32 pokarmy bogate w białko (zwierzęta i warzywa)

2670
Anthony Golden

Zostawiam ci listę pokarmy bogate w białko, zarówno zwierzęta, jak i warzywa, które zawierają również inne korzyści zdrowotne. Niektóre z nich to jogurt grecki, jajka, chude mięso, pierś indyka, tuńczyk, soczewica, kiełki pszenicy lub komosa ryżowa..

Te makroskładniki odżywcze są modne w ostatnich latach dzięki ich różnorodnym i ważnym funkcjom. Po pierwsze, potrzebujesz wystarczającej ilości białka, aby zbudować i naprawić mięśnie. Odgrywają również niezwykle ważną rolę na poziomie metabolicznym, stymulując spalanie tłuszczu i zmniejszając uczucie głodu..

Ponadto białka są złożonymi cząsteczkami, które potrzebują czasu na opuszczenie żołądka i zapobiegają szybkiemu dostarczaniu węglowodanów do krwiobiegu, co może pomóc uniknąć skoków poziomu glukozy i insuliny we krwi, warunków sprzyjających magazynowaniu tłuszczu i niskiego poziomu energii.

Pokarmy bogate w białko

1- Jogurt grecki

Dostarcza 23 gramy białka na każde 240 gramów. Warianty w stylu greckim mogą dodać jeszcze więcej. Mają tę zaletę, że są białkami dobrej jakości i lekkostrawnymi. Ponadto jogurt dostarcza bakterii probiotycznych, które pomagają regulować florę jelitową i poprawiają wchłanianie innych składników odżywczych..

Jogurt wspomaga również zdrowie kości ze względu na wysoką zawartość wapnia. Należy pamiętać, że wiele z nich zawiera dużą ilość cukru. Dlatego przed zakupem dobrze sprawdź informacje o wartościach odżywczych..

2- Twarożek

Źródło: https://pixabay.com/

Zapewnia 14 gramów białka na każde 1/2 filiżanki. Jest bogaty w białko kazeinowe z mleka, które charakteryzuje się maksymalnym sytością i spowolnieniem trawienia, dzięki czemu aminokwasy z białek docierają do mięśni w sposób trwały i stały. Pamiętaj, że twarożek ma większą zawartość sodu.

3- ser szwajcarski

Źródło: Ekg917 [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]

Dostarcza 8 gramów białka na każde 30 gramów. Ser szwajcarski dostarcza więcej białka niż inne odmiany powszechnie dostępne w sklepie spożywczym, dzięki czemu jest idealnym wyborem do przygotowania kanapek po treningu..

Jeśli chcesz kontrolować swoją gęstość kalorii, wersje o niskiej zawartości tłuszczu mają stosunek białka do tłuszczu wynoszący około 8 do 1, a jednocześnie zapewniają dobry smak..

4 jajka

Źródło: https://pixabay.com/

Duże jajko dostarcza 6 gramów. Jest to białko najwyższej jakości i najczęściej wykorzystywane przez organizm.

Wartość biologiczna jest w dużej mierze podyktowana ilością niezbędnych aminokwasów w żywności, a jajo zawiera wszystkie te aminokwasy.

5- Mleko półtłuste

Źródło: https://pixabay.com/

Dostarcza 8 gramów białka na 1 filiżankę. Jest źródłem białka o wysokiej wartości biologicznej i lekkostrawności (pod warunkiem, że nie występuje nietolerancja laktozy).

Unikaj spożywania całkowicie odtłuszczonej wersji, ponieważ niewielka ilość tłuszczu pomaga wchłonąć zawartą w niej witaminę D. Dodatkowo tłuszcz mleczny został powiązany ze zmniejszeniem tkanki tłuszczowej brzucha i zwiększeniem masy mięśniowej..

Jeśli możesz dostać mleko od krów karmionych trawą, to jeszcze lepiej, ponieważ ma ono korzystniejszy profil tłuszczowy..

6- białko serwatkowe

Źródło: https://pixabay.com/

Dostarcza średnio 24 gramy białka na łyżkę stołową.

Białko serwatkowe jest jednym z najszybciej trawionych białek. Jest idealnym dodatkiem do każdej diety opracowanej w celu utraty tkanki tłuszczowej lub budowy masy mięśniowej.

Białko serwatkowe jest niskokaloryczne, lekkostrawne i idealne do spożycia bezpośrednio po treningu, z samego rana, a nawet z posiłkami niskobiałkowymi!!

Białko serwatkowe jest niezwykle anaboliczne i świetnie buduje mięśnie, ponieważ jest szczególnie bogatym źródłem aminokwasów rozgałęzionych, czyli BCAA..

7- Chude mięso

Źródło: https://pixabay.com/

Dostarcza 23 gramy białka na 100 gramów.

Chude mięso jest źródłem wysokiej jakości białka i najlepszym źródłem żelaza, ponieważ organizm znacznie lepiej je wchłania.

W ten sposób zapewniamy dostawę aminokwasów i tlenu do mięśni. Z drugiej strony włókna mięśniowe mięsa znacznie opóźniają uczucie głodu i są idealne do planowania definicji mięśni.

8- Mięso mielone (95% chude)

Źródło: https://pixabay.com/

Dostarcza 18 gramów białka na 100 gramów i zapewnia odpowiednią ilość tłuszczu, aby Twoje hamburgery i pieczeń nie smakowały jak karton. Oprócz zawartości białka, to czerwone mięso jest również dobrym źródłem kreatyny.

9- Kotlety wieprzowe (bez kości)

Źródło: https://pixabay.com/

Dostarcza 26 gramów białka na 100 gramów. Podobnie jak mięsa o doskonałej wartości biologicznej, chociaż pod względem jakości tłuszczów ta opcja jest lepsza.

Moczenie kotletów w solance może pomóc je zmiękczyć. Po prostu przykryj kotlety schabowe w solance z 1/4 szklanki soli na każde 4 filiżanki wody (użyj takiej ilości płynu, aby mięso było całkowicie zanurzone). Przykryj i wstaw do lodówki na 30 minut do 2 godzin.

10- Pierś z kurczaka (bez skóry i kości)

Źródło: https://pixabay.com/

Dostarcza 24 gramy białka na 100 gramów.

Ta karma dostarcza więcej białka niż inne części ptaków, więc powinna być stała w Twoim koszyku.

11- Pierś indyka

Dostarcza 24 gramy białka na 100 gramów.

To białka o doskonałej wartości odżywczej i prawie zerowej zawartości tłuszczu.

12- Tuńczyk

Dostarcza 25 gramów białka na 100 gramów.

To najwyższej jakości białko. Dostarcza również dużej ilości witamin z grupy B i selenu, który jest minerałem przeciwutleniającym. Jest nieocenionym źródłem niezbędnych tłuszczów omega-3.

14- Różowy łosoś

Dostarcza 23 gramy białka na 100 gramów. Dzięki zawartości tłuszczu ta ryba spowalnia trawienie i jest idealną opcją, jeśli chcesz stracić tłuszcz. Poszukaj łososia z nienaruszoną skórą, ponieważ zapewnia on więcej smaku podczas gotowania.

Ponadto łosoś zapewnia inne właściwości i korzyści zdrowotne, takie jak zapobieganie zawałom serca lub walka z rakiem.

15- Kurczak

Dostarcza 21 gramów białka na 100 gramów. Jedyną ostrożnością, którą należy wziąć pod uwagę, jest obecność antybiotyków i hormonów, które zwykle mają. Dlatego pamiętaj, aby wybierać kurczaki z ferm..

16- Sardynki

Zawierają 21 gramów białka na 100 gramów. Oferują również dużo tłuszczów omega-3 i witaminy D.Badania sugerują, że zwiększone spożycie witaminy D może zwiększyć produkcję testosteronu.

17- Biała fasola

Jedna porcja zawiera 20 gramów białka.

Fasola to niezwykle tanie źródło białka i najczęściej dostępne rośliny strączkowe w puszkach. Każda filiżanka dostarcza również imponujące 13 gramów błonnika pokarmowego..

18- Suszona soczewica

1/4 filiżanki zawiera 13 gramów białka.

Są źródłem średniej jakości białka, błonnika i wielu niezbędnych minerałów. Jeśli chcesz dodać do posiłku pełnowartościowe białko, wymieszaj soczewicę z ryżem. Jeśli ich nie lubisz, możesz je przetworzyć i użyć mąki z soczewicy.

19- boczek kanadyjski

Dostarcza 15 gramów białka na 100 gramów.

Boczek pozyskiwany z cieńszego grzbietu świni ma około sześć razy mniej tłuszczu niż tradycyjny bekon.

20- Masło orzechowe

2 łyżki to 8 gramów białka. Pamiętaj, że jest idealny z umiarem, ponieważ zawiera dużą ilość tłuszczów omega 6.

Zapomnij o wersjach niskotłuszczowych. Wszystko, co robią, to zastąpienie zdrowego tłuszczu cukrem.

21- Mieszanka orzechów

Dostarcza 6 gramów białka co 60 gramów. Są doskonałym źródłem białka o dużej zdolności do sytości i dużym wkładem innych niezbędnych składników odżywczych.

Należy pamiętać, że często jest pakowany z dodatkiem cukru lub sodu. Spójrz na etykiety i pamiętaj, że możesz również przygotować odpowiednie mąki.

22- Koktajle proteinowe

Może dostarczyć do 16 gramów białka na 1 filiżankę.

Zawsze preferowane są domowe koktajle proteinowe, ale jeśli chcesz szybkiego koktajlu, wybierz te, które nie zawierają cukru.

Upewnij się również, że Twój shake zawiera dobre źródło białka z listy składników, takie jak białko serwatkowe, a nie tylko owoce, które mogą szybko doprowadzić do przeładowania cukrem..

23- Tofu

Dostarcza 12 gramów białka co 90 gramów.

Możesz wybrać rodzaj firmy i przygotować ją w marynacie lub na grillu. Tofu zawiera białko średniej jakości, ale z dużym wkładem sytości i neutralny w smaku pozwala na stosowanie go w słodkich i pikantnych potrawach.

24- Edamame

½ filiżanki edamame zawiera 8 gramów doskonałej jakości białka.

Dostarcza również błonnika, witamin i minerałów. Ma bardzo duży potencjał sytości i jest idealna jako przekąska. Mając niską zawartość tłuszczu, możesz go spożywać po treningu.

25- Groszek

Groszek zawiera 7 gramów białka w filiżance.

W porównaniu z innymi warzywami jest jednym z najlepszych źródeł białka. Ponadto są bardzo wszechstronne i można je stosować w potrawach lub w postaci mąki zastępując mąkę rafinowaną..

26- Zarodki pszenicy

Dostarcza 6 gramów białka w 30 gramach.

Zarodek pszenicy składa się z trzech składników bielma, otrębów i zarodka. Zarodek jest częścią o największej zawartości składników odżywczych i zawiera znaczne ilości białka roślinnego. Może być używany do dodawania białka do płatków owsianych, naleśników, a nawet koktajli.

27- Makaron gryczany

Zawierają 12 gramów białka na każde 90 gramów.

Zawierają więcej białka niż większość makaronów na bazie pszenicy. Co więcej, gotują o połowę krócej niż makaron pełnoziarnisty. Ponadto gryka jest zbożem rzekomym, które nie zawiera glutenu, dlatego mogą ją spożywać osoby z nietolerancją tego białka.

28- Quinoa

Jedna porcja zawiera 8 gramów białka

Wśród produktów pełnoziarnistych komosa ryżowa z Ameryki Południowej jest rzadkością, która zawiera pełen arsenał aminokwasów egzogennych, co oznacza, że ​​jest to pełnowartościowe białko o dużym potencjale zwiększającym masę mięśniową..

Opiekanie komosy ryżowej na suchej patelni lub rondlu na małym ogniu przed gotowaniem może dodać odrobinę specjalnego smaku i skrócić czas gotowania. Pamiętaj również, że wygodnie jest namoczyć go przed gotowaniem.

29- Chleb Ezechiela

Jest to rodzaj chleba, który jest wytwarzany z pełnych ziaren oraz organicznych i porośniętych roślin strączkowych, w tym prosa, jęczmienia, orkiszu, pszenicy, soi i soczewicy.

W porównaniu z większością pieczywa chleb Ezechiel jest bardzo bogaty w białko, błonnik i różne składniki odżywcze.

1 kromka zawiera 4 gramy białka i 80 kalorii.

30- Pestki dyni

Stanowią doskonałe zaopatrzenie w białko z olejkami eterycznymi i dużą ilością błonnika, dzięki czemu zapewniają uczucie sytości. Są niezwykle bogate w wiele składników odżywczych, takich jak żelazo, magnez i cynk.

14% kalorii pochodzi z białka, czyli 1 łyżka stołowa zawiera 5 gramów białka, a 125 kalorii. Ważne jest, aby spożywać zmielone nasiona, aby móc wykorzystać wszystkie jego właściwości.

Posiadana przez nie powłoka nie może zostać strawiona, a zatem organizm nie może mieć dostępu do wielu swoich składników odżywczych, jeśli zostaną one najpierw rozbite lub.

Jeśli nie lubisz pestek dyni, możesz zdecydować się na nasiona lnu (12% kalorii pochodzi z białka), nasiona słonecznika (12% kalorii pochodzi z białka) i nasiona chia (11% kalorii dostarcza białko).

31- krewetki

Krewetki to rodzaj owoców morza. Jest niskokaloryczny, ale bardzo bogaty w różne składniki odżywcze, takie jak selen i witamina B12.

Podobnie jak większość ryb głębinowych, krewetki zawierają również duże ilości kwasów tłuszczowych omega-3..

85-gramowa porcja zawiera 18 gramów i tylko 84 kalorie.

32- Brukselka

Brukselka to warzywo o wysokiej wartości białka nie ze względu na całkowite spożycie białka, ale w odniesieniu do spożycia kalorii. Bardzo mało kalorii zapewnia dużą ilość białka i innych składników odżywczych.

Jest bardzo bogaty w błonnik, witaminę C i inne składniki odżywcze. Pół szklanki (78 g) zawiera 2 gramy białka i 28 kalorii.

A jakie znasz inne produkty zawierające białko??


Jeszcze bez komentarzy