Plik maqui Jest to roślina nadrzewna pochodząca z Chile i typowa dla południowych regionów Argentyny i innych krajów Pacyfiku w Ameryce Łacińskiej. Można go również znaleźć w tropikach Azji i Australii.
Jest to zielone drzewo, które ma od 3 do 4 metrów wysokości i ma długie i obfite gałęzie. Należy do rodziny elaeocarp. Jej kwiaty są małe i mogą mieć różne kolory. Jej owoc, zwany również maqui, to czarna jagoda o smaku zbliżonym do jeżyny i może być spożywana jako owoce świeże lub suszone..
Wśród najważniejszych właściwości maqui znajdujemy jego zdolność do zapobiegania chorobom układu krążenia i układu oddechowego, kompatybilność z chorymi na cukrzycę czy ochronę, jaką wywiera na neurony.
Ponadto maqui (Aristotelia chilensis) jest rośliną przeciwutleniającą, która służy do gojenia ran, zapobiegania infekcjom, łagodzenia stanów zapalnych lub łagodzenia objawów związanych z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, a także do leczenia innych problemów zdrowotnych.
Przed hiszpańską kolonizacją w Ameryce maqui było już spożywane przez lud Mapuche. Ta kultura uważała, że maqui był świętym gatunkiem ze względu na jego ważny pozytywny wpływ na zdrowie.
Jest to bardzo kompletna roślina, ponieważ wykorzystuje się z niej nie tylko owoce, ale także liście. Są również jadalne i można je jeść w sałatkach. Innym sposobem ich przygotowania są napary. W ten sposób tradycyjnie stosowała się medycyna chilijska.
Od wieków uważano, że roślina maqui jest bardzo przydatna przy problemach zdrowotnych. Jego liście zawsze były używane do leczenia ran lub łagodzenia bólu gardła. Ze względu na liczne właściwości odżywcze i przeciwutleniające roślina ta jest powszechnie stosowana jako suplement diety.
Maqui jest uważana za żywność nutraceutyczną, ponieważ oprócz wartości odżywczych ma inne korzystne działanie na zdrowie człowieka.
Maqui zawiera zalecaną przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) ilość dziennego spożycia przeciwutleniaczy. Jest to jeden z owoców o najwyższej zdolności antyoksydacyjnej, której pojemność mierzy się na podstawie wskaźnika ORAC (zdolność pochłaniania rodników tlenowych)..
Badanie opublikowane w czasopiśmie Food Chemistry w 2008 roku wykazało, że dzięki ekstraktowi metanolu z tego owocu można go stosować jako przeciwutleniacz, kardioprotekcję i źródło składników odżywczych..
Jego właściwości przeciwutleniające wynikają z bogactwa składników fenolowych, które pomagają uniknąć tlenków tłuszczów, chroniąc komórki przed niszczącym działaniem wolnych rodników. Spożywanie produktów przeciwutleniających jest bardzo ważne, aby uniknąć przyszłych infekcji.
Zdolność maqui do zwalczania stresu oksydacyjnego w komórkach sprawia, że jest to gwarancja uniknięcia chorób serca.
W badaniu, o którym wspomniałem powyżej, zweryfikowano na zwierzętach, że metanolowy ekstrakt z dojrzałych owoców maqui zapobiega uszkodzeniom serca w procesach zmiany rytmu przepływu krwi..
Właściwości przeciwutleniające żywności służą również zwalczaniu chorób, takich jak cukrzyca.
W przypadku maqui fundamentalną rolę odgrywają antocyjanidyny. Substancje te, należące do grupy flawonoidów, przyspieszają wchłanianie glukozy do krwi oraz poprawiają tolerancję organizmu na cukry.
Oprócz wartości odżywczych, które ma maqui, zawiera również inne korzystne dla zdrowia substancje, w tym fitochemikalia.
Artykuł z 2010 roku opublikowany w Journal of Agricultural and Food Chemistry, potwierdza, że fitochemikalia obecne w maqui ograniczają tworzenie adipocytów, komórek, w których gromadzi się tłuszcz. Ponadto fitochemikalia obecne w maqui zatrzymują procesy zapalne..
Wśród jego wielu korzystnych efektów są właściwości maqui do zwalczania wirusów.
W listopadzie 1993 r. W czasopiśmie opublikowano badanie Badania fitoterapii na przeciwwirusowe działanie maqui. W badaniach wykazano, że bioaktywne składniki tego owocu zostały wykorzystane do zwalczania chorób, takich jak opryszczka narządów płciowych wywoływanych przez wirusa HSV 2..
Jednak nie udało się wykazać jego skuteczności w przypadku ludzkiego wirusa niedoboru odporności lub HIV, który powoduje chorobę AIDS (zespół nabytego niedoboru odporności)..
Oprócz zmniejszania stresu oksydacyjnego w organizmie, wykazano, że maqui skutecznie eliminuje z organizmu zbędne tłuszcze, a także lipoproteiny o niskiej gęstości lub cholesterol LDL, czyli „zły” cholesterol..
W 2015 roku grupa naukowców opublikowała badanie w Dziennik American College przeprowadzone na zdrowych, palących dorosłych z nadwagą, którym podano ekstrakt z maqui, trzy razy w ciągu czterech tygodni.
Wreszcie wykazano zdolność tego owocu do walki z cholesterolem, ze względu na wysoką zawartość antocyjanidyny.
Suche oczy to problem, który dotyka dużą część światowej populacji i staje się coraz bardziej powszechny z powodu niektórych przyczyn, które go powodują. Chociaż brak nawilżenia oka może wynikać z wieku lub zmian hormonalnych, coraz więcej osób cierpi na czynniki zewnętrzne, takie jak nadmierne wpatrywanie się w ekrany.
Różne badania wykazały, że ekstrakt z maqui zwiększa produkcję łez, zwalczając stres oksydacyjny w gruczołach łzowych. W rezultacie coraz więcej kropli i roztworów do oczu zawiera ekstrakt z maqui, który zwalcza objawy zespołu suchego oka..
Antocyjany obecne w czerwonych owocach, takich jak maqui, ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające są coraz częściej wykorzystywane w produktach kosmetycznych, zwłaszcza tych, które mają zapobiegać starzeniu się skóry..
Substancje te chronią skórę przed działaniem promieni UVA i zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się komórek skóry, spowodowanym ciągłą ekspozycją na słońce..
Spożycie maqui i innych pokarmów o właściwościach przeciwutleniających, a także bycie odpowiedzialnym podczas wystawiania się na słońce może zapobiegać innym poważniejszym chorobom, takim jak rak skóry.
Indianie Mapuche już używali liści maqui w celach leczniczych, aby złagodzić procesy bólowe. Te zwyczaje zostały odziedziczone przez tradycyjną chilijską medycynę, ale skuteczność maqui w zwalczaniu bólu została naukowo udowodniona?
Badanie opublikowane w 2011 r. W Journal of Pharmacy and Pharmacology, demonstruje skuteczność tej rośliny w leczeniu bólu, a także stanów zapalnych, o których mówiłem wcześniej. Swoją skuteczność zawdzięcza metanolowi i alkaloidom obecnym w liściach rośliny.
Przeciwutleniacze obecne w maqui są dobre, aby uniknąć chorób, takich jak rak.
W 1976 roku w badaniu przeanalizowano 519 próbek tej chilijskiej rośliny. Spośród tych 156 ekstraktów dało wskazania na aktywność przeciwnowotworową, chociaż efekt ten został potwierdzony tylko w 14 próbkach, z 519, które były początkowo.
Ponadto badanie z 2011 roku, opublikowane w Biuletynie Roślin Leczniczych i Aromatycznych Ameryki Łacińskiej i Karaibów, potwierdziło wpływ soku maqui na komórki zakażone rakiem okrężnicy. Po eksperymentach stwierdzono, że owoc ten był skuteczny w działaniu przeciwnowotworowym.
Jak już powiedziałem, jedną z zalet maqui jest pomoc w kontrolowaniu poziomu tłuszczu i cukrów we krwi.
Spowalniając wchłanianie cukru przez krew, organizm wytwarza więcej energii, zapobiegając tworzeniu się większej ilości tłuszczu w organizmie.
Spożycie tego produktu w połączeniu ze zdrową i zbilansowaną dietą oraz codziennymi ćwiczeniami może pomóc w utracie wagi.
Właściwości przeciwutleniające maqui pomagają wzmocnić układ odpornościowy.
Dodatkowo, aby współpracować z obroną w walce z chorobami, polifenole obecne w maqui chronią zdrowe komórki organizmu.
Maqui, jak wyjaśniłem wcześniej, jest bogate w polifenole, substancje bioaktywne, które nadają mu właściwości przeciwutleniające. Niektóre właściwości, które zapobiegając starzeniu się komórek, zwalczają pojawienie się tak poważnych chorób jak choroba Alzheimera.
Artykuł badawczy z 2012 roku koncentruje się na właściwościach, które maqui ma w walce z tą chorobą neurodegeneracyjną. Według badania opublikowanego w Dziennik choroby Alzheimera, Ekstrakt z Maqui pełni podstawową funkcję neuroprotekcyjną w leczeniu choroby Alzheimera.
Ta praca ochrony sieci neuronowej odbywa się poprzez bezpośrednie oddziaływanie z cząsteczkami beta-amyloidu, głównymi składnikami płytek starczych, które powodują chorobę Alzheimera.
Naukowcy z Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu w Chile przeprowadzili w 2015 roku eksperyment z palaczami nieużywającymi palenia tytoniu (ok. 3 paczki tytoniu rocznie), w którym analizowano ich oddychanie, przed i po rozpoczęciu kuracji ekstraktem z maqui. Wykazano, że spożywanie maqui poprawia oddychanie płuc z powodu antocyjanidyn.
Przed tym badaniem przeprowadzono eksperymenty na zwierzętach, które wykazały, że substancje przeciwutleniające obecne w niektórych warzywach poprawiają uszkodzenie płuc.
Tradycyjna medycyna już stosowała maqui w zwalczaniu dolegliwości żołądkowo-jelitowych, takich jak biegunka.
Jego skuteczność w zwalczaniu tego zaburzenia trawienia wynika z faktu, że maqui, podobnie jak inne rośliny, zawiera substancje organiczne zwane garbnikami. Cząsteczki te mają właściwości ściągające i sprawiają, że maqui jest idealnym produktem do spożycia w przypadku biegunki.
Oprócz leczenia zapalenia żołądka i jelit tradycyjna medycyna używa maqui do łagodzenia objawów innych zaburzeń trawiennych, takich jak zapalenie żołądka lub wrzody..
W czasopiśmie Chilean Pharmacology Society opublikowano w 2012 roku artykuł przeglądowy na temat maqui oraz jego właściwości odżywczych i leczniczych.
W tym artykule zebrano następujące wartości odżywcze na każde 100 g owoców maqui:
Maqui zawiera również wysoki procent witaminy C i pierwiastków śladowych, wśród których wyróżniają się brom, cynk, chlor, kobalt, chrom, wanad, tytan i molibden..
Zagotuj 10 gramów świeżych owoców w litrze wody. Przykryj i odstaw na 5 minut.
Zalecana porcja: Zaleca się wypijać dwie filiżanki dziennie przez trzy dni.
Umieść 10 gramów świeżych części lub 5 gramów suchych części rośliny, zwykle kwiatów, w litrze zagotowanej wody. Po ostygnięciu przefiltrować infuzję.
Zalecana porcja: Zaleca się wypijać trzy filiżanki dziennie przez tydzień.
Dodaj 1 litr wody do 15 gramów świeżych lub suszonych liści. Odstaw na 5 minut i przefiltruj.
W moździerzu zmiażdżyć 30 gram świeżych owoców, dodać krem bazowy i 50 gramów wosku pszczelego. Wszystko wymieszać i podgrzewać w kąpieli wodnej przez 30 minut na małym ogniu.
Dodatkowo w celu zagojenia ran zewnętrznych zaleca się zmiażdżenie 20 gram suchych liści i nakładanie ich dwa razy dziennie.
Jeszcze bez komentarzy