Plik przepisy dotyczące żywności podsumowują w czterech punktach, jakie odżywianie musimy właściwie nosić. Jak wiadomo, jedzenie jest istotną częścią życia każdego człowieka i w tym sensie prawa jedzenia można uznać za uniwersalne.
Jedzenie dostarcza nam energii i składników odżywczych niezbędnych do wzrostu i rozwoju, bycia zdrowym i aktywnym, poruszania się, pracy, zabawy, myślenia i uczenia się. Aby organizm był zdrowy i produktywny, potrzebuje 5 różnych następujących składników odżywczych: białek, węglowodanów, tłuszczów, witamin i minerałów.
Białko jest niezbędne do budowy, utrzymania i naprawy mięśni, krwi, skóry, kości oraz innych tkanek i narządów organizmu. Pokarmy bogate w białko obejmują mięso, jajka, produkty mleczne i ryby.
Z drugiej strony węglowodany dostarczają organizmowi głównego źródła energii. Żywność wysokowęglowodanowa obejmuje ryż, kukurydzę, pszenicę, ziemniaki, owoce, miód itp..
Tymczasem tłuszcz jest wtórnym źródłem energii organizmu i dostarcza więcej kalorii niż jakikolwiek inny składnik odżywczy. Pokarmy bogate w tłuszcz to oleje, masło, mleko, ser i niektóre mięsa.
Wreszcie witaminy i minerały są potrzebne w bardzo małych ilościach, dlatego czasami nazywane są mikroelementami. Pomagają budować tkanki ciała, na przykład kości (wapń) i krew (żelazo).
Ale zanim przejdziemy dalej do ważenia dobrej diety, przyjrzymy się słynnym prawom dotyczącym pożywienia, fundamentalnym dla ustalenia znaczenia pożywienia u wszystkich istot ludzkich..
Prawo to określa ilość pożywienia niezbędną do zaspokojenia zapotrzebowania energetycznego organizmu człowieka, a tym samym do utrzymania równowagi. Zjadana przez człowieka ilość zapewni długie i zdrowe życie, do którego należy dodać aktywność fizyczną.
Ilość pożywienia zależy oczywiście od wielkości osoby, a także od jej składu ciała (tkanki tłuszczowej i beztłuszczowej), rodzaju wykonywanej aktywności fizycznej oraz czynności poza boiskiem sportowym, np. Rodzaj wykonywanej pracy. I studiuję.
Prawo jakości odnosi się, jak sama nazwa wskazuje, do jakości, a nie do ilości. Innymi słowy, dieta musi być kompletna i zdrowa, aby organizm był niepodzielną jednostką. Do tego organizm potrzebuje białek, węglowodanów, lipidów, witamin, minerałów i wody..
Przez harmonię rozumie się proporcje pokarmów do siebie, aby zmaksymalizować korzyści płynące z każdego z nich. Innymi słowy, ilość składników odżywczych musi być zrównoważona.
Wreszcie istnieje prawo adaptacji, które zasadniczo mówi, że każdy człowiek jest światem z jego gustami i przyzwyczajeniami, sytuacją ekonomiczną i kulturową oraz że żywność musi być dostosowana do tych kontekstów..
Dlatego każdy plan żywieniowy musi być tworzony indywidualnie i obejmować ludzi jako całość. Innymi słowy, plan żywieniowy musi uwzględniać wiele zmiennych, nie chodzi tylko o to, co jest zdrowe, ale także o tym, co jest właściwe.
Aby zachować zdrowie, organizm ludzki potrzebuje nie tylko pięciu składników odżywczych wymienionych na początku tego artykułu. Konieczne jest również podawanie ich w odpowiednich ilościach, czyli zbilansowana dieta.
W przeciwnym razie konsekwencje są liczne i niebezpieczne. Jeśli Twój organizm nie spożywa wystarczającej ilości pokarmów energetycznych (na przykład węglowodanów i tłuszczów), poczujesz się bardzo zmęczony. Ale jeśli zjesz za dużo tłuszczu, będziesz miał nadwagę. Kluczem jest równowaga.
Wiele osób w tak zwanym świecie rozwiniętym (np. W Stanach Zjednoczonych) spożywa zbyt dużo tłuszczów nasyconych, dlatego dużym problemem staje się otyłość. Otyłość wykracza daleko poza kwestię kosmetyczną: ma poważne konsekwencje zdrowotne, w tym zwiększa ryzyko chorób serca, cukrzycy, udaru lub raka.
Z drugiej strony w słabo rozwiniętym świecie wiele osób cierpi z powodu głodu lub niedożywienia, przez co nie mają wystarczającej ilości pożywienia lub są „niedożywieni”. Tymczasem niedożywienie charakteryzuje się niedostatecznym spożyciem białka, energii lub mikroelementów.
Osoby głodne lub niedożywione są narażone na niedożywienie.
Rodzaj niedożywienia, którego doświadcza dana osoba, zależy od braku składników odżywczych w jej diecie:
Świat produkuje wystarczającą ilość żywności dla wszystkich swoich mieszkańców. Jednak niektóre z tych danych Cię zaskoczą:
Głód istnieje we wszystkich częściach świata. Jednak większość niedożywionych ludzi żyje w krajach rozwijających się i zarabia mniej niż dolara dziennie..
Ponad 314 milionów głodujących na świecie żyje w Azji Południowej. Odpowiada to łącznej liczbie ludności Australii i Stanów Zjednoczonych..
Afryka Subsaharyjska ma również dużą liczbę głodujących, a ponad 30% populacji jest niedożywionych..
Głównymi przyczynami głodu są:
Głód jest ściśle powiązany z ubóstwem. Obecnie ponad 1,1 miliarda ludzi zarabia nie więcej niż dolara dziennie. Wielu z tych biednych ludzi często nie może zdobyć wystarczającej ilości pożywienia, albo z powodu braku zasobów (ziemi, nasion i narzędzi), aby wyhodować wystarczającą ilość żywności, albo z braku pieniędzy na jej zakup..
Wojna zakłóca produkcję rolną i dystrybucję produktów spożywczych. Nawet gorzej:
Niektóre uprawy są celowo kradzione lub niszczone. W niektórych krajach rządy wydają dużo pieniędzy na broń, które mogłyby przeznaczyć na produkcję żywności, edukację i opiekę medyczną. Wydatki wojskowe przekraczają łączny dochód 45% najbiedniejszych na świecie.
Obecny system handlu światowego nie zapewnia sprawiedliwego traktowania biednym krajom, a zasady handlu sprzyjają bogatym i wielonarodowym firmom.
Na przykład ubodzy często nie mają dostępu do sprzedaży swoich produktów na rynkach krajów rozwiniętych ze względu na bariery handlowe, takie jak cła lub dopłaty do rolnictwa. Te bariery są ustanawiane przez rządy w celu ochrony ich produktów i rynków przed produktami zewnętrznymi..
Kiedy kraje rozwijające się mają problemy z zadłużeniem i proszą o pomoc, nakazuje się im przeprowadzenie reform gospodarczych zwanych programami dostosowania strukturalnego (SAP). SAP często wymaga od rządów cięcia wydatków publicznych. Doprowadziło to rządy do wyeliminowania dotacji, podniesienia cen lokalnej żywności i zmniejszenia pomocy, jaką zapewniają swoim obywatelom..
Kobiety w każdym wieku mają wyższy wskaźnik głodu i niedożywienia niż mężczyźni. Wynika to po części z powodu specjalnych potrzeb żywieniowych kobiet w wyniku posiadania i karmienia piersią. Jednak dyskryminacja ze względu na płeć również odgrywa pewną rolę. Na przykład kobiety pracują dłużej niż mężczyźni i zarabiają pieniądze.
Biedni ludzie w dużym stopniu polegają na naturze, aby zaspokoić swoje podstawowe potrzeby, w tym żywność, wodę i drewno na opał. Jednak ziemie, od których zależy ich przetrwanie, są coraz bardziej niszczone. Te degradacje środowiska sprawiają, że produkcja żywności staje się coraz trudniejsza, a duże obszary ziemi nie nadają się do przyszłych upraw..
Jeszcze bez komentarzy