawiesinach, można je obserwować tylko pod mikroskopem i nie ma możliwości ich oddzielenia za pomocą filtracji..

Charakteryzują się one tym, że ich cząsteczki są zdolne do rozpraszania światła, gdy przechodzi przez mieszaninę koloidalną, stając się widoczne, tworząc efekt Tyndalla (na cześć irlandzkiego fizyka Johna Tyndalla, 1820-1893). Zjawisko to jest spowodowane wielkością cząstek mieszanin koloidów.

Przykładem koloidu jest majonez. W szczególności z pliku emulsja, ponieważ jego główne składniki są w stanie ciekłym, a jeden z jego składników działa jako emulgator. Składniki, które są zwykle używane do produkcji majonezu, to olej, woda, jajko itp. Woda i olej nie rozpuszczają się w sobie, co oznacza, że ​​są niemieszalne..

Rozdzielanie mieszanin niejednorodnych

Mieszaniny heterogeniczne można rozdzielać różnymi metodami, takimi jak filtracja, dekantacja, sedymentacja, wirowanie, suszenie lub separacja magnetyczna..

W przypadku filtrowanie, Polega to na oddzieleniu składników mieszaniny, które są w różnych fazach lub stanach skupienia, w szczególności nierozpuszczalnej substancji stałej i cieczy. Przykładem może być użycie filtra do oddzielenia miazgi lub innych części owocu od powstałego soku..

W przypadku gdy mieszanina składa się z dwóch nierozpuszczalnych w sobie cieczy o różnej gęstości, mieszaninę tę można rozdzielić metodą dekantacja.

Polega ona na pozostawieniu mieszanki w pojemniku, a gdy któryś z płynów pozostanie na powierzchni, przelej go lejkiem do innego pojemnika. Na przykład, jeśli chcesz oddzielić wodę od oleju, poczekaj, aż olej dotrze na powierzchnię, a następnie umieść go w innym pojemniku..

Inne sposoby oddzielania niejednorodnych mieszanin obejmują sedymentację (oczekiwanie na opadnięcie jednego ze składników), wirowanie (oddzielanie składników przez rotację).

Przykłady mieszanin niejednorodnych

• Kostki lodu (stałe) w napoju (płyn).
• Płatki zbożowe (stałe) zmieszane z mlekiem (płynne).
• Piasek morski (złożony z ciał stałych, takich jak kamienie, muszle, sole itp.).
• Pizza (złożona z różnych elementów w różnych stanach).
• Majonez (wynik mieszanki różnych niemieszających się substancji).
• Vinaigrette, który zawiera wodę i olej (główne składniki to dwa płyny).

Możesz być także zainteresowany zobaczeniem pierwiastków, związków i mieszanin.