Plik składniki odżywcze lub składniki odżywcze Są one podzielone na trzy duże grupy według ich znaczenia, ilości i funkcji w organizmie: niezbędne i nieistotne, makro i mikroelementy oraz energia, tworzywa sztuczne i regulatory.
Składniki odżywcze to składniki chemiczne, które komórki pozyskują z różnych codziennie spożywanych pokarmów. Są niezbędne, aby komórki spełniały swoje podstawowe funkcje, a organizm odżywiał się, rozwijał i przeżył.
Indeks artykułów
Ze względu na znaczenie, jakie mają podczas procesów metabolicznych dla pełnego funkcjonowania organizmu, dzieli się je na dwie grupy:
Spożywanie tych składników odżywczych jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, ponieważ nie jest on w stanie ich syntetyzować.
Do tej grupy należą niektóre witaminy (A, D, E, K, ryboflawina, niacyna, tiamina, B12, B6), inne minerały (żelazo, cynk, wapń, magnez, fosfor, miedź, jod, fluor, sód, potas), tłuszcze kwasy, aminokwasy, tlen i woda, wszystkie niezbędne do życia.
Są to substancje, które organizm syntetyzuje w odpowiednich ilościach, ale które nie są niezbędne do jego wzrostu, utrzymania i rozwoju..
Wśród tych składników odżywczych są przeciwutleniacze i fitochemikalia, które są obecne w niektórych warzywach. Chociaż ich trwałe spożycie nie jest konieczne, służą one poprawie niektórych funkcji organizmu.
Według ilości, której potrzebują organizmy i rośliny, dzieli się je na:
To właśnie one odpowiadają za dostarczenie organizmowi jak największej ilości energii niezbędnej do przeprowadzenia procesów metabolicznych.
Ta grupa obejmuje węglowodany, białka i lipidy lub tłuszcze. Również alkohole i kwasy organiczne.
W tej grupie znajdują się niektóre minerały i witaminy. Mikroskładniki odżywcze są niezbędne w organizmie w niewielkich ilościach (mniej niż miligramy).
Działają jako czynniki regulujące metabolizm w procesach energetycznych, ale nie jako substraty.
Chociaż składnik odżywczy może pełnić kilka funkcji w organizmie, w celach edukacyjnych można je podzielić na:
Pomagają metabolizmowi w uzyskaniu energii, aby mógł on spełniać swoje życiowe funkcje. W tej grupie znajdują się tłuszcze i węglowodany (węglowodany).
W przypadku białek, mimo że należą do grupy tworzyw sztucznych, mogą być również energetyczne, jeśli są spożywane w ilościach większych niż potrzebne.
Tworzywa sztuczne nazywane są również strukturalnymi, ponieważ są częścią struktury ciała i umożliwiają jego wzrost, ponieważ działają w tworzeniu tkanek.
W tej grupie znajdują się określone lipidy (cholesterol), białka, węglowodany i niektóre substancje mineralne, takie jak m.in.fosfor i wapń..
Są one odpowiedzialne za kontrolowanie reakcji chemicznych wytwarzanych przez metabolizm organizmu..
Składniki odżywcze regulujące są również nazywane energią i budulcami oraz znajdują się w witaminach i niektórych minerałach, takich jak potas i sód, potas.
Jeszcze bez komentarzy