Plik KULTURA OWOCÓW to dyscyplina zajmująca się uprawą drzew drzewiastych i pół-drzewiastych, które dają owoce. Osiąga się to poprzez zastosowanie technologii opartych na pojęciach fizjologicznych i biologicznych, które mają na celu optymalizację działalności owoców i uzyskanie korzyści ekonomicznych..
Uprawa owoców nazywana jest także zbiorem wiedzy i technik, które pozwalają na uzyskanie jadalnych dla człowieka owoców, takich jak winogrona, pomarańcza, gruszka czy śliwka. Ponadto uważa się, że sadownictwo to dziedzina agronomii, czyli wiedza obejmująca całą wiedzę związaną z uprawą roli.
Obecnie na całym świecie konsumowanych jest coraz więcej wysokiej jakości owoców i warzyw, dlatego dyscyplina ta musi być ciągle zmieniana, wprowadzając innowacyjne, wydajniejsze techniki.
Podobnie, ze względu na procesy klimatyczne panujące w tamtych czasach, uprawa owoców musi zobowiązać się do podjęcia środków, które sprawią, że produkcja owoców będzie bardziej zrównoważona..
Należy dodać, że sadownictwo - jako działalność gospodarcza - stanowi fundamentalną część produktu krajowego brutto (PKB), dlatego generuje znaczną liczbę miejsc pracy i przyczynia się do rozwoju gospodarczego narodów. Ponadto umożliwia wymianę handlową między różnymi krajami na naszej planecie.
Indeks artykułów
Chociaż sadownictwo jest dziś działalnością wykorzystującą nowoczesne maszyny i technologie, wcześniej procesy były wykonywane wyłącznie ręcznie. W rzeczywistości wszystkie rodzaje upraw były wykonywane ręcznie przez większość historii ludzkości, aż do nieco ponad kilka wieków temu, wraz z nadejściem procesów przemysłowych..
Początki sadownictwa sięgają początków życia człowieka, kiedy kobiety z pierwszych plemion zajmowały się zbieraniem różnych dzikich owoców, a mężczyźni polowali.
Następnie, gdy człowiek stał się osiadły, zaczęto wdrażać techniki uprawy, które pozwalały na zbiory różnych rodzajów roślin na określonych polach. Wraz z postępem technologicznym społeczeństw wprowadzono pomoc dla zwierząt przy wykonywaniu żniw, jednak owoce nadal zbierano ręcznie.
Dzięki rewolucji przemysłowej sadownictwo zaczęło podlegać procesowi mechanizacji i formalizacji, co zaowocowało zastosowaniem bardziej wyrafinowanych technik..
Przez lata człowiek wymyślał nowe instrumenty, które ulepszały plony. Ponadto późniejsze znaczące postępy zostały rozwinięte w dyscyplinie chemicznej, której badania wykorzystano do genetycznego zafałszowania upraw i ulepszenia ich.
Jednym z aspektów, który przyczynił się do poprawy uprawy owoców, jest proces selekcji nasion; optymalizując nasiona, można produkować silniejsze rośliny, które rzadziej chorują.
Podobnie, aby ulepszyć nasiona, włączono nowoczesną biotechnologię, działalność naukową, która pozwala owocom być bardziej odpornymi na szkodniki. Nauka ta powstała trzydzieści lat temu i od tego czasu umożliwia ekstrakcję upraw zarówno w większej ilości, jak i lepszej jakości..
- Uprawa owoców bada elementy gleby i dąży do ich ulepszenia, aby zoptymalizować produkcję roślinną.
- Ta dyscyplina określa rodzaje roślin, które zostaną umieszczone w glebie, biorąc pod uwagę różne czynniki, takie jak klimat i łatwość nawadniania..
- Uprawa owoców pociąga za sobą manipulację genetyczną gatunku w celu ulepszenia produktu końcowego.
- Sadownictwo planuje działki rolne zgodnie z rodzajem rozmnażania upraw sadowniczych. Oznacza to, że ustrukturyzuje działki zgodnie ze sposobem uzyskiwania sadzonek; może to być między innymi przez nasiona, nakładanie warstw lub cięcie.
- Działalność sadownicza determinuje procesy nawożenia i nawadniania przy uwzględnieniu zmienności klimatycznej.
- Podobnie jak w przypadku każdego procesu rolniczego, uprawa owoców musi opracować programy mające na celu zwalczanie szkodników. Termin ten obejmuje wszystkie owady, a także grzyby i bakterie..
- W sadownictwie corocznie kondycjonuje się gatunek poprzez cięcie i podparcie.
- W sadownictwie zajmuje się również wszystkim związanym ze zbiorami, zarówno metodami ręcznymi, jak i mechanicznymi.
- Ta dyscyplina diagnozuje problemy lub zmiany, których rośliny doświadczyły podczas procesu uprawy. Po przeprowadzeniu tej oceny proponuje się podjęcie działań w celu rozwiązania problemów.
- Po zbiorach sadownicy wybierają, kondycjonują i pakują owoce, aby wysłać je na rynki i do dystrybutorów. Ta funkcja obejmuje również proces marketingowy.
Rodzaje upraw owoców można określić według gatunków drzew owocowych. Są to następujące:
W ramach tej klasyfikacji znajdują się uprawy gruszek, jabłek i melonów, które są znane jako owoce nasienne..
Drzewa różowate mogą osiągać od 2 do 4 metrów wysokości i charakteryzują się tym, że nie przystosowują się dobrze do klimatu tropikalnego, jednak wytrzymują wysokość do ośmiuset metrów nad poziomem morza. Plony tych drzew mają małe nasiona i zwykle przynoszą pięć lub mniej.
Należą do rodziny Rosaceae. Wytwarzają owoce takie jak wiśnia, morela, brzoskwinia i śliwki. Te pokarmy nazywane są owocami pestkowymi i są znane z szerokiej gamy składników odżywczych, takich jak azot, potas i wapń..
Drzewa z tej kategorii również osiągają wysokość od 2 do 4 metrów, ale wymagają większej uwagi w niskich klimatach. Podobnie zwykle nie rozwijają się odpowiednio w glebie wapiennej..
Drzewa cytrusowe należą do rodziny Rutaceae i tworzą takie gatunki jak mandarynka, cytryna i grejpfrut. Drzewa te nie mają dobrej odporności na zimno, ale ich liście są bardzo odporne. Jeśli chodzi o wysokość, mogą osiągać od 5 do 15 metrów.
Owoce cytrusowe zaliczane są do hesperydii, co oznacza, że część jadalna pokryta jest lekko utwardzoną warstwą. Podobnie mięsista część tych owoców otacza nasiona.
W tej kategorii znajduje się drzewo oliwne. Jest to gatunek o dużej wysokości, który ma wiecznie zielone liście - to znaczy nie opadają. Chociaż nie jest bardzo odporny na mróz, może wytrzymać ostre susze i łatwo dostosowuje się do różnych rodzajów gleby..
Jest to najczęściej sadzony gatunek drzewa na naszej planecie. Najpopularniejszym owocem z tej rodziny jest Vitis vinifera, w innych miejscach znany również jako winorośl lub winorośl. Są to drzewa jednopłciowe o niewielkiej wysokości.
Mogą wytrzymać niskie temperatury, ale na owoce mogą wpływać zmiany klimatyczne w trakcie ich rozwoju. Owocem tej rośliny są winogrona i służy głównie do produkcji win, chociaż można ją również spożywać w sokach i podczas uroczystości..
Sadownictwo jest jednym z najbardziej poszukiwanych rodzajów działalności rolniczej, dlatego oferuje wiele miejsc pracy. Ponadto produkcja owoców nie wykorzystuje tylu maszyn, co inne obszary uprawy, więc wymagana jest duża ilość pracy. Na przykład hodowcy muszą zadbać o przycinanie, zbiory i selekcję owoców.
Podobnie, sadownictwo jest jednym z głównych dostawców surowców dla znanych branż. Z tego powodu uważa się, że uprawa owoców jest najbardziej dochodowa w ramach działań związanych ze zbiorami..
W ten sam sposób działalność ta sprzyja rozwojowi firm dystrybucyjnych i produkcyjnych, gdyż dzięki uprawie owoców można wytwarzać takie produkty jak wino, soki i oliwa z oliwek..
Uprawa owoców jest również ważna, ponieważ w szczególności sprzyja komercjalizacji między narodami. Dzieje się tak, ponieważ wiele roślin można rozwijać tylko w niektórych regionach i nie można ich zbierać na żadnym polu, więc kraje ustanawiają stosunki handlowe.
Na przykład drzewa takie jak jabłoń zwykle nie rosną w regionach tropikalnych, więc kilka krajów w tropikach Ameryki Łacińskiej zawarło umowy handlowe z krajami o chłodniejszym klimacie w celu zapewnienia im tego rodzaju owoców..
Obecnie wielu rolników zauważyło zmiany, jakie zmiany klimatyczne wprowadziły w procesie uprawy; na przykład zmiany termiczne powodują zmianę we wzorcach zachowania roślin, co wpływa na produkcję owoców.
David Ruiz, badacz kierujący Departamentem Doskonalenia Genetycznego, potwierdza, że wzrost temperatury oznacza spadek zimnej pory roku (Rolnictwo w przyszłości. 2019). Dlatego w bardzo gorących obszarach zdolność adaptacyjna różnych gatunków jest osłabiona..
Aby rozwiązać ten problem, tworzone są modele upraw, które dostosowują się do warunków klimatycznych najbliższych lat, wytwarzając odmiany gatunków niewymagających niskich temperatur. Opracowywane są również terapie biostymulujące, których chemikalia powodują, że roślina wychodzi z zimowego letargu..
Jeszcze bez komentarzy