Plik zalety czarnej herbaty Dla zdrowia jest ich wiele: jest przeciwutleniaczem, zapobiega miażdżycy, obniża poziom cholesterolu i ryzyko cukrzycy, jest naturalnym środkiem przeciwdepresyjnym, moczopędnym i immunoprotekcyjnym oraz inne, które wyjaśnimy poniżej.
Istnieje kilka legend o pochodzeniu herbaty w Chinach. Większość zgadza się, że cesarz Shennong, wynalazca rolnictwa i medycyny w Chinach, odkrył go, wkładając liście do świeżo przegotowanej wody i odkrył jego właściwości regenerujące i antidotum na trujące rośliny..
Indeks artykułów
Czarna herbata jest zrobiona z liści krzewu Camellia sinensis. Jej charakterystyczny kolor nadawany jest przez proces utleniania, któremu poddawane są liście.
Proces utleniania polega na wystawieniu liści na działanie wilgoci i środowiska bogatego w tlen. Pozwala to plantatorom herbaty kontrolować stopień utleniania liści..
Czarna herbata jest mocna w smaku. Zwykle zachowuje swój smak przez kilka lat, podczas gdy inne herbaty zaledwie przez rok.
Wolne rodniki to cząsteczki wytwarzane w normalnych warunkach w organizmie przez oddychanie, ekspozycję na światło słoneczne, zanieczyszczenia oraz, jeśli je spożywasz, przez niektóre leki lub tytoń.
Twoje ciało jest normalnie w równowadze między produkcją a neutralizacją tych cząsteczek. Jednak gdy organizm nie jest w stanie zneutralizować tych cząsteczek, pojawia się stan stresu oksydacyjnego..
Ten stres oksydacyjny uszkadza ważne cząsteczki w twoim ciele, takie jak DNA, kwasy nukleinowe, białka, lipidy i węglowodany..
Przeciwutleniacze obecne w czarnej herbacie pomagają organizmowi spowolnić, zapobiegać lub usuwać choroby, takie jak rak, choroby sercowo-naczyniowe, starzenie się lub choroby zapalne, między innymi.
Głównymi cząsteczkami związanymi z tym efektem były polifenole i katechiny zawarte w czarnej herbacie..
W badaniu przeprowadzonym w Chinach i opublikowanym w 2014 r. W Dziennik żywności funkcjonalnej Wykazano właściwości przeciwutleniające ekstraktów czarnej herbaty w temperaturze 80º przeciwko różnym czynnikom utleniającym. Naukowcy doszli do wniosku, że im większa ilość czarnej herbaty w wodzie, tym większa ochrona przed różnymi substancjami utleniającymi..
Ponadto spożywanie czarnej herbaty dezaktywuje te substancje, które uszkadzają komórki. Dezaktywując je, chroni mechanizmy i składniki komórkowe.
Również w tym samym badaniu stwierdzono, że czarna herbata ma większe działanie przeciwutleniające niż owoce, warzywa i glina, chińska roślina lecznicza..
Badanie opublikowane w 2001 roku przez American Heart Association, stwierdzono w badaniach na osobach z miażdżycą, że spożywanie 450 mililitrów czarnej herbaty dziennie przez miesiąc odwraca tę chorobę.
W krótkim i długim okresie u osób z miażdżycą zaobserwowano poprawę ukrwienia. Te ulepszenia przypisuje się wzrostowi katechin w osoczu krwi..
Herbata dzięki swoim polifenolom zapobiega utlenianiu cholesterolu LDL we krwi, co jest głównym etapem rozwoju miażdżycy. Poprawia również funkcję naczynioruchową, nie zmieniając napięcia naczyń krwionośnych, nie zwiększając ich rozszerzania ani nie zmieniając funkcji mięśni..
Dlatego dwie szklanki czarnej herbaty dziennie mogą pomóc w poprawie zdrowia, aby zapobiec uszkodzeniom krążenia krwi lub je odwrócić..
Dziewięć badań przeprowadzonych w różnych krajach na całym świecie dowiodło, że spożywanie czarnej herbaty obniża poziom cholesterolu LDL. Co więcej, zmniejszenie to zaobserwowano u osób z wysokim poziomem cholesterolu LDL i wysokim ryzykiem wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych..
Utlenianie tego typu cholesterolu we krwi jest jednym z decydujących etapów rozwoju miażdżycy i możliwych powikłań sercowo-naczyniowych..
W jednej z jego publikacji Journal of Clinical Nutrition zapewnił, że redukcja cholesterolu LDL jest większa, gdy czarna herbata jest spożywana w postaci ekstraktu. Jednak inne prądy zapewniają, że w swojej płynnej postaci również zapewnia ten sam wynik..
Jednym z możliwych sposobów, w jaki czarna herbata obniża poziom cholesterolu LDL, jest hamowanie jego wchłaniania w jelicie i przyspieszanie jego wydalania z kwasami żółciowymi..
Ponieważ czarna herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie, flawonoidy i katechiny, z których się składa, są głównym źródłem spożycia przez ludzi..
Zgodnie z wynikami badań epidemiologicznych, zaleca się codzienne spożywanie czarnej herbaty powyżej 3 filiżanek dziennie. Dzięki temu obniżymy poziom cholesterolu we krwi i ochronimy organizm przed możliwymi zawałami serca.
XX wieku naukowcy w Chinach wykazali już przeciwcukrzycowe właściwości zielonej herbaty. Katechiny i niektóre polisacharydy obecne w zielonej herbacie są cząsteczkami, które nadają jej tę właściwość.
Podobnie jak zielona herbata, w badaniu przeprowadzonym w Indiach wykazano, że czarna herbata ma właściwości ochronne przed cukrzycą.
Możliwym mechanizmem zapobiegawczym jest ochrona komórek beta trzustki, które są odpowiedzialne za uwalnianie insuliny i regulowanie poziomu glukozy we krwi.
Czarna herbata okazała się skuteczniejsza niż zielona herbata w normalizacji poziomu glukozy. Oprócz ochrony trzustki i zapobiegania ryzyku cukrzycy, czarna herbata obniża również poziom glukozy we krwi, jeśli już masz cukrzycę.
Zgodnie z tradycyjną medycyną Sri Lanki zaleca się picie od 6 do 10 filiżanek czarnej herbaty dziennie, jeśli masz stan przedcukrzycowy lub jeśli właśnie zdiagnozowano u Ciebie cukrzycę.
Badanie przeprowadzone w Japonii i opublikowane w 2014 r. W Journal of Ethnopharmacology , odkryli, że spożycie liści czarnej herbaty hamuje degradację disacharydów do cukrów prostych, cukrów prostych odpowiedzialnych za podniesienie poziomu glukozy we krwi.
To hamowanie jest bardzo ważne, ponieważ jeśli masz stan przedcukrzycowy lub nowo zdiagnozowaną cukrzycę, opóźnia rozwój choroby.
Choroba Parkinsona jest scharakteryzowana jako postępująca choroba neurodegeneracyjna. Wiadomo, że pojawia się jako konsekwencja kilku czynników w organizmie, głównie spowodowanych stresem oksydacyjnym:
Istnieje kilka naturalnych przeciwutleniaczy, które mają właściwości neuroprotekcyjne, zapobiegając uszkodzeniom spowodowanym przez wolne rodniki..
Wadą niektórych z tych środków terapeutycznych jest ich niezdolność do przekraczania bariery krew-mózg, która działa jak ściana między układem krążenia a układem nerwowym, zapobiegając przedostawaniu się toksycznych substancji..
Polifenole zawarte w czarnej herbacie mogą przekroczyć tę barierę. Mają również kilka właściwości zapobiegawczych i leczniczych przeciwko czynnikom wywołującym chorobę Parkinsona:
W badaniu z 2002 roku wykazano, że picie dwóch filiżanek herbaty dziennie zmniejsza ryzyko choroby Parkinsona.
Podobnie inne badanie z 2006 roku opublikowane w Neurobiologia chorób, doszli do wniosku, że substancje obecne w czarnej herbacie mogą zapobiegać, odwracać i zachęcać do postępu choroby Parkinsona.
Terapia antyoksydacyjna przyniosła dobre wyniki w zapobieganiu chorobie Alzheimera, zachęcając do jej progresji lub początku. Składnikami czarnej herbaty o działaniu przeciwutleniającym są między innymi flawonoidy, karotenoidy, tokoferole, kwas askorbinowy..
Choroba Alzheimera charakteryzuje się uszkodzeniem tkanek neuronalnych. W badaniu przeprowadzonym w Indiach w 2015 roku stwierdzono, że podawanie ekstraktu z czarnej herbaty poprawia funkcje poznawcze poprzez różne mechanizmy neuroprotekcyjne.
Zaobserwowano również, że lepiej jest spożywać cały ekstrakt z czarnej herbaty niż spożywać jego pojedyncze składniki, ponieważ razem mają one silniejszy efekt ochronny..
Ponadto związki flawiny i rubigniny obecne w czarnej herbacie zapobiegają wchłanianiu metali toksycznych dla organizmu, takich jak glin, co powoduje śmierć komórek i jest związane z rozwojem choroby Alzheimera..
W styczniu 2016 roku w Chinach przeprowadzono badanie, w którym stwierdzono, że im większe spożycie czarnej herbaty, tym mniejsze prawdopodobieństwo wystąpienia objawów depresji u osób starszych..
Chociaż depresja jest chorobą związaną z osobami starszymi, mogą na nią cierpieć również osoby w każdym wieku iz dowolnego miejsca.
Szacuje się, że do 2030 roku choroba ta będzie na trzecim miejscu wśród zaburzeń psychicznych.
Regularne spożywanie czarnej herbaty może poprawić poziom dopaminy, zgodnie z sugestią badania opublikowanego w Dziennik zaburzeń afektywnych.
Głównymi substancjami zawartymi w czarnej herbacie, które pomagają w zapobieganiu i leczeniu stanów depresyjnych, są: teanina i kofeina, stymulujące produkcję dopaminy i serotoniny oraz polifenoli, co z kolei zmniejsza stan zapalny w mózgu.
Włączenie filiżanki czarnej herbaty do diety może mieć wpływ na stan emocjonalny.
Z pozytywnym wynikiem zbadano właściwości przeciwnowotworowe ekstraktów z czarnej herbaty.
Badania wykazały, że ekspozycja na wysokie stężenia ekstraktów z czarnej herbaty przez 9 dni zapobiegła proliferacji komórek rakowych i śmierci istniejących komórek złośliwych..
Ta właściwość czarnej herbaty wynika z faktu, że wysokie stężenia jej składników mogą wywoływać śmierć komórek, co jest korzystne w niektórych sytuacjach, takich jak rak..
W badaniu przeprowadzonym w Australii na kobietach w wieku około 75 lat stwierdzono, że osoby, które spożywały więcej czarnej herbaty, miały mniejszą częstość złamań.
Stwierdzono, że jeśli wypijesz co najmniej trzy filiżanki czarnej herbaty, ryzyko złamania zmniejsza się o 34%.
Flawonoidy były składnikami czarnej herbaty związanymi z tymi korzyściami.
Jeśli chcesz zachować zdrową wagę, możesz czerpać korzyści z czarnej herbaty na kilka sposobów..
Czarna herbata dzięki swoim polifenolom i katechinom zwiększa wydatek energetyczny organizmu. Ponadto kofeina zawarta w czarnej herbacie sprzyja wykorzystaniu tłuszczów..
W jelicie składniki czarnej herbaty zapobiegają wchłanianiu określonej proporcji tłuszczów.
Dlatego czarna herbata może pomóc Ci osiągnąć idealną wagę i lepszy skład ciała, jeśli połączy się ją z odpowiednią dietą, taką jak śródziemnomorska..
Szczawian wapnia dociera do niektórych osób w postaci kamieni nerkowych. Możesz tego uniknąć, jeśli spożywasz wystarczającą ilość wody.
Niektóre zalecenia, jeśli te kamienie tworzą się w twoich nerkach, to unikanie pokarmów bogatych w szczawian wapnia.
Jednak unikanie tych pokarmów zmniejsza również spożycie wysoce pożywnych pokarmów, takich jak szpinak, truskawki, orzechy włoskie, a nawet czarna herbata..
Dochodzenie opublikowane w Roczniki chorób wewnętrznych odkryli, że ludzie, którzy spożywali herbatę, nie mieli historii kamieni żółciowych. Elementy przeciwutleniające zawarte w czarnej herbacie mogą zapobiegać pojawianiu się tych kamieni.
Dlatego najlepszym sposobem zapobiegania jego pojawieniu się jest picie wystarczającej ilości płynów i dieta oparta na świeżej i naturalnej żywności..
Spożycie czarnej herbaty może również pomóc w zapobieganiu jej rozwojowi.
Dzięki zawartości kofeiny czarna herbata pobudza wydzielanie moczu.
Ta właściwość czarnej herbaty jest korzystna, jeśli zatrzymujesz płyny, ponieważ jej regularne przyjmowanie pomoże Ci bezpiecznie i naturalnie zarządzać retencją..
W badaniu opublikowanym w 2015 r. W BBA Clinical, Stwierdzono, że jeśli regularnie spożywasz czarną herbatę, po 6 miesiącach układ odpornościowy wzmacnia swoją funkcję. W tym badaniu zaobserwowano wzrost poziomu markerów krwi, które wskazują na aktywację układu odpornościowego..
Należy podkreślić, że to wzmocnienie układu odpornościowego wystąpiło u osób zdrowych, gdyż u osób cierpiących na choroby zapalne regularne spożywanie czarnej herbaty skutkowało obniżeniem odporności.
Najlepszym sposobem, w jaki można czerpać korzyści ze spożywania czarnej herbaty, są gorące lub zimne napoje lub dodawanie jej do potraw. Możesz również spożywać ekstrakty dostępne w tabletkach, które zwykle zawierają większe ilości korzystnych związków w herbacie..
Oto lista pomysłów, jak możesz to konsumować:
Czarna herbata jest zwykle mieszana z innymi roślinami, aby przygotować napój. Niektóre z tych mieszanek to:
Jeszcze bez komentarzy