Plik zalety białego wina Jest ich wiele: zwalcza starzenie się, poprawia zdrowie układu krążenia, obniża poziom cholesterolu, zapobiega nowotworom, zmniejsza ryzyko depresji, poprawia zdrowie płuc i inne, które wyjaśnię poniżej..
Wino z biegiem czasu stało się jednym z najbardziej poszukiwanych napojów. Zarówno czerwony, jak i biały oprócz tego, że są dobrym stymulantem społecznym, charakteryzują się tym, że są jednym z najbardziej korzystnych dla naszego zdrowia napojów alkoholowych na świecie.
Wino białe to odmiana o odcieniach od słomkowożółtego, zielonkawożółtego do złocistożółtego. Jego winogrona - zwykle białe - są szczególnie rozpowszechnione na całym świecie, co prowadzi do masowej produkcji tego wina na całej planecie..
Najczęściej produkowane odmiany białych winogron to Chardonnay, Sauvignon i Riesling. Jeśli chodzi o czarne, wyróżniają się te z pinot noir.
Wśród win białych najbardziej znane jest wino wytrawne. Pochodzi z fermentacji bez przerywania moszczu i ma aromatyczno-kwaśny charakter. Gdyby mu przerwano, mówilibyśmy o słodkim winie, ponieważ cukry są odcinane, zanim zostaną całkowicie przekształcone w alkohol.
Jeśli chodzi o jego spożycie, należy zaznaczyć, że normalne jest picie go jako aperitifu tuż przed posiłkiem lub łączenie go z białym mięsem, serami, rybami czy skorupiakami. Ponadto jest również stosowany jako składnik do gotowania w celu wzmocnienia smaku potraw.
Indeks artykułów
Wino ma długą historię. Szacuje się, że pierwsza produkcja datowana jest na 5000 lat pne. C. w Iranie. Uważa się, że na Bliskim Wschodzie był to już płyn, który był powszechnie używany, ale dopiero w starożytnej Grecji zaczęły mieć oficjalne dowody jego użycia.
Nazywany białym winem lub białym winem, Hipokrates opisał je w swoich pismach jako miksturę używaną do różnych metod leczniczych. Jego konsolidacja nastąpiła w starożytnym Rzymie, kiedy uprawa winorośli została definitywnie ustalona. W tym czasie produkowano rodzaj słodkiego białego wina, które było podobne do dzisiejszego wina Madera..
Już w średniowieczu, za czasów cesarza Karola Wielkiego, przyczynił się do wzrostu białego wina na terenach Niemiec i Austrii, gdzie winnice Europy Środkowej osiągały 100 000 hektarów..
W XVII wieku pojawił się słynny koniak, pochodzący z brzegów Charente (Francja). W ten sposób wino zyskało na sile w kraju galijskim. Nie idąc dalej, tanie wytrawne wino stało się modne w XVIII-wiecznym Paryżu, w tym samym stuleciu, w którym powstał szampan..
Ta powszechna już w wielu krajach moda przeżyła swój szczyt w XX wieku. Jego uprawa dotarła do Stanów Zjednoczonych. Od tego czasu jego uprawa stała się powszechna, a różne techniki produkcji tego rodzaju wina zostały ulepszone, podkreślając obszary Francji, Hiszpanii, Niemiec, Włoch czy Kalifornii (Stany Zjednoczone)..
Czasopismo Journal of Agricultural and Food Chemistry porównali przeciwutleniające działanie zarówno czerwonego, jak i białego wina. Rezultat był taki, że cechy tego ostatniego są równie mocne, jak cechy czerwieni.
Stwierdził to Dipak K. Das, profesor z University of Connecticut School of Medicine „Wina białe są bogate w rodzaj kompozycji przeciwutleniaczy, która jest również obecna w oliwie z oliwek”.
Efekt ten występuje zwłaszcza w typowych winach z Francji i Włoch, ponieważ są one bogate w hydroksytyrozol i tyrosol, składniki sprzyjające antyoksydacji..
Resweratrol to także kolejny związek, który odgrywa ważną rolę w przeciwutlenianiu. Pomoże to starzeć się w znacznie zdrowszy i naturalny sposób.
W średniowieczu wielu mnichów twierdziło już, że wino ma właściwości przeciwstarzeniowe, ale obecni naukowcy, tacy jak David Sinclair, badacz, który opublikował swoje badania w czasopiśmie Oferta metabolizmu komórkowego, W końcu to potwierdzili.
Powtórzę, że profesor Dipak K. Das to stwierdza „Ogólnie rzecz biorąc, można bezpiecznie powiedzieć, że niektóre białe wina z Europy są tak samo dobre jak wino czerwone, jeśli chodzi o problemy zdrowotne i serce”.
Kilku badaczy z Uniwersytetu Ben-Guriona, Centrum Medycznego Negev-Soroka i Centrum Badań Jądrowych Negev w Izraelu twierdziło, że „Umiarkowane i kontrolowane spożycie białego wina przez diabetyków jest bezpieczne i nieznacznie zmniejsza ryzyko kadiometaboliczne”.
Jak wskazują te badania, białe wino jest idealne do zapobiegania zawałom serca poprzez zmniejszanie prawdopodobieństwa krzepnięcia krwi. Pozwól mu płynąć w znacznie bardziej naturalny sposób, unikając przeszkód.
Ponadto wino pełni funkcję śródbłonka, co szczególnie pomaga w poprawie funkcji serca i wydajności naczyniowej, zgodnie z niedawnym badaniem przeprowadzonym przez University of Reading w Wielkiej Brytanii..
Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, możesz pić wino w zalecanych ilościach. Udowodniono naukowo, że pomoże Ci to regulować.
W badaniu zatytułowanym In Vino Veritas (tak naprawdę wino) pracowali z 146 badanymi, z których połowa piła Pinot Noir, a druga Chardonnay - Pinot blanco przez ponad rok. Wynik został przekazany Europejskiemu Towarzystwu Kardiologii: obu grupom udało się znacznie poprawić poziom cholesterolu.
Drugie badanie, opublikowane przez Roczniki chorób wewnętrznych, przebadali 224 ochotników z cukrzycą typu 2, którzy kontrolowali wino podczas kolacji przez dwa lata. Wniosek był taki, że ich poziom cholesterolu znacznie się poprawił, oprócz poprawy kontroli glikemii.
Kilku badaczy z Uniwersytetu w Barcelonie odkryło, że białe wino jest ściśle związane z utratą wagi.
Jeśli zdecydujesz się dobrze wypić napój, łącząc go ze sportem i zdrową dietą - np. Śródziemnomorską - zobaczysz, jak schudniesz znacznie szybciej niż normalnie..
Inne badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Hohenheim w Niemczech w 2004 r. Wykazało, że pacjenci, którzy chcieli schudnąć, robili to szybciej, pijąc białe wino..
Jeśli masz problemy ze snem, nie zapomnij wypić kieliszka wina do obiadu, aby szybko wpaść w ramiona Morfeusza..
Korzyść ta została zweryfikowana we wspomnianym wcześniej badaniu Uniwersytetu w Barcelonie, gdyż oprócz redukcji wagi zaobserwowano również znaczną poprawę jakości snu. Godziny głębokiego snu wydłużyły się, oprócz wyeliminowania przerw.
Dzięki swojemu składowi, który zawiera duże dawki flawonoidów i przeciwutleniaczy, możemy zapobiegać pojawianiu się różnego rodzaju nowotworów, zwłaszcza raka piersi i okrężnicy..
W odniesieniu do tego ostatniego należy zauważyć, że naukowcy z University of Leicester w Wielkiej Brytanii stwierdzili, że rozszerzenie „Spożycie wina może zmniejszyć częstość guzów jelit o około pięćdziesiąt procent”.
Inne badanie przeprowadzone przez naukowców z University of Wisconsin ujawniło, że białe wino chroni nasze komórki, zapobiegając rozwojowi raka.
Dzięki białemu winie można uniknąć chorób zwyrodnieniowych, takich jak demencja czy choroba Alzheimera. Wynika to ze związku znajdującego się w czarnych winogronach zwanego kwasem fenolowym..
Efekty są szczególnie nasilone u osób, które piją z umiarem przez czterdzieści lat.
Wino służy do regulowania szkód, jakie tytoń wyrządza zdrowiu w różnych naczyniach krwionośnych.
Wyjaśnienie wynika z pozytywnego wpływu, jaki wywiera na śródbłonek, warstwę komórek, które zmniejszają tarcie między naczyniami limfatycznymi i krwionośnymi.
Białe wino świetnie nadaje się na kaca. Nie będziesz w stanie znaleźć innego napoju, który bardziej pomoże ci złagodzić ten dyskomfort.
Dzięki niskiemu stężeniu chemicznemu zmniejsza nudności, dyskomfort i drażliwość, które odczuwamy po spędzeniu z napojem poprzedniego dnia.
Białe wino to jeden z najzdrowszych trunków na świecie. Zawiera duże ilości różnych składników odżywczych, takich jak fosfor, potas, a nawet fluor.
Ponadto jest to jeden z napojów, który sprawi, że staniemy się mniej otłuszczeni. Nie idąc dalej, kieliszek zawiera 100 kalorii, znacznie poniżej innych napojów alkoholowych. Należy również pamiętać, że wina słodkie są znacznie bardziej kaloryczne niż wytrawne..
Zespół należący do kilku uniwersytetów w Hiszpanii opublikowany w magazynie BMC Medicine że picie białego wina może zmniejszyć ryzyko depresji.
Badanie to zostało przeprowadzone poprzez zebranie danych ponad 5000 osób w wieku od pięćdziesięciu do osiemdziesięciu lat w okresie siedmiu lat, w którym musieli wypełnić ankietę dotyczącą spożycia alkoholu i stanu zdrowia psychicznego..
Wyniki pokazały, że u osób, które piły od dwóch do siedmiu szklanek tygodniowo, rzadziej zdiagnozowano depresję.
Jeśli cierpisz na problemy z płucami, powinieneś wiedzieć, że w przeciwieństwie do czerwonego wina kieliszek białego wina może pomóc Ci złagodzić te dolegliwości.
Zostało to wykazane w kilku badaniach, w których potwierdzono, że picie białego wina z umiarem pomaga utrzymać zdrowe tkanki płuc.
Wyjaśnił to dr Holger Schunemann „Białe wino z większym prawdopodobieństwem zawiera przeciwutleniacze, które zapobiegają tworzeniu się szkodliwych cząsteczek zwanych wolnymi rodnikami, które mogą powodować różne problemy i uszkadzać tkanki płuc”.
Wydaje się, że kluczem do tej korzyści są dawki resweratrolu, które odkryto w badaniach epidemiologicznych..
Jeszcze bez komentarzy